Ang masasamang mga vista ng Boise, Idaho, ay maaaring hindi unang naisip ng mga mahilig sa alak para sa isang patutunguhan sa paglalakbay, ngunit ang lokasyon nito sa gitna ng paparating na Snake River Valley AVA ay ang mainam na base kung saan susuriin ang lugar bansa ng alak. Ang pinaghalo ni Boise ng savvy sa lunsod, kalapit sa kalikasan at pangyayari sa negosyante ay nangangahulugang ang lungsod-isa sa 20 pinakamabilis na lumalagong sa Estados Unidos-ay hindi mananatili sa mahabang panahon.

Kung saan Uminom

Winery ng Cinder sa Urban Wine District / Larawan sa kagandahang-loob ng Cinder Winery

Timog-Kanlurang Lunsod ng Alak

Kahit na ang puso ng bansang Idaho ng alak ay mas mababa sa isang oras mula sa bayan ng Boise, maraming wineries at pagtikim ng mga silid sa metropolitan area , partikular sa suburb ng Garden City.

Subukan ang bago Coiled Wine Bar sa bayan ng Boise, pati na rin ang mga alak na may mataas na taas sa Lupa na Katutubo Ang mga ubasan na ginawa mula sa mga klasikong lahi ng Pransya. Magplano din ng pagbisita sa Mga Alak na Cinder , na ang 2012 Tempranillo ay nakatanggap ng 92 puntos mula sa Masigasig sa Alak noong 2016 — ang pinakamataas hanggang sa petsa ng anumang alak sa Idaho. Masiyahan sa napakarilag na ilog ng patio sa Telaya , kung saan maaari kang mag-piknik sa harap ng isang pit ng sunog habang hinihigop ang isa sa kanilang mga lokal na ginawa, mga alak na inspirasyon ng Lumang Pandaigdig.

Tip: Magrenta ng mga bisikleta at galugarin ang buong 25-milya Boise River Greenbelt , na nagtatapos sa mga pagawaan ng alak sa lunsod.

Mga Cocktail sa Press at Pony / Photo courtesy Press and Pony

Pindutin ang & Pony

Ito craft cocktail haven ay may sukat na pint at paulit-ulit na naka-pack, na maaaring magpalala kung ikaw ay nasa anumang lungsod na hindi gaanong magiliw kaysa sa Boise. Ang mga Bartender ay masaya na tulungan kang mag-navigate sa isang listahan ng cocktail na nagbibigay ng pantay na pansin sa parehong klasikong mga cocktail at cutting-edge na mixology. Abangan ang umiikot na pagpipilian ng mga tonic ng bahay at mga soda upang ipares sa iyong diwa ng pagpili.

Ang lineup sa Taphouse / Larawan sa kagandahang-loob ng Taphouse

Taphouse

Mula noong 2012, Taphouse ay inalok ang pinakamalawak na pagpipilian ng draft ng lungsod. Nag-aalok ito ng 44 mga pagpipilian sa gripo, kabilang ang isang pagpipilian ng mga brewer na nakabatay sa Boise tulad ng Payette , Sockeye at Ang Edge Brewing Co. . Ang lahat ng mga beer ay magagamit bilang 4-onsa na pagbuhos na maaaring magamit ng mga customer upang lumikha ng kanilang sariling mga flight sa pagtikim, na may mga pitsel at growler na magagamit din (ang mga growler ay nasa lahat ng dako sa Boise). Huwag palalampasin ang kanilang mga signature burger at weekend brunches na nagtatampok ng pritong manok at waffles at $ 2 mimosas.

Bittercreek Alehouse

Halos lahat ng Bittercreek Ang 40-plus draft na beers at cider ay mula sa kanlurang Estados Unidos ang magkadugtong na Red Feather Lounge ay naghahain ng pana-panahong lutuing Amerikano at mga klasikong cocktail.

