Gumawa At Palamutihan

Paano Gumawa ng Mardi Gras King Cake

Ipagdiwang ang huling hurray bago ang kwaresma sa pamamagitan ng pagtapon ng isang Mardi Gras party. Kumuha ng mga plastik na kuwintas upang ipamahagi, i-stock ang bar at tiyaking maghurno kung ano marahil ang pinaka-iconic na pagkain ng piyesta opisyal: The King Cake.

Gastos

Antas ng Kakayahan

Magsimula sa Tapusin

Araw

Cake

1 tasa ng gatas, mainit-init
1 kutsarang lebadura
1/3 tasa ng asukal
1/4 tasa ng tuyong gatas
4-1 / 2 tasa ng harina
1 kutsarita asin
1/2 tasa mantikilya, natunaw
2 itlog + 1 itlog para hugasan
1 plastik na sanggol

Ipakita lahat

Pagpuno

2 pakete ng cream cheese
1 itlog
1/3 tasa ng brown sugar
2 kutsarita kanela
2 kutsarita vanilla extract

Ipakita lahat

Pag-icing

3 tasa na may pulbos na asukal
2 kutsarita vanilla extract
3 kutsarang gatas
berde, lila at gintong asukal

Ipakita lahat

Ganito? Narito pa:

Piyesta Opisyal at Okasyon

Ni: Mick Telkamp

Panimula

Isang tradisyon mula pa noong huling bahagi ng 1800, ang king cake ay isang pinatamis na tinapay, na hinubog sa isang singsing at pinalamutian ng berde, dilaw at lila (ang mga opisyal na kulay ng Mardi Gras). Nakatago sa loob ng pana-panahong cake ay isang inaasam na premyo sa anyo ng isang maliit na pigura ng isang sanggol. Sa sandaling gawa sa ginto, ngunit mas karaniwang plastik sa mga araw na ito, ang tagasaya na nakakahanap ng trinket sa cake ay masisiyahan sa kapalaran sa susunod na taon at magbabahagi ng kanilang magandang kapalaran sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang king cake sa susunod na Mardi Gras party.

Kung nakita mo ang sanggol sa cake noong nakaraang taon o nagsisimula ka ng isang bagong tradisyon, ang resipe na ito para sa isang madaling gawing king cake ay magtatakda ng tono sa matamis na istilo sa anumang pagdiriwang ng Mardi Gras. Laissez les bons temps rouler!

Hakbang 1

Paganahin ang lebadura

Sa kabila ng pangalan nito, ang king cake ay talagang isang tinapay na naitaas ng lebadura. Pagsamahin ang 1 tasa ng gatas at 1 kutsarang lebadura sa isang stand mixer mangkok. Bagaman ang karamihan sa lebadura ay matatag, madali itong makita na ang lebadura ay aktibo habang dahan-dahang nagsisimula itong bumula sa gatas.

Hakbang 2

Paghaluin ang Mga Sangkap ng Cake

Magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal, 1/4 tasa ng tuyong gatas, 4-1 / 2 tasa ng harina, 1 kutsarita asin, 1/2 tasa ng natunaw na mantikilya at 2 itlog sa mangkok ng paghahalo at masahin gamit ang isang kuwit ng kuwarta hanggang sa malambot, malambot mga form ng kuwarta.

Hakbang 3

Hayaang tumaas ang kuwarta

Paglipat ng kuwarta sa isang may langis na sisidlan, takpan at payagan na tumaas ng 60 minuto hanggang sa namumugto at halos doble ang laki.

Hakbang 4

Paghalong Pagpuno

Para sa pagpuno, pagsamahin ang dalawang 8-oz na paketeng cream cheese, 1 itlog, 1/3 tasa na brown sugar, 2 kutsarita kanela at 2 kutsarita na banilya na katas at talunin hanggang makinis.

Hakbang 5

I-roll Out Dough at Spread Filling

Isubo ang kuwarta sa isang gaanong may langis na ibabaw at igulong sa isang rektanggulo na halos 24 x 7. Ikalat ang pagpuno sa kuwarta mula sa dulo hanggang sa dulo, na nag-iiwan ng isang pulgada o higit na puwang sa kahabaan ng bawat mahabang gilid.

Hakbang 6

Encase Pagpuno

Tiklupin ang kuwarta sa kalahati ng haba at kurutin sa gilid upang mai-seal.

Hakbang 7

Gumawa ng Singsing

Sa pinched seam down, bumuo ng isang singsing na may kuwarta at kurutin ang mga dulo nang magkasama. Ilagay sa isang greased baking tray at pahintulutan na tumaas ang 90 minuto.

Hakbang 8

Coat With Egg Wash

Bahagyang pumutok ng 1 itlog at 1 kutsarang tubig na magkasama upang maghugas ng itlog at magsipilyo sa ibabaw ng cake. Ang paghuhugas ng itlog ay magbibigay sa tinapay ng isang mayaman, kayumanggi ningning at isang madaling paraan upang makagawa ng mas maganda ang anumang tinapay.

Hakbang 9

Maghurno

Sa isang 350 degree oven, maghurno ng 50 minuto. Kung masyadong mabilis ang pag-brown, tent na may aluminyo foil sa huling 15 minuto. Alisin mula sa oven, hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa wire rack upang tapusin ang paglamig.

Hakbang 10

Itago ang Baby

Kapag ang cake ay ganap na cooled, i-on ito at pindutin ang plastic o porselana na sanggol sa cake. Ayon sa kaugalian, ang sanggol ay inihurnong sa cake, ngunit may pag-aalala tungkol sa pagpainit ng mga plastik at ang posibleng panganib ng pagkasakal ng isang banyagang bagay sa pagkain, ang paglalagay ng sanggol sa ilalim ng cake pagkatapos ng pagluluto sa pagkain ay naging isang karaniwang solusyon.

Hakbang 11

Idagdag si Icing

Para sa pag-icing, pagsamahin ang 3 tasa na may pulbos na asukal, 2 kutsarita na vanilla extract at 3+ kutsarang gatas at palis hanggang sa makinis. Ikalat sa tuktok ng cake.

Hakbang 12

Budburan Ng Mga Kulay ng Mardi Gras

Bago tumigas ang icing, alikabok na may alternating berde, lila at gintong asukal upang makumpleto ang cake.

Ipaalam sa iyong mga bisita na bantayan ang sanggol sa cake. Sinuman ang makahanap nito ay sinasabing makakahanap ng magandang kapalaran sa mga darating na araw at inaasahan ding magbigay ng king cake sa susunod na pagdiriwang. Tiyaking ibahagi ang resipe na ito sa kanila!

Susunod na Up

Paano Gumawa ng isang Halloween Spider Cake

Para sa isang Halloween party o para lamang sa ano, gawin itong masaya, simpleng cake.

Paano Gumawa ng All-Natural Gumdrops

Gamit ang katas ng luya, orange na pamumulaklak, lavender at rosas, ang mga matatandang gumdrops na ito ay nagbibigay ng isang sopistikadong pag-ikot sa isang tradisyonal na kendi.

Paano Gumawa ng Candy Cane ng mga Christmas Heart

Gawin ang mahuhulaan na tