Sinisiyasat namin ang rehiyon ng bansa sa alak ng California, araw-araw, sa buong tag-init. Sa linggong ito tinitingnan namin ang Temecula at ang South Coast. Manatiling nakatutok para sa isang bagong pagtingin sa mga hindi pa natuklasang mga lugar sa bawat araw sa linggong ito.

Sa kabila ng lumalaking kasikatan nito, ang Temecula ay isang mababang-key pa ring lugar para sa mga lokal at bisita na mabagal ang kanilang lakad, tikman ang mga lokal na alak at tangkilikin ang mga pagtakas sa rehiyon.

Ang Mahusay sa Labas

Paglalarawan ni Trisha Krauss

'Kung saan pumutok ang araw sa ambon.' Iyon ang isang salin ng Temecula, na pinangalanan para sa tribo ng Katutubong Amerikano na nanirahan sa lugar mula pa noong 900 A.D. Ang balmadong klima ay pinapaboran ang mga panlabas na gawain. Dalhin ang mga tanawin ng bundok ng Dripping Springs Trail ng Cleveland National Forest o ipagpalit ang mga bota ng hiking para sa mga stirrup at sumakay sa mga landas ng ubasan na ginabayan ng Mga Landas sa Bansa ng Alak sa pamamagitan ng Horseback . Ang mga hot-air lobo ay maaaring magbigay ng isang bagong pananaw sa mga ubasan. Maraming mga kumpanya ang nag-aalok ng mga pagsakay, na kasama ang California Dreamin ’ at Sky's the Limit . Nag-host din ang lugar ng taunang Temecula Valley Balloon & Wine Festival noong unang bahagi ng Hunyo, kumpleto sa live na musika at pagkain. Halina gabi, tangkilikin ang aliwan sa maluwang na patyo sa Europa Village , o magtungo sa malapit Lake Elsinore upang panoorin ang koponan ng Single-A ng San Diego Padres, ang Bagyo .

Old-School Cool

Noong 1882, ang pagdating ng California Railroad ay pumukaw sa pag-unlad ng Old Town Temecula . Ngayon, ang napangalagaang distrito na ito ay nagtatampok ng maraming mga boutique at gallery habang kasama ang Front Street. Paghaluin ang isang maliit na window-shopping na may mga ilong at sips sa magkakaibang mga kainan sa lugar. Maaaring mayroong isang linya, ngunit ang pamasahe ng upscale-pub at inuming bapor at pagpili ng cocktail sa Public House merit a wait O mag-order ng mga grande-size na margaritas at gringo-friendly plate sa Ang Bangko ng Pagkain sa Mexico , isang cantina na binuo sa isang dating deposito ng salapi. Nag-o-overlap ang Martini at musika Old Town Temecula's ng Baily patio sa labas Sa kalye, Temecula Stampede ay ang pinakamalaking venue ng musika sa West Coast, at nagtatama rin ng isang mahusay na halo ng mga gawa ng rock 'n' roll.

Sudsy Alamin Kung Paano

O sa nakaraang limang taon, maraming mga serbeserya ang umusbong sa buong Temecula. Ang hari ng industriya-park set ay Ironfire Brewing , kasama ang mga standout hop-heavy at bariles na obsidian na handog, na sinusundan ng Refuge Brewery at ang nasa lahat ng pook na dugo na may kulay kahel na kulay, Belgian na istilong witbier. Ang nag-iisang brewpub ng rehiyon, Ang Garage Brewing Co. , mga craft pizza kasama ang isang pamilya ng mga beer, maraming isinalin na mga prutas, sili at iba pa. Kaninong Brewing , ang kalakhang ale-offshoot ng pagawaan ng alak nito, ay nag-aalok ng isang kayamanan ng mga istilo sa isa sa mga pinakagagandang lugar ng pag-sample ng Temecula.

Paglibot

Para sa isang natatanging karanasan sa pag-uudyok ng alak, pumunta sa isang open-air, candy-red na 4 × 4 kasama Temecula Valley Jeep & Wine Tours . Mga pakikipagsapalaran sa mga paglalakbay sa tatlo o apat na mga wineries at may kasamang isang tanghalian sa piknik. O pumili para sa isang iba't ibang uri ng horsepower at sumakay ng isang kabayo na iginuhit ng kabayo sa pagtikim ng mga silid Ang Temecula Carriage Company .

Mga Piyesta Opisyal Para sa Fermentations

Tuwing Enero, ang mga vintner ay nagbibigay ng labis na pagkamapagpatuloy sa panahon ng Temecula Valley Barrel Tasting katapusan ng linggo , na may mga preview ng mga sample ng bariles at tank. Huli ng Abril ay nagdadala ng Sarap ng Temecula Valley , na nagpapakita ng ilan sa mga pinakamahusay na restawran, winery at breweries ng bapor ng Timog California.

South Coast

Paglalarawan ni Trisha Krauss.

Paghaluin ang paghigop at paglalayag sa isang Orange County Wine Cruise off Dana Point. Ang 90 minutong minutong paglalayag sa isang 63-paa na catamaran ay may kasamang mga alak, keso, crackers at prutas. Makakaramdam ka ng isang baliw na siyentista - sa mabuting paraan-sa Ang Wine Lab sa Costa Mesa , na nagtitipon ng mga flight ng alak at ipinapakita sa mga test tubes. Naghihintay ang chic sa ilalim ng lupa sa Ang Cellar sa Fullerton, isang taguanang may mga archway at mala-grotto na pader. Masarap ang alak, kasama ang mga obra ng mixology at mga beer beer ng County ng County.

