Narito ang isang madaling pakulo ng cocktail pyrotechnics upang subukan sa bahay: Ang nag-apoy na balat ng orange. Si Tristan Willey, bar manager sa Booker & Dax sa New York City, ay nagmumungkahi na gamitin ito upang magaan ang mga klasiko tulad ng Negroni o Old Fashioned. Ang pag-apoy ng mga langis mula sa isang orange na alisan ng balat (iba pang mga citrus ay hindi gumana rin) ay lumilikha ng isang pagsabog ng 'malinaw na karamelo, mausok na samyo,' paliwanag ni Willey. 'Dagdag pa, mukhang cool lang.'

Isa:

Gupitin ang isang parisukat na bilog na alisan ng balat mula sa isang kahel.

---

Dalawa:

Hawakan ang balat, alisan ng balat, direkta sa ibabaw ng cocktail. Pagkatapos, dalhin ang apoy hanggang sa panlabas na alisan ng balat.

---

Tatlo:

Pigilin ang alisan ng balat at ang mga langis ay mag-aapoy sa isang misty flash. Susunod, patakbuhin ang sinusunog na alisan ng balat sa paligid ng gilid ng baso at itakda ito sa tuktok ng inumin bilang palamuti.