Mga gintong burol ni Tuscany. Ang mga ubasan na puno ng Cabernet ng Napa. Ang mga iconic na rehiyon ng alak ay kumakatawan sa tuktok ng aspirational na paglalakbay. Gayunpaman, ang nasabing katanyagan at prestihiyo ay kasama ng mga madla at mataas na mga tag ng presyo. Ang pagtuluyan sa gitna ng bansang alak ng Napa ay maaaring maging mahal, tulad ng ilan sa mga hotel sa kastilyo na matatagpuan ang mga tuktok ng Chianti, na marami sa mga ito ay maaaring umorder ng hanggang sa $ 1,000 bawat gabi.

Narito ang mga ideya sa pag-getaway ng tag-init na hindi masisira ang bangko.

Ang Ilog Navarro sa Mendocino County, California / Getty

Lambak ng Anderson

Ang Napa ay maaaring syota ng bansa sa alak ng Amerika, ngunit ilang oras sa hilaga, sa isang daanan lamang ng bundok, nakaupo sa agrikulturang Mendocino County, na nagpapukaw ng isang nakaraang oras.

Lambak ng Anderson ay matatagpuan sa pagitan ng mga redwood gubat at umaabot hanggang sa hilagang-kanluran kasama ang Navarro River isang maliit na timog ng Boonville hanggang sa bayan ng Navarro. Bagaman maraming nagmamalasakit tungkol sa kagandahan nito, nakakarelaks na vibe at pambihirang Pinot Noirs, ito ay isang mababang-patutunguhang destinasyon. Mayroong hindi kailanman isang tulad ng siksik na trapiko.

Sina Jim Roberts at Brian Adkinson ay ang pagmamay-ari ng Ang Madrones , binuksan Ang Brambles noong 2017 bilang isang kumpol ng mga quirky cabins sa dating pagtubo ng kagubatan malapit sa Philo, California. Ang kanyang orihinal na proyekto, ang campuran ng Madrones na inspirasyon ng Mediterranean, ay umunlad din. Ngayon, ipinagmamalaki nito ang mga naka-istilong kuwartong pambisita, pati na rin ang tatlong mga pasilidad sa pagtikim para sa Drew Family Cellars , Kuwento ni Smith at Long Meadow Ranch . Mayroong kahit isang maliit na spa na may isang apothecary na nagtatampok ng mga produktong cannabis at paggamot. Ang katabi Bato at Ember naghahain ng ilan sa mga pinakamahusay na pagkain sa lambak.

Medyo malayo pa sa Highway 128, ang Boonville Hotel , kasama ang 'modernong roadhouse' na vibe, nagsisilbing panunuluyan, butas ng pagtutubig at restawran para sa pana-panahong bigay. Ang Apple Farm's ang mapangarapin na setting ng kakahuyan ay nag-aalok ng isang mahigpit na hawak ng mga nakamamanghang cottage.

Ang mga mas bagong wineries ay nag-debut din kasama ang mga respetadong label ng legacy. Para sa Pinot Noir, hanapin Baxter , Hill ng Philips , Gintong mata at Mga backpack . Navarrese excels sa iba't ibang Alsatian. At mas maraming masasarap na alak ang lalabas Pennyroyal Farm (at creamery!), Witching Stick at tagalikha ng natural Foursight Wines .

Ang pantalan ng Sheldrake Point Winery sa Cayuga Lake / Larawan sa kabutihang loob ng Sheldrake Point Winery

Finger Lakes

Sa kalapitan nito sa New York City at sa tony Hamptons, ang North Fork ng Long Island ay umunlad na maging isang kanlungan para sa mga limo at mga bus ng partido.

Sa halip, magmaneho mula sa hilagang kanluran mula sa New York City. Ang Finger Lakes naghahatid ang rehiyon ng mga nakagaganyak na alak sa isang nakakaantok na setting. Ang bansang may alak nito ay nakakalat nang nakararami sa paligid ng tatlong malalalim na lawa na ginagawang buhayin ang vitikultura sa cool na klima na ito: Cayuga, Seneca at Keuka.

