Mga Winemaker na sina Adam at Dianna Lee ng Siduri Wines Inanunsyo ang pagpapatupad ng pagsubok ng gluten sa kanilang Siduri Pinot Noirs na nagsisimula sa 2012 vintage. Ibubunyag ng winery ang impormasyong ito sa pamamagitan ng Web site ng winery at mga QR code na matatagpuan sa mga label ng alak, na pinapayagan ang mga customer na suriin ang mga sangkap, additives at proseso ng winemaking nakakaapekto sa bawat alak. Ang 2012 Siduri Sonoma County Pinot Noir ang magiging unang alak na nagdadala ng bagong QR code.

Inihayag ng Vintage Wine Estates ang pagbili nito ng Napa Valley's Clos Pegase Winery at Vineyards noong Miyerkules. Kasama sa pagkuha ng ari-arian ang mga ubasan ng Calistoga at isang pag-upa ng mga 450-acre na mga ubasan ng Los Carneros. Ang Clos Pegase Winery ay itinatag noong 1984 ni Jan Shrem. Kasama sa portfolio ng Santa Rosa na Vintage Wine Estates ang Girard Winery, Cosentino Winery, Windsor Vineyards, Sonoma Coast Vineyards, Cartlidge at Browne Winery, at Ray's Station. Plano ng kumpanya na dagdagan ang pamamahagi ng Clos Pegase at mamuhunan sa mga pasilidad nito.

Sina Frederick Wildman at Sons, Ltd. at tatak na Folonari ay nagtutulungan para sa Pambansang Ovarian Kanser na Buwan sa Pagkilala sa Setyembre upang 'Turn the Towns Teal.' Para sa bawat bote ng Folonari na ibinebenta sa buong buwan, isang donasyon na $ .50 ang gagamitin upang itaas ang kamalayan ng kanser sa mga komunidad sa buong bansa. Itatampok sa kampanya ang mga ribbon ng tisi na ipinamahagi ng mga boluntaryo, habang ang mga espesyal na kaganapan na naka-target sa mga pangkat ng kababaihan ay pinlano simula sa Setyembre.

Ang mga siyentipiko sa Australia ay lumikha ng isang hangover-free beer, o kaya inaangkin nila. Upang makamit ang gawaing ito, isang koponan sa Griffith Health Institute na nakabase sa Queensland ang nagmula sa mga electrolytes sa dalawang magagamit na komersyal na serbesa (isang ilaw, isang 'regular') at binigyan sila sa mga paksa ng pagsasaliksik na nawala ang isang malaking halaga ng tubig sa pamamagitan ng pagpapawis at pagsusumikap. Ang mga electrolyte ay kilala upang labanan ang pag-aalis ng tubig, kaya pinag-aralan ng mga mananaliksik ang likas na pagbawi ng mga kasali at natagpuan na ang mas magaan na serbesa ay tumulong sa pagpapanatili ng tubig, na maaaring magresulta sa hindi gaanong posibilidad ng hangover. Ang mga mananaliksik ay hindi inirerekumenda ang pag-inom ng pinahusay na serbesa pagkatapos ng ehersisyo kapalit ng iba pang mga inuming hinihimok ng electrolyte, bagaman, na binabanggit ang panganib na nauugnay sa pag-inom ng alak habang inalis na ang tubig.

Ang Beam Inc. ay naglulunsad ng Red Stag Hardcore Cider, isang pagpapalawak ng tatak na may lasa na Bourbon na Red Stag. Magagamit sa buong bansa, ang Hardcore Cider ay isang 80-patunay na wiski na isinalin sa mga lasa ng apple cider at nagbebenta ng $ 18 bawat 750-ML na bote. Ito ang pang-apat na lasa ng Beam's Red Stag.

Pagkatapos ng eksklusibong paglulunsad sa Oregon noong Abril, ang gluten-free Omission IPA ng Craft Brew Alliance ay magagamit na ngayon sa 11 pang estado, kabilang ang New York, California at Washington. Ang Brewed ng CBA's Widmer Brothers Brewing, ang Omission IPA (6.7% abv) ay nagkakahalaga ng $ 10 para sa isang anim na pack ng 12-onsa na bote.

Ang V Foundation for Cancer Research ay nagtipon ng isang tala na $ 9.2 milyon sa ika-15 na taunang kaganapan sa Pagdiriwang ng Alak sa Napa Valley. Sa mga pagtikim ng alak, seminar at auction na gaganapin noong Agosto 1-3, ang kabuuang mga donasyon ng Pagdiriwang ng Alak ay nagsasama ng halos $ 1.2 milyon sa mga donasyong 'fund-a-need' na parangal Magandang Umaga America cohost Robin Roberts at ang kanyang paglaban sa cancer.

Ang mga mananaliksik sa campus ng Okanagan ng University of British Columbia at University of Adelaide ng Australia natuklasan ang 23 dati nang hindi natukoy na mga stilbenoid sa pulang alak. Ang mga molekula, na pinaniniwalaan na mayroong mga benepisyo sa kalusugan, ay nauugnay sa resveratrol, isang antioxidant na maaaring makaapekto sa mga sakit na nauugnay sa pagtanda.