Naghahanap para sa isang cool na bagong puti? Kilalanin si Grillo (binibigkas na GREE-lo). Pagmula mula sa Sisilia, gumagawa si Grillo ng malulutong at malasang alak — ang ilan ay sapat na nakaayos upang maalok ang katamtamang potensyal na pagtanda. Ang mga mas magaan na istilo ay may pamumulaklak ng citrus at mga nuances, habang ang mas maraming mga mabangong bersyon ay naghahatid ng masamang bunga, kahel at mga herbal na sensasyon na nagpapaalala sa Sauvignon Blanc. Ang contact ng lees at pagtanda ng bariles ay lumilikha ng mas kumplikado, mga alak na hinimok ng mineral na puno ng mga lasa ng mansanas at citrus. Ang mga ubasan na pinakamalapit sa dagat ay gumagawa ng mga alak na may binibigkas na saline note.

Isang tawiran ng Catarratto at Moscato di Alessandria (Zibibbo) na mga ubas, si Grillo ay dating ginamit ng eksklusibo sa paggawa ng Marsala. Ang pagtatanim ay tumanggi noong 1960, nang pumili ang mga tagagawa para sa mas masiglang pagkakaiba-iba. Halos inabandona si Grillo. Ngunit, noong 1990, nagpasya ang maalamat na tagagawa ng Marsala na si Marco de Bartoli na i-vinify ang Grillo nang mag-isa bilang isang tuyong puting alak.

'Ang Grillo ay ang pinakamahusay na puting ubas para sa mainit na kapatagan sa paligid ng Marsala,' sabi ni Renato De Bartoli, anak ni Marco, na nagpapatakbo ng alak kasama ang kanyang kapatid. 'Ito ay umuunlad sa init at hindi luto at jammy tulad ng [ilang] internasyonal na ubas.' Ang isang kamakailang muling pagtikim ng De Bartoli's 2011 Grappoli del Grillo (91 pts) ay nagpakita na ito ay pagpindot lamang sa perpektong window ng pag-inom.

Noong 2014, ang mga pagtatanim ng Grillo ay umabot sa humigit-kumulang 16,000 ektarya - isang 180% na pagtaas mula 2004. Si Antonio Rallo, pangulo ng DOC Sicilia consorzio at kapwa may-ari ng pagawaan ng alak ng Donnafugata, ay tumawag sa muling pagkabuhay ni Grillo.

'Si Grillo ay tumakas, lalo na sa U.S.,' sabi niya. 'Ito ay sariwa at madaling inumin, ngunit may masarap na tala na nagbibigay dito ng isang natatanging pagkatao ng Sicilian.'

Donnafugata 2015 Sa Humigit-kumulang na $ 19, 91 na puntos. Masigla at masarap, bubukas ito ng mga kaibig-ibig na aroma ng tagsibol na bulaklak, sitrus, damo at puting prutas na bato. Ang bilog, makatas na panlasa ay nag-aalok ng hinog na puting melokoton, makatas na kahel, pinya at mineral sa tabi ng sariwang kaasiman. Ang isang saline note ay sumusuporta sa tapusin. Pagpipilian ng Mga Editor.

Cusumano 2015 Shamaris $ 20, 90 puntos. Ang mansanas, dilaw na bulaklak at mga amoy ng simoy ng dagat ang nangunguna sa daan. Ang maliwanag, matikas na panlasa ay nagpapakita ng lemon, dayap at walnut sa tabi ng buhay na acidity. Ang isang ugat ng mineral ay binibigyang diin ang mga malasang lasa. Uminom ngayon o maghawak pa ng dalawa o tatlong taon para sa higit na pagiging kumplikado.

Stemmari 2015 Grillo $ 10, 89 puntos. Kaakit-akit na mga aroma ng citrus, puting bulaklak at isang whiff ng tropical fruit ang magkakasama dito. Nag-aalok ang panlasa ng racy ng lemon zest, mangga, sage, saline at isang almond note kasama ang buhay na acidity. Pinakamahusay na Pagbili.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo $ 14, 89 puntos. Sumubsob na mga aroma ng tagsibol na ligaw na bulaklak, hay at prutas na orchard na lumutang mula sa baso. Ang makulay na panlasa ay nag-aalok ng lemon zest, sambong, pinatuyong halaman at isang pahiwatig ng asin na naka-frame sa buhay na kaasiman. Pinakamahusay na Pagbili.

Tasca d'Almerita 2015 Horse of the Fairies $ 20 88 puntos. Nagbubukas ito ng pinong samyo ng peras at pinindot ang dilaw na bulaklak. Ang tangy palate ay nagpapakita ng lemon zest, nectarine at isang pahiwatig ng Mediterranean herbs habang ang isang saline note ay nagbibigay ng backup.