Makikita sa isang masungit na talampas na nakalagay sa isang tanawin ng mga kastilyo at mga nayon ng medyebal, ang Rueda ay isa sa pinakamahalagang mga rehiyon ng puting alak sa Espanya. Pinangalanang isang bayan sa lalawigan ng Valladolid, ang Rueda Denominación de Origen (DO) ay hinipo ang tatlong mga lalawigan: Valladolid, Segovia at Ávila. Ito ay itinatag noong 1980, ngunit tulad ng sa ibang lugar sa Espanya, ang mga tradisyunal na vitikultural na Rueda ay umabot ng maraming daang siglo.

Ang puting alak ay binubuo ng higit sa 95 porsyento ng produksyon sa Rueda, at ang karamihan sa mga bottling na iyon ay gumagamit ng Verdejo. Naniniwala ang mga lokal na nagmula si Verdejo sa Hilagang Africa at dinala sa Espanya ng mga Moor.

Ang unang tala ng produksyon ni Verdejo sa Rueda ay nagsimula sa ika-11 siglo. Nailalarawan ng matatag na kaasiman at isang kaakit-akit na profile ng prutas, nag-aalok ang Verdejo ng mga tala mula sa sitrus hanggang tropikal, pinapasok ng mga ligaw na halaman at isang malakas na karakter na mineral.

Sa kabila ng mahabang pamana nito, si Verdejo ay nagtutuya sa bangin ng pagkalipol sa pagsisimula ng ika-20 siglo, isang biktima ng louse ng phylloxera na sumalanta sa mga ubas. Halos pinalitan ito ng Palomino Fino, ang mataas na mabuting puting ubas na dinurog ng mga tagagawa para sa maramihang winemaking at pinatibay na mga alay na istilo ng Sherry. Hanggang noong dekada 1970 ay lumingon ang interes sa potensyal na alak sa Rueda.

Mga Bagong Proyekto at Planting

Sa pamamagitan ng isang mata patungo sa paghahatid ng isang sariwa, mabangong puti, ang tagagawa ng Rioja na si Marqués de Riscal ay ang unang pangunahing pagawaan ng alak na nakatuon sa rehiyon. Malaking pamumuhunan ang alak upang muling itanim ang Verdejo. Ang tagumpay ni Riscal ay nagdala ng isang alon ng interes at muling pagtatanim ng puno ng ubas.

Simula noon, ang mga pinakamalalaking manlalaro ng Espanya ay nagsimula na ng mga alak sa alak dito, kasama ang mga kamakailang proyekto nina González Byass at Codorníu. Ang 40 wineries na nakarehistro noong 2005 ay umakyat sa 69 noong 2015. Ang ubasan ng ubas, na kasalukuyang humigit-kumulang 32,000 na ektarya, ay halos dumoble mula noong 2005.

Ang mekanisasyon ng mga ubasan ng Rueda ay nagbago ng potensyal nito para sa paglago at kalidad.

Ang mga botelyang nagdadala ng pagtatalaga ng Rueda ay nangangailangan ng isang minimum na 50 porsyento na Verdejo, habang ang natitirang timpla ay maaaring binubuo ng anumang porsyento ng Viura (isang k a Macabeo, ginagamit din sa puting Rioja) o Sauvignon Blanc.

Sa ilalim ng pagtatalaga ng Rueda Verdejo, ang kinakailangang base ng varietal ay tumataas sa 85 porsyento, at pareho ang kinakailangan para sa Rueda Sauvignon (ang lokal na pangalan para sa Sauvignon Blanc). Gayunpaman, ginusto ng mga purista na magtrabaho kasama ang 100 porsyento na Verdejo, na naghahangad na lumikha ng iba't ibang mga expression sa pamamagitan ng iba't ibang mga site at mga istilo ng winemaking.

Isang Lupa ng Extremes

Nakahanda sa isang talampas sa pagitan ng 2,300 at 2,600 talampakan sa ibabaw ng dagat, ang klima ng Rueda ay minarkahan ng malamig, matitigas na taglamig, panandalian na bukal at tuyong, mainit na tag-init. Gayunpaman, ang Verdejo ay umangkop sa mga galit na sukdulang ito. Ang mga cool na gabi na sumusunod sa mainit na araw ay makakatulong sa mga ubas na mapanatili ang natural na kaasiman. Ang mga kuripot na antas ng pag-ulan ay nangyayari higit sa lahat sa paligid ng tagsibol at taglagas. Ang mga puno ng ubas ay tumatanggap ng kaunting dagdag na tulong sa tubig, mahigpit na kinokontrol ng DO, upang makatulong na maitulak ang tigang na lumalagong panahon. Kung walang modernong patubig, ang mga ani ay magiging mas mababa.

Ang mga lupa ng Rueda sa pangkalahatan ay mabato, may mahusay na kanal. Ang kakulangan ng mga nutrisyon, at kayamanan sa dayap at iron, ay nag-aambag sa kalidad ng mga alak. Totoo iyon lalo na para sa mga ubasan malapit sa Duero River, kung saan mataas ang nilalaman ng apog, at sa mga seksyon ng graba na malapit sa Valladolid. Ang sandier umaabot hanggang sa Segovia tumigil sa phylloxera mula sa pagkalat, at ang ilang mga prized na gulang na Verdejo bush vines ay mananatili pa rin doon.

Hindi tulad ng mga bihirang prephylloxera na ito, ang mga bagong puno ng ubas ay sinanay sa mga trellise. Ang mekanisasyon ng mga ubasan ng Rueda sa panimula ay binago ang potensyal nito para sa paglago at kalidad. Ang mga Grower ay maaari nang mas madaling tumugon sa mga hamon ng 30,000-plus ektarya ng Verdejo na nagkahinog nang sabay-sabay sa apela.

Pinapabilis ng pag-aani ng makina ang proseso ng pagpili, na naghahatid ng mas maraming ubas nang mahusay at nasa mabuting kalagayan sa mga alak. Ang na-save na oras ay nakakatulong na maiwasan ang mga bungkos na lumala sa puno ng ubas. Sa pagawaan ng alak, pinapayagan ng teknolohiya ang mga tagagawa na panatilihing malinis, malutong at walang oksihenasyon ang mga alak.

Habang ang Verdejo renaissance ay nagsimula sa isang pangitain ng paggawa ng mga kabataan at mabangong alak, ang ilang mga tagagawa ay naghahangad na itulak ang mga hangganan ng potensyal ng ubas. Nag-eksperimento sila sa organikong at napapanatiling pagsasaka at pumili ng prutas mula sa mga puno ng ubas at mga parol na solong-ubasan. Ang layunin ay upang lumikha ng mga alak ng interes, pagiging kumplikado at edad.

Ang Mga Producer na Hahanapin

Ang isa sa mga nangungunang pag-aari ng Rueda, na gumagawa ng negosyo ngayon bilang Belondrade, ay itinatag higit sa 20 taon na ang nakalilipas ng mga miyembro ng pamilyang Lurton at Belondrade mula sa Bordeaux. Sa ilalim ng direksyon ni Didier Belondrade, ang pagawaan ng alak na nakabase sa La Seca, na orihinal na tinawag na Belondrade y Lurton, ay gumagawa ng isang lagda na creamy style ng baril na fermented, lees na may edad na Verdejo.

Ang isa pang pinuno ng Rueda ay si Viñedos de Nieva, na matatagpuan sa lalawigan ng Segovia, na ang limitadong-produksyon, steely style ng Verdejo na tinawag na Pie Franco ay ginawa mula sa napiling kamay, mga walang bawal na puno ng ubas na nakatanim noong isang siglo.

Si Garciarévalo, sa Matapozuelos, ay nag-aalok ng parehong madaling pag-inom ng Verdejo na tinawag na Tres Olmos at isang mas buong katawan, maliit na paggawa ng alak mula sa pinakalumang mga puno ng ubas ng estate na tinatawag na Harenna.

Samantala, si Javier Sanz, isang matagal nang nagtatanim ng ubas na naging winemaker, ay kilala sa paggawa ng maliit na halaga ng Malcorta, isang bihirang at marupok na clone ng Verdejo. Ang isa pang pag-aari ng pamilya, si José Pariente, ay gumugol ng maraming taon sa pag-eksperimento sa mga pagbuburo sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero, mga oak barrel at kongkretong itlog. Ang mga alak nito ay patuloy na niraranggo sa gitna ng pinakamahusay na Rueda.

