May maliit na pagdududa na ang katanyagan ng bapor beer ay tumataas, kahit na ang mga restawran ay maaaring maging mabagal upang tanggapin ang nakatutuwang kapantay ng alak. Narito ang limang mga establisimyento na sumusulong sa rebolusyon sa menu ng beer.

Armsby Abbey (Worcester, MA)
Isang pagtingin sa seryosong listahan ng bote at alam mong nasa trato ka. Idagdag sa menu ng istilong Slow Food na farmhouse, ang bawat item na nakalista na may napakahusay na detalye pati na rin ang isang inirekumendang pagpapares, at imposibleng magkamali.

Euclid Hall (Denver, CO)
Makikita sa isang kamangha-manghang gusali mula noong 1883, nagtatampok ang American tavern na ito ng modernong tumatagal sa tradisyunal na pagkain ng pub na may malawak na pagpipilian ng serbesa at may kaalamang kawani upang matulungan kang lumikha ng perpektong pagpares sa pagkain at serbesa.

Ang Monk’s Kettle (San Francisco, CA)
Dalawampu't apat na mga draft, higit sa 150 mga bote at isang piling bihirang listahan ng bote ang naitugma sa mga upscale tavern na pagkain na inihanda na may diskarteng farm-to-table. Ang edukadong kawani ay masaya na makakatulong sa mga rekomendasyon sa pagpapares, background sa mga serbesa o tulong sa mga istilo.

Ang Publican (Chicago, IL)
Ipinagmamalaki ang isang eclectic beer menu na inspirasyon ng pamasahe sa farmhouse sa isang puwang na nakaka-evocative ng isang European hall ng beer. Ang Publican ay host sa mga hapunan ng serbesa sa buong taon, nakikipagtulungan sa mga brewer ng bapor mula sa buong bansa.

Monk’s Cafe (Philadelphia, PA)
Hindi lamang ang Monk's Café ay nag-aalok sa mga bisita ng isang 'Beer Bible' upang tulungan sila sa pagpili ng perpektong serbesa para sa kanilang kalangitan at mga pangangailangan sa kainan, ngunit nag-aalok din sila ng seryosong pamasahe na inspirasyon ng Belgian na nagsasama ng marami sa mga pinakamagagandang beer sa mga resipe mismo, tulad ng ang kanilang mga sari-saring paghahanda para sa mussles at Lapin à la Gueuze (kuneho na nilagay sa gueuze lambic).

5 Pinakamahusay na Mga Lungsod sa Beer ng America