Sa halip na ang mga pulang timpla ng Long Island, mahihigop mo ang ilan sa mga pinakamahusay na Riesling ng Amerika. Ang Pinot Noir at iba pang mga maselan na pula ay nakakuha din ng lakas, tulad ng sa Winery ng Puso at Kamay sa silangang baybayin ng Cayuga.

Sa kanlurang bahagi ng Cayuga, tikman ang mga puting alak sa Sheldrake Point , pagkatapos ay magtungo sa Seneca Lake para sa pang-eksperimentong, bottling ng Bloomer Creek Vineyard at ang mga tekstong alak ng Forge Cellars . Itigil sa pamamagitan ng Hermann J. Wiemer Vineyard , isang panrehiyong payunir, at magtungo patungo sa Geneva para sa racy na Riesling ni Mga ravine . Pati kay Seneca ay Fox Run at Red Tail Ridge .

Sa Keuka Lake, Dr. Konstantin Frank ang gawaan ng alak noong 1960s at isa sa mga unang nag-eksperimento sa pagtatanim Vitis vinifera ubas sa Finger Lakes.

Ang pagkain at panunuluyan ay nakakalat tulad ng mga winery. Manatili sa Aurora Inn sa silangang bahagi ng Cayuga upang masiyahan sa kaunting kasaysayan sa Geneva, Geneva sa Lake nag-aalok ng pag-ibig sa old-school sa 10 ektarya na puno ng hardin. Upang kumain, puntos ang isang reserbasyon sa F.L.X. Talahanayan , pinatakbo ng master sommelier / chef na si Christopher Bates. Kasama ang kanyang asawang si Isabel Bogadtke, siya rin ang nagmamay-ari F.L.X. Wienery , F.L.X. Fry Bird , F.L.X. Mga probisyon at Winery ng Elemento .

Gascony / Getty

Gascony

Ang Bordeaux ay nabubuhay nang malaki sa puso ng maraming mga mahilig sa alak para sa kanyang tanyag na chateaus at mga ligaw na pula. Ang mga nagdaang taon ay nakakita ng pagdagsa ng mga bisita, isang resulta ng pagpapanumbalik ng sentrong pangkasaysayan nito at pasinaya ng museo ng alak, Ang Lungsod ng Alak . Ngunit sa gilid nito ay nakaupo ang Gascony, ang hindi napapansin na culinary heartland ng timog-kanlurang Pransya.

Kung ang isang pastoral holiday na pagkain-at-alak ay umaapela, markahan ang Gascony sa iyong mapa ng paglalakbay, sa kabila ng kakulangan ng mga paliparan, mga haywey o mga lungsod. Nakatago sa pagitan ng Karagatang Atlantiko at Toulouse, nakakaranas lamang ang Gascony ng isang sliver ng turismo ng Pransya. Ang mga ubasan, mga pastulan at pastulang medieval ay binubuo ng mga tanawin ng tagpi-tagpi. Sa halip na magpahuli sa likod ng mga bus ng turista, makakarating ka sa likod ng mga traktora at maiintindihan ang mga karatulang nakasulat sa kamay para sa mga produktong pato na ipinagbibili mula sa mga pintuan ng farmhouse sa daan.

Tumagal ng isang linggo upang magbabad Gers , ang maliit na departamento na bumubuo sa core ng Gascony. Huwag asahan ang mga malalaking hotel ng tatak o mga chef ng tanyag na tao. Sa halip, mahahanap mo ang maliliit, multi-generational na negosyo. Ang Auch ay ang makasaysayang kabisera ng Gascony at isang mahusay na jumping-off point. Upang manatili at kumain, mag-book ng isang silid na naayos kamakailan Hotel de France . Tangkilikin ang pato sa lahat ng kanyang kaluwalhatian: foie gras, pato confit at inihaw o cured magret dibdib.