Pagdating doon

Ang pag-abot sa mga winery ng Rueda mula sa Madrid ay isang iglap. Matatagpuan halos 100 milya hilagang-kanluran ng kabisera, ang rehiyon ay madaling ma-access sa pamamagitan ng kotse o mabilis na tren.

Ang kasalukuyang lumalawak na Ruta del Vino de Rueda, o Rueda Wine Route, ay naghihikayat sa enotourism. Ang iminungkahing itinerary na ito ay tumatawid sa 13 bayan, kabilang ang dating kapital ng Espanya ng Valladolid, isang lungsod na puspos ng magagandang simbahan, museo at palasyo pati na rin maraming magagaling na restawran.

Na-access sa pamamagitan ng mga winery kasama ang Yllera at Mocén, ang ruta ay bumababa sa ilalim ng bayan ng mga kalye ng Rueda sa isang milyang haba na labirint ng mga gallery na buo pa rin mula sa Middle Ages. Ang ruta ay nag-uugnay din sa tradisyunal na Rueda bodegas sa mga napapanahong proyekto tulad ng Finca Montepedroso.

Sa pangkalahatan, habang patuloy na lumalaki ang pangangailangan para sa mga alak ni Rueda, gayon din ang mga imprastraktura at mga pagpipilian na nagpapahintulot sa mga mahilig sa alak na tikman ang mga nagpapahayag na puti sa rehiyon sa lupain kung saan ang Verdejo ay matagal nang umunlad.

Larawan ni Mark Lund

Garciarévalo 2014 Tres Olmos Verdejo $ 17, 90 puntos. Ang purong sitrus, berdeng melon at maliliit na aroma ay halaga sa klasikong Rueda Verdejo. Ito ay may isang itinaas, makatas na bibig at matuyo, pithy, citrusy flavors na tiklop sa mabato tala at mga pahiwatig ng berdeng halaman. Ang isang ilaw, ethereal finish ay kung ano ang gusto mo mula sa iba't-ibang. Uminom ka na Mga Seleksyon ng De Maison. -MS.

Blanco Nieva 2014 Pie Franco Verdejo $ 30, 89 puntos. Ang pagiging minorya at hilaw na citrus aroma ay lumilikha ng isang tunay na palumpon ng Verdejo. Ito ay maayos na acidic at sariwa, ngunit isang touch round at pulpy din. Maasim, borderline mapait na lasa ng kahel, kalamansi, tarragon at scallion tapusin pithy. Uminom ka na Mga Frontier na Pag-import ng Alak. -MS.

Dominios de Castilla 2014 Verdejo $ 11, 87 puntos. Ang mga tropikal na prutas, melon at apple aroma ay gaanong briny at solid. Ang panlasa sa pang-araw-araw na puting ito ay buhay na buhay at sariwa, na may matamis na kaasiman. Ang mga lasa ng nektarin, mangga, mansanas at dayap ay mananatiling prutas at malinis sa kabuuan. Winesellers, Ltd. Pinakamahusay na Pagbili. -MS.

Marqués de Irún 2014 Verdejo $ 11, 87 puntos. Ito ay isang solidong Verdejo na may mabato na mga aroma ng citrus na prutas, partikular ang kahel. Ang isang panlasa na may sitriko acidity ay lumilikha ng isang sariwang plataporma para sa mga orange at kahel na lasa. Ang isang bilog, mabilog na tapusin na may malalim na lasa ng citrus ay isang magandang wakas. Europvin. Pinakamahusay na Pagbili. -MS.

Naia 2014 Las Brisas $ 14, 87 puntos. Ang mga citrusy aroma ng lemon at kahel ay nagpapakita ng isang leesy na tala sa gilid. Ang timpla na ito ng 50% Verdejo, 30% Viura at 20% Sauvignon Blanc ay pithy at sitriko sa panlasa, na may mga lasa ng lemon, berdeng mansanas at kahel na balat na nagdadala sa isang pangmatagalang, malusog na tapusin. Aviva Vino. -MS.

Ang Esperanza 2014 Estate Grown & Bottled Verdejo-Viura ay $ 9, 86 na puntos. Ang simple ngunit solidong apple at nectarine aroma ay diretso. Nararamdaman itong bilog at madali, nang walang gaanong acid-based na hiwa. Ang mga lasa ng melon, mangga at nektar ay tapos na maikli, na may isang tala ng mansanas. Axial Wines USA. Pinakamahusay na Pagbili. -MS.