Kapag nagsusukat ng asukal para sa pagluluto at pagluluto, ang isang sukat ay hindi magkasya sa lahat. Ang pagbe-bake ay isang agham, at ang hindi pagbibigay pansin sa detalye sa mga sukat ng sangkap ay maaaring maging dahilan kung bakit nagiging matigas o kumalat nang labis ang mga chocolate chip cookies na iyon.

Kaya paano mo sukatin ang asukal nang tama? Sumunod habang ipinapakita namin sa iyo kung paano sukatin ang asukal sa bawat uri, kabilang ang granulated sugar, powdered sugar (aka confectioners' sugar), at brown sugar. Oo, may ilang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, at narito ang aming mga tip sa Test Kitchen para gabayan ka. Sasaklawin din namin kung aling mga tasa at tool ang dapat mong gamitin para sa lahat ng pagsukat ng asukal.

Paano Sukatin ang Asukal

Blaine Moats

Bago matutunan kung paano sukatin ang asukal, kailangan mo ng tamang mga tool sa pagsukat. Ang lahat ng uri ng asukal ay itinuturing na tuyong sangkap kaya gamitin tuyong panukat na tasa at panukat na kutsara ($10, Target ).

Paano Sukatin ang Powdered Sugar at Granulated Sugar

Andy Lyons

Ang powdered sugar at granulated sugar ay sinusukat sa parehong paraan. Granulated at may pulbos na asukal ay dapat na sandok sa isang tuyong tasa ng pagsukat at i-level off gamit ang isang tuwid na gilid.

Tip sa Pagsubok sa Kusina: Siguraduhing pukawin muna ang asukal upang maalis ang mga kumpol. Kung maraming bukol sa iyong powdered sugar, maaari mo itong idaan sa isang sifter o salaan bago sukatin.

Paano Sukatin ang Brown Sugar

Karla Conrad

Medyo naiiba ang pagsukat ng brown sugar. Mag-pack ng brown sugar nang mahigpit sa isang tuyong measuring cup na may likod ng isang kutsara hanggang sa ito ay kapantay sa gilid ng tasa. Dapat na hawak ng brown sugar ang hugis ng tasa ng pagsukat kapag pinihit mo ito.

3 Paraan para Palambutin ang Hard Brown Sugar—Dagdag pa Kung Paano Ito Panatilihin na Malambot

Gumagamit ba ako ng Granulated, Brown, o Powdered Sugar?

Kung ang iyong recipe ay nangangailangan lamang ng asukal, gumamit ng puting butil na asukal. Ang powdered sugar, na tinatawag ding confectioners' sugar, ay tumutukoy sa granulated sugar na pinulbos; Ang gawgaw ay kadalasang idinaragdag sa powdered sugar upang maiwasan ang pagkumpol. Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng brown sugar, ito ay mapapansin bilang tulad. Ang brown sugar ay isang halo ng granulated sugar at molasses; tinutukoy ng dami ng molasses kung ang asukal ay nauuri bilang liwanag o madilim (na nangangahulugang mas maraming lasa ng molasses).

Paano Mag-imbak ng Asukal

Naka-kahon o nakabalot ng asukal dapat ilipat sa isang selyadong plastic bag o isang lalagyan ng airtight ($24, Walmart ) upang maiwasan ang pagtigas. Hangga't ang mga asukal ay nakaimbak sa isang malamig, tuyo na lugar sa wastong mga lalagyan ng pag-iimbak ng pagkain, maaari itong manatili nang walang katapusan—bagama't inirerekomenda itong gamitin sa loob ng dalawang taon para sa pinakamahusay na kalidad.

40 Pang-araw-araw na Pantry Staples na Tatagal ng Hindi bababa sa isang Taon

Gamitin ang iyong bagong kaalaman kung paano sukatin ang asukal upang magawa ang a bagong baking adventure . Kumuha ng mga klasikong cake o lumabas sa iyong comfort zone na may bagong lutong bahay na pagkain tulad ng pavlova o tiramisu.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite