Si Lamberto Frescobaldi ay nasa New York noong nakaraang linggo upang pag-usapan ang tungkol sa kung ano ang naiisip niya ang kanyang mga alak — sina Luce, Lucente, at Luce Brunello di Montalcino — at ang bagong gawaing alak na itinayo niya para lamang sa kanila. Naniniwala siya na ang kombinasyon ng mga alak, at ang koponan na magbantay sa kanila, ay nagtataguyod ng isang nagniningning na hinaharap.

Bumili si Frescobaldi ng isang 136-acre (55-hectare) na pag-aari sa Tuscany's Montalcino, na may 27 ektarya na nakatanim ng mga ubasan, sa halagang $ 12.94 milyon (11.5 milyong euro) at eksklusibo nitong inilaan ang tatlong mga alak na kabilang sa kanyang pinakamahalagang mga tatak. Sinabi niya na hindi siya naghahanap upang madagdagan ang produksyon, ngunit ang kalidad.

'Ang bentahe ng negosyo ay nagagawa mong maging mas tumpak sa pagsuri ng mga detalye,' sinabi niya sa Wine Enthusiast. 'Ang alak ay kalidad at para sa kalidad na kailangan mong bigyang-pansin ang mga detalye ... Hindi namin tinitingnan ang badyet bago kami gumawa ng alak,' giit ni Frescobaldi. 'Ginagawa namin ang alak, at pagkatapos ay tinitingnan namin kung magkano ang mayroon kami. Ito ay isang de-kalidad na produkto. '

Naghanap din siya ng bagong koponan ng winemaking na nakatuon sa trio ng alak. Si Stefano Ruini, na gumugol ng higit sa 20 taon na nagtatrabaho para sa maraming châteaux sa rehiyon ng Medoc, ay magiging teknikal na direktor at enologist. 'Mula sa kanyang karanasan, lubos na naiintindihan ni Stefano kung gaano kahalaga para sa isang alak na makakonekta sa terroir. Naniniwala kami na itutulak pa niya ang kalidad ng Luce, ”Frescobaldi said.

Ang Luce, na nagsimula bilang isang pinagsamang pakikipagsapalaran sa pagitan ng Frescobaldi at Mondavi, ay nasa loob ng higit sa 20 taon. Ang benta ay patuloy na lumago taon-taon, sinabi ni Frescobaldi. Ang bagong pasilidad sa pagawaan ng alak at cellaring ay hindi isang simpleng pag-refresh ng tatak, iginiit niya, ngunit 'papayagan kaming magpatuloy na italaga ang espesyal na pansin sa Luce, mula sa pagpili ng mga ubas hanggang sa pag-iipon sa maingat na napiling mga bariles, na kung saan ay makilala ito alak at ginagawang kakaiba ito. '

Sa tabi ng bodega ng alak ay isang Tuscan farmhouse, na kung saan ay magiging hospitality center at tasting room ng estate. Opisyal na magbubukas ang bagong gawaan ng alak sa Nobyembre, pagkatapos ng pag-aani.

Samantala si Frescobaldi, na naging pangulo ng emperyo ng kanyang pamilya sa nagdaang apat na taon, ay nakakita ng isang napaka mapagkumpitensya ngunit din isang napakaliwanag na hinaharap para sa alak sa pangkalahatan. “Tatagal. Sa tingin ko magtatagal ito kaysa sa inaasahan namin, 'aniya. Inaasahan niyang bubuo ang Russia ng mas malakas na merkado para sa alak nang mas maaga kaysa sa China.

'Sa Russia, ang mga tao ay nagiging mas mayaman. Sasabihin ko na ang mga Ruso ay halos kapareho sa amin (Kanlurang Europa) mula sa isang pananaw sa kultura at inilantad sa paglipas ng panahon sa kagandahan ng Paris, ng Roma, 'Fr Frobobaldi said. 'Ngunit gumagawa ako ng alak, at sa palagay ko mayroong malaking opurtunidad sa bawat lugar sa mundo.'