Puntos

Sa isang napakalaki 144 baso pagbuhos at isang karagdagang 600 bote, Puntos ang may pinakamalaking pagpipilian ng alak sa lungsod, na ipinares sa mga keso at tapas.

PreFunk Beer Bar

Isang craft beer bar at growler pagpuno ng istasyon, PreFunk ay may dose-dosenang mga pagpipilian sa gripo, at dalawang lokasyon sa lugar ng Boise Metro.

Saan kakain

Estado at Lemp / Larawan ni Guy Hand

Estado at Halamanan

Estado at Halamanan nag-aalok ng menu na prix-fixe na lamang sa hapunan mula Miyerkules hanggang Sabado (inirekumenda ang mga pagpapareserba) na nagpapakita ng mga makabagong kumbinasyon ng lasa, inspirasyon ng pares ng alak at mabuting pakikitungo sa Boise. Habang si Kris Komori, ang hinirang na chef na James Beard, ay nagtatrabaho nang malapit sa mga magsasaka sa lugar, hindi siya averse sa pagkuha ng mga mahirap hanapin na sangkap sa ibang lugar para sa perpektong pagtatapos. Ang isang kamakailang menu, halimbawa, ay nagtatampok ng pato na may nasturtiums, morels, zucchini at Montasio cheese mula sa Brush Creek Creamery sa upstate Idaho, na ipinares sa isang Austrian Zweigelt mula kay Claus Preisinger.

Si Michael at Anne-Marie Trebbi ng Wild Root Cafe / Larawan sa kabutihang loob ng Wild Root Cafe

Wild Root Café

Sina Anne-Marie at Michael Trebbi's kainan na lang sa araw ay naging isang sangkap na hilaw sa bayan mula noong pasinaya nito noong huling bahagi ng 2015. Gumagamit ito ng mga lokal na sangkap upang makagawa ng mga pinggan na may inspirasyon sa buong mundo tulad ng falafel, ramen, bánh mi at Indian bhurji. Masiyahan sa iyong pagkain kasama ang alak, serbesa, cider na ginawa sa lugar, at maging ang Idaho kombucha.

Sa kagandahang-loob ng larawan kay Juniper

Juniper

Juniper's ang pangako sa mga lokal na sangkap ay umaabot sa listahan ng alak nito, na binubuo ng halos buong mga pagpipilian ng Idaho. Subukan ang malikhaing ngunit hindi mapagpanggap na mga pinggan tulad ng blackened Idaho trout na may isang blue-corn grit cake at harissa aioli, o Mga Bukid ng Snake River beef medallions na may farro risotto. Ang Chef's Table ay isang kapaki-pakinabang na karanasan: Limang mga kurso na inihanda habang nanonood ka, na ipinares sa mga lokal na alak.

Ang Basque Market

Ang Boise ang may pinakamalaking populasyon ng Basque sa bansa. Ang merkado na ito nag-aalok ng pagkain, inumin, pagtikim ng alak, klase at marami pa sa Basque at Espanyol.

Ang bantog na 'potato' na sorbetes sa Westside Drive-In / Larawan sa kabutihang loob ng Westside Drive-In

Westside Drive In

Isang real-deal 1950s drive-in kainan sikat sa mga steak ng daliri, Monte Cristo sandwich at “ice cream potato”.

Westside Drive-In Finger Steaks

Bacon

Minamahal ni John Berryhill bacon-centric bistro ay dapat bisitahin. Siguraduhing kumuha ng isang pakete ng chili-sugar na nagaling na bacon upang maiuwi.

Modern Hotel & Bar

Isang na-update na Travelodge sa hip Linen District, ang Modern Hotel & Bar Ipinagmamalaki din ang isang kakila-kilabot na restawran at ilan sa mga pinakamahusay na cocktail ng lungsod.

Sofra Bosnian Grill

Naghahain si Edina Delic tunay na pinggan sa malaking pamayanan ng Bosnian ng Boise at iba pang gutom na mga lokal.