London, mag-ingat: Ang mga distillery ng Midwestern ay pinagsasama ang kanilang lugar sa mga bilog ng gin na may bago at natatanging mga diskarte. Narito ang isang piling ilang, isang sampol na laki ng quartet, ng mga operasyon ng Gitnang Amerika na pinaghahalo ang mga bagay sa mga botanical na sumisikat sa terroir ng rehiyon.

Journeyman Distillery

Ang pag-iisip na lampas sa mga botanical na katangian ng karamihan sa mga gins ay nasa gitna ng distiller na ito ng Michigan Bilberry Black Hearts Barrell-Aged Gin . Ang Juniper, anis, mapait na kahel at bilberry ay ilang mga highlight ng espiritu na ito, na nasa edad na puting oak barrels. Higit pa sa acidic at kung minsan ay mapait na lasa ng bilberry, Journeyman's ang hindi malinaw na lasa at aroma ng gin ay dahil sa 100% na organikong base ng trigo at ang hindi na-filter na tubig na nagmula sa isang ilalim ng lupa na aquifer sa kalapit na Three Oaks.

Mga Spiritu sa Pinto ng Kamatayan

Pagbibigay galang sa Door ng Kamatayan daanan na naghihiwalay sa Washington Island mula sa Door County, Wisconsin, ang Death's Door ay kumukuha ng mga pahiwatig mula sa output ng agrikultura ng estado. Bagaman ang trinidad ng mga botanicals — juniper, haras at kulantro — ay maaaring pangkaraniwan, ang proseso ng paglilinis nito ay nagsasangkot ng isang kombinasyon ng lokal na pulang taglamig na trigo, malted na barley at mais. Ang resulta ay isang natatanging lasa at katawan upang tumayo sa mayaman, malasang pagkain.

Paano Ginagawa ng Haiti ang Ilan sa Mga Pinakamahusay na Rum sa Earth

Mga Prairie Organic Spirits

Prairie gumagawa ng isa sa ilang mga organikong gins sa merkado, na ginawa mula sa dilaw na mais na lumaki at naani sa mga bukid ng pamilya sa Minnesota. Ang kanilang gin ay naglalaro sa juniper, cassia at sage, habang pinipigilan ang tradisyunal na coriander at si angelica ay nagbibigay ng isang mas tuyo na zing at makinis na tapusin. Ang butil ng pagpipilian ay nagbibigay sa iyo ng isang gulugod na perpekto na may tonic na tubig at dayap o isang piraso ng putik na lemon.

Mga Letherbee Distiller

Itong kulturang paborito ng kulturang distiller, Letherbee , nag-aalok ng isang medley ng 11 botanicals (juniper, cubeb berries, orange, lemon peel at higit pa) na nagbibigay ng malinis, buong-lasa na lasa sa bawat pangkat. Ang mga pana-panahong bottling, Vernal at Autumnal, ay sumasalamin sa pangako ng distiller sa eksperimento at pagkamalikhain. Ano ang espesyal na ugnayan? 'Ang mga pana-panahong gins ay nagbabago bawat taon, ngunit palagi naming tinitiyak na gumamit ng isang mapagbigay na dami ng unicorn na dugo sa bawat pangkat,' sabi ng tagapagsalita na Heather Do.