Kung saan Manatili

Paglalarawan ni Trisha Krauss

Sa lahat ng pagtikim at paglilibot, kakailanganin mo ng isang lugar upang muling magkarga. Ang b Boutique Ponte Vineyard Inn nag-aalok ng mga nangungunang akomodasyon at tanawin ng ubasan, habang ang mga suite sa Wilson Creek Manor at ang mga villa sa Winery, Resort & Spa sa South Coast magbigay din ng luxe lounging. Mayroon pa bang kaunting enerhiya? Winery at Resort sa Carter Estate may mga hiking sa ubasan at jogging trail,

Larawan sa kabutihang loob ng The Ranch Restaurant

Tingnan ang Lahat ng aming Mga Patnubay sa 2017 sa California>

Saan kakain

Nakakuha ng pagbabago ang pagkain ng maraming kultura na ginhawa 1909 , isang lugar na nakakaengganyang nag-aalok ng isang menu para sa mga kaibigan na may apat na paa. Ginawa ng bahay na merguez na sausage at mga pagkaing-dagat empanadas na nauna sa beef pot pie na may brown-ale gravy at braised lamb shank na may blackberry sauce. Ang brunch ay katulad ng decadent, na may berdeng-sili tamales at 'peanut butter at naiinggit' brioche French toast. Ang mga eye-opener ay kinabibilangan nina Bellinis, sangria at isang Asyano na kumuha sa isang Dugong Maria.

Ang Pizza mula sa Goat & Vine / Larawan ni Stian Rasmussen

Ang isang lasa ng Italia Classico ay nagmula sa hearth heart na nagluluto ng mga free-form na pizza na gawa sa harina ng Caputo mula kay Naples. Ang sausage na gawa sa bahay ay napunta sa mga bola-bola na nadagdagan ng pangunahing baka sa Ang Kambing at Ubas , habang ang isang jalapeño-lime carnitas pie ay trademark na SoCal. Parehong pares ang pares sa 12 craft beer sa gripo mula sa Temecula at kalapit na San Diego.

Habang ang mga tagahanga ng musika sa bansa ay nagsisiksik sa katabi nitong saloon, alam ito ng mga tagahanga ng alak Ang Ranch Restaurant ay may isang cellar na puno ng 11,000 bote, 35 magagamit ng baso. Si Master Sommelier Michael Jordan ay nag-curate ng koleksyon na ito, na nag-iingat na ipares ang 500 na pagpipilian ng bote sa mga pinggan mula sa menu ni Michael Rossi na nagtatampok ng steak at pagkaing-dagat na may isang twist sa Mediteraneo. —Brandon Hernandez

Leah Di Bernardo / Larawan ni Stian Rasmussen

Mga tip mula sa Mga Lokal na Eksperto

Leah Di Bernardo, May-ari, E.A.T. Palengke

Matapos ang isang karera sa New York City sa pelikula, nais ni Leah Di Bernardo na buksan ang isang Dean & DeLuca -type upscale na delikado sa bansang bino. Inilunsad niya E.A.T. Palengke sa Araw ng mga Puso 2011 na may $ 5,000 at tulong ng pamayanan. 'Ito ay tulad ng pagbuo ng isang kamalig,' sabi niya. 'Ito ay isang kabuuang dugo, pawis, luha na pagsisikap.'

'Fan ako ng Ang alak ng alak . Nasa pagpapanatili sila at gumagawa sila ng talagang malakihang mga alak na alak. Ang isa ay tinatawag na More Cowbell. Masarap ito frickin. '

Sa bayan, pipiliin niya Ang Press Espresso . 'Napakaganda ng kanilang kapaligiran,' sabi ni Di Bernardo. 'Sa palagay mo nasa isang nakakatuwang lugar ka ng San Francisco o Seattle.'

Nakatikim siya ng langis ng oliba sa Villa ng Calabro ('Napaka-palakaibigan nila ayaw mong umalis ka'), tinatangkilik ang sariwang pasta sa Trattoria Toscana ('Ginagawa ang lahat mula sa simula'), at kamakailang natuklasan Backyard Bottleshop & Taproom sa Murrieta. 'Isa ito sa pinakamasasarap na lugar sa bayan.'

Nick Palumbo, May-ari / Winemaker, Palumbo Family Vineyards

Lumaki si Nick sa pag-surf sa mga beach ng San Diego, ngunit binato ang NYC bilang bassist sa The Morning Glories. Umuwi siya at nakakita ng alak noong 1998. Ang kanyang 'local joint' ay Guadalajara Grill . 'Nakuha nila ang mga margaritas,' sabi niya. 'Dapat kang mag-ingat!' Para masaya, tumatama pa rin siya sa dagat. 'Ang pangingisda sa tuna ay naging phenomenal.'

Phil at Carol Baily, Mga May-ari, Baily Winery

Nakatakas sila sa Los Angeles noong 1981. 'Ang nakatutuwang maliit na museo ng Old Town Temecula ay may isang lalaki na nagbibihis ng mga damit na cowboy at kumukuha ng maliliit na grupo,' sabi ni Phil Baily. Upang makapagpahinga, pumunta sila sa mga bundok ng Idyllwild . 'Maraming hindi magagawa, ngunit iyon ang akit-umupo ka lamang at tingnan ang mga squirrels na tumatakbo sa mga puno,' dagdag niya. —Matt Kettmann