Paano Maghawak ng Tasting sa Alak Tulad ng Mga Kalamangan
Ganito? Narito pa:
Kawili-wiliNi: Brian Patrick FlynnPanimula
Lumikha ng Mga Zone para sa Magandang Daloy
Ang susi sa pagpapanatili ng isang natural na daloy sa partido na tampok na alak ay upang basagin ang kaganapan space sa zone. Ang mga mesa na may mataas na tuktok na inilagay sa paligid ng perimeter ay perpekto para sa pagpapakita ng mga pares ng alak. Ang mga upuan na mababa ang slung club na ipinares sa mga talahanayan ng kape ay nagbibigay-daan para sa madaling pag-uusap na walang kabuluhan sa mga cocktail, cider o brew. Ang mga standard na taas na bilog na mesa na ipinares sa mga upuang Chiavari ay lumilikha ng isang lugar ng pahingahan na may kagalingan sa maraming bagay na tumatanggap ng mga inumin at / o mga plato ng maliliit na pagkain ng daliri.
Hakbang 1
Pagse-set up Ito
Dahil ang mga pares ng alak ay gumagamit ng mga primer, tulad ng kanela o banilya, upang mapahusay ang mga tampok ng panlasa, tiyaking kilalanin ang bawat alak na may madaling basahin na signage at ipakita din ang mga primer sa mga ramekin at pinggan. Upang magdagdag ng isang touch ng taga-disenyo sa mesa, lumikha ng mga pag-aayos ng bulaklak na inspirasyon ng mga kulay at pagkakayari na matatagpuan sa mga ubasan, tulad ng malalim na mga pitaka at tapunan.
Hakbang 2
Mga Palatandaan sa pisara
Magdagdag ng isang pasadyang ugnayan sa iyong mga talahanayan ng pagtikim sa mga pisara ng pag-uusap-bubble. Subaybayan ang isang hugis ng bubble ng pag-uusap sa 1/4 luan gamit ang isang lapis. Gupitin ang na-trace na hugis gamit ang isang lagari, buhangin ang mga gilid na may isang sanding block, pagkatapos ay maglapat ng dalawang coats ng itim na pintura ng pisara. Upang lumikha ng isang stand, pumili ng isang dowel at kaukulang base sa kahoy na disc mula sa tindahan ng bapor, pagkatapos ay i-secure ang naisip na bubble chalkboard sa tuktok na bahagi ng dowel gamit ang mainit na pandikit. Gumamit ng tisa upang makilala ang itinampok na alak pati na rin ang mga kasamang primer.
Hakbang 3
Huwag Kalimutan ang Mga Bulaklak
Magdala ng simpleng bukid, inspirasyon ng alak sa iyong pagtikim ng alak na may mga bulaklak na pag-aayos na nakapagpapaalala ng mga ligaw na pamumulaklak na matatagpuan sa mga ubasan at sa mga bukid. Ditch standard glass vases at gumamit ng mga simpleng kahoy na sisidlan sa halip. Para sa iba`t ibang mga kulay, hugis at pagkakayari, ihalo ang Merlot-toned hydrangea na may mga dahon na gulay, damo, wildflower at maliliit na bungkos ng ubas.
Hakbang 4
Mga Panimula
Ang mga propesyonal na chef at estilista ng pagkain ay gumagamit ng mga klasikong, malinis na puting plato para sa wastong pagtatanghal ng kanilang mga nilikha sa pagluluto. Ang mga puting ramekin ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapakita ng mga primer, na kung saan ay maliit na kagat at lasa na ginamit upang mailabas ang lasa ng isang partikular na alak. Kapag naiiba sa puti, totoong malinaw ang mga tunay na kulay at pagkakayari ng mga pagkain.
Hakbang 5
Pagtabi sa Alak
Ang mga racks ng bote ng alak na naka-mount sa dingding ay isang mahusay na paraan upang magtrabaho ng pagtikim ng alak sa iyong dekorasyon. Nag-aalok din ito ng isang paraan para sa mga bote ng alak na inilaan para sa pagdiriwang na doble bilang sining hanggang mabuksan, o para sa mga walang laman na bote na mailagay sa sandaling ginamit.
Hakbang 6
Siguraduhin na Gamitin ang Wastong Stemware
Ang mga baso ng cabernet ay may mas malalim na mga bowl kaysa sa iba pang mga may stem na wineglass. Pinapayagan ng sobrang lalim na ito ang paghinga ng alak, na pinahuhusay ang kalikasan ng lasa nito.
Hakbang 7
Praktikal na Disenyo
Ang mga stemless wineglass ay mainam para sa mga pagdiriwang, at may magandang kadahilanan na tumaas ang kanilang katanyagan sa mga nagdaang taon. Ang kakulangan ng tangkay ay ginagawang mas malamang na magtabi kapag ang mga tao ay masikip sa paligid ng mga mesa at countertop. Gayundin, mas madali silang hawakan habang nakatayo at nagsasalita, habang ang ilalim ng baso ay ligtas na lumalagay sa palad.
Hakbang 8
White Glass na Alak
Ang mga baso ng puting alak ay may mas makitid na mga bukana sa tuktok kaysa sa iba pang mga baso. Dahil hinahain ng puting alak ang pinalamig, inirerekumenda rin na hawakan ang baso malapit sa ilalim ng tangkay upang maiwasan ang pag-init ng parehong baso mismo at ng alak.
Hakbang 9
Aperitive Glass
Ang Aperitive baso ay ginawa para sa mga alak na panghimagas tulad ng Ports at sherry. Dahil ang Port at mga dessert na alak ay hinahain sa kaunting dami, ang mga baso ay maliit sa tangkad. Ang maliit ngunit proporsyonal na mga tangkay ay perpekto para sa paghigop.
Hakbang 10
Rustic Chic
Magdagdag ng isang labis na layer ng kagandahan sa mga mataas na tuktok na mesa na may mga table-skirt na nakatali sa likod. Ang mga ito ay maaaring gawin mula sa halos anumang bagay kabilang ang laso, lubid, twine o tela. Dito, pinapaganda ng natural-toned burlap ang organikong aesthetic ng pagtikim ng alak.
Hakbang 11
matangkad Tables
Ang isa sa pinakamahalagang kadahilanan sa isang matagumpay na pagtikim ng alak ay ang paglikha ng wastong daloy. Sa pamamagitan ng pagse-set up ng mga istasyon na nagpapares ng alak kasama ang perimeter ng iyong puwang, itatalaga mo ang mga istasyon bilang isang lugar para sa pag-sample at mabilis na mga pakikipag-usap, at palayain ang gitna para sa mas matagal na pagsasama. Upang matiyak na ang mga bisita sa bawat mesa ay hindi magkakagulo, panatilihing hindi bababa sa tatlong talampakan ang pagitan ng bawat mesa.
Hakbang 12
Mga Primer para sa Sauvignon Blanc
Tungkol sa ilaw at subtly tropikal na lasa nito, ang Sauvignon Blanc ay isang mahusay na pagpipilian para sa puting alak. Tatlong mahusay na mga primer upang mapahusay ang mga layer ng lasa nito kasama ang kahel, melon at dayap.
Hakbang 13
Mga panimulang aklat para sa Cabernet Sauvignon
Ang mga lasa ng Cabernet Sauvignon (gawa sa kung ano ang isinasaalang-alang ng maraming sommelier na pinakatanyag na pulang alak na alak) ay pinahusay na pinahusay kapag ipinares sa maitim na tsokolate, blackberry at kanela.
Hakbang 14
Mga Primer para sa Pinot Noir
Kapag ipinakita ang Pinot Noir sa pagtikim ng alak, isinasaalang-alang ng mga eksperto ang mansanas, banilya at nutmeg na perpektong panimulang aklat.
Hakbang 15
I-save ang Corks
Ang mga panlasa sa alak ay lumilikha ng isang mahusay na halaga ng basura, pangunahin sa pamamagitan ng pagtatapon ng mga bote ng alak at corks. Magtalaga ng isang sisidlan upang mangolekta ng mga ginamit na corks, isang materyal na maaaring magamit para sa mga proyekto sa matalino na bapor.
Hakbang 16
Pag-aayos ng Banayad na Botelya ng Alak
Magdagdag ng ambiance na may inspirasyon sa alak sa iyong pagtikim ng alak gamit ang isang chandelier ng bote ng alak o ilaw ng pendant. Maaari itong gawin sa mga itinapon na bote ng alak, isang pamutol ng bote ng alak at pangunahing mga tabla pati na rin mga chain at pendant kit. Maraming mga tagagawa ang nag-aalok sa kanila ng iba't ibang mga hugis at sukat, kapwa para sa mga hard-wired na application at para sa plug-in na paggamit.