Masisiyahan ka sa tahimik, magagandang paghimok sa nakalimutang mga nayon. Sa Montréal du Gers, ang restawran L'Escale nagpapahiram ng isang napapanahon, kahit na foie-gras-slathered, pindutin ang setting ng probinsya.

Ang mga alak na hinimok ng halaga ng Gascony ay kumakanta ng pamana at kalidad nang higit sa pagiging uso. Halimbawa, ang isahan na ekspresyon ng Tannat mula sa Madiran , plummy at tannic, ay hindi isang masagana, pinakintab na alak. Ayusin ang mga tipanan para sa mga respetadong katangian tulad ng Châteaux Bouscasse at Montus .

Ang Armagnac, ang brandy na may edad na bariles, malimit na malimit na natakpan ng Cognac, ay madalas na sinabi na ang espiritu na itinatago ng Pranses para sa kanilang sarili. Dartigalongue sa Bas-Armagnac ay isa sa mga pinakalumang tagagawa sa rehiyon.

Kung naghahanap ka ng mga sariwa at magiliw na mga puti, magtungo sa Domaine Tariquet , kung saan ninakaw ni Ugni Blanc, Colombard at Gros Manseng ang palabas sa mga alak pa rin at kumplikadong espiritu.

Ang Arnaldo Caprai Winery sa Montefalco, Umbria / Larawan ni Marius Mele

Umbria

Para sa alak, pasta at romantiko, gumulong na burol, maraming mga Amerikano ang pinapantasya ang tungkol sa isang Tuscan getaway. Ang mga nayon ng medyebal na naka-frame sa mga spindly na puno ng sipres ay nagbigay inspirasyon sa mga makata at artista sa daang siglo.

Ngunit si Tuscany ay biktima ng sarili nitong tagumpay. Isang mas mahusay na pagpipilian? Dumaan sa turnoffs para sa Chianti at Montepulciano hanggang sa tumawid ka sa silangan patungo sa Umbrian lalawigan ng Perugia.

Nag-aalok ang Umbria ng maihahambing na tanawin, na naka-gilid ng mga napupuno ng niyebe na Apennines, ngunit may mas kaunting mga tao. Mayroong silid upang huminga at masiyahan sa sikat na tsokolate ng rehiyon.

Ang mga alak ni Umbria ay nagsasabi ng ibang kuwento mula sa Tuscany. Ang nangingibabaw na ubas, Sagrantino, ay maitim ang balat, tannic at brooding. Pinakamahusay mula sa Montefalco, ang pagkakaiba-iba ay humihiling ng mga taon sa bodega ng alak upang lumambot. Sa kasamaang palad, ang puting alak ni Umbria, ang malutong at tuyong Grechetto, ay masisiyahan nang mas madali.

Ang mga nayon ng Umbria ay masigla tulad ng mga siglo na ang nakakalipas. Sa madaling salita, ang mga ito ay hindi kapani-paniwala matahimik at nag-aalok ng ilang mga palatandaan ng modernong buhay maliban sa Wi-Fi sa mga guesthouse.

Ang Bevagna, isang kaibig-ibig na bayan sa gitna ng bansang alak, ay ipinagmamalaki ang kaunting mga restawran, karamihan sa mga old-school, trattorias na pinamamahalaan ng pamilya. Subukan mo Trattoria ni Oscar para sa silky pasta, o ristorante Redibis para sa hapunan sa isang sinaunang amphitheater.

Sa labas lamang ng bayan, Winery ng Arnaldo Caprai ay nagbibigay ng isang napapanahong pakiramdam kasama ang tannin-taming, modernong winemaking. Kahit na higit pang disenyo-pasulong ay Castelbuono estate , na pagmamay-ari ng pamilyang Lunelli. Isang hiyas sa arkitektura, ang gusali ay nakapagpapaalala ng isang shimmering tanso na pagong na pagong na nakatago sa pagitan ng mga kulungan ng mga gusot na burol ni Umbria. Upang tikman ang mas matandang mga vintage ng Sagrantino, ang tanging paraan upang maunawaan ang ubas, gumawa ng appointment Cantine Adanti .

Bagaman tumatawag ang pagtikim ng alak, huwag palampasin ang Assisi. Ang sikat na bayan ng burol na ito ay ang lugar ng kapanganakan ng Italyano patron santo St. Francis. Ang kanyang namesake basilica, isang simbahan na nangingibabaw sa abot-tanaw na may dalawang antas, ay patutunguhan para sa mga relihiyosong peregrino. Ginaguhit nito ang pinakamalaking mga madla sa Umbria na makakasalubong mo.

Ang Pitong Sisters sa Sussex / Getty

Sussex

Ang 'L'Avenue de Champagne' sa Épernay ay isang tanawin na makikita. May linya sa paningin sa pera at marketing sa higit sa isang daang benta ng French bubbly, kasama sa mga engrandeng bahay na bato ang mga kilalang pangalan ng Moët & Chandon, de Venoge at Perrier-Jouët. Ang pagtikim sa mga pinagmamalaking katangian na ito ay maaaring matupad ang mga pantasya ng magandang buhay. Ngunit ang isang bagong rehiyon ay sumikat. Bagaman hindi malayo, nasa ibang bansa ito: Inglatera .

Ang Britain ay hindi eksaktong bago sa paggawa ng alak. Ang mga Romano ay nagtanim ng mga ubas doon 2000 taon na ang nakalilipas. Ngunit ang huling 60 taon ay nagdala ng mga pang-eksperimentong pagtatanim at mga hobbyist vintner, na hanggang kamakailan ay naiwan ang potensyal ng Sussex na hindi pa napapansin.

Ang pagbabago ng klima, para sa mas mabuti o mas masahol pa, ay napatunayan na isang malaking tulong para sa lokal na viticulture. At ang pag-iisa ng Pinot Noir at Chardonnay para sa mabalot na lupa, katulad ng Champagne, ay ginawang rehiyon ng masarap na alak ang Sussex, kahit na hindi pa maririnig ng karamihan sa mga turista.

Magrenta ng kotse sa London at magtungo sa 80 milya timog, dumaan sa mga gastropub, kastilyo at bukid upang maabot ang dosenang mga prodyuser sa rehiyon. Nyetimber , sa West Sussex, nagbibigay ng isang mahusay na paglusob sa mga bula ng Ingles. Tulad ng Champagne, ginawa ang mga ito sa tradisyunal na pamamaraan, sa pamamagitan ng pangalawang pagbuburo sa bote at mahabang pagtanda sa mga lees upang makapagbigay ng toasty, brioche layer ng lasa.

Pinahiram ng klima ang mga ubas ng kaasiman na racy na kinakailangan para sa mataas na kalidad na fizz. Iba pang mga pag-aari upang isaalang-alang: Bolney Wine Estate , Ridgeview , Hattingley Valley Wines , Gusbourne at Stopham Vineyard . Hindi tulad ng pormalidad at gastos ng Champagne, ang mga pagbisita ay medyo lundo. Upang hikayatin ang turismo, walong mga tagagawa ang bumuo ng Mga Winner ng Sussex grupo Kasama sa kanilang pagsisikap ang pasok na Sussex Wineries Weekend, na naka-iskedyul sa Hunyo.

Para sa tuluyan, subukan ang isang pananatili sa ubasan Organisasyon ng Oxney Organic o i-book ang isa sa mga binago nitong kamalig. Ang kalakaran ng mga gastropub na may mga silid panauhin ay nagpapatuloy sa Ang Milk House , isang 16th-siglo pub sa Kent na may magandang pagpipilian ng mga lokal na pagbuhos. Para sa mga marangal na paghuhukay, manatili sa Gravetye Manor , isang inayos na estate noong ika-16 na siglo. Sa pagitan ng mga pagtikim ng alak, bisitahin ang mga artisan cheesemaker o maglakad sa South Downs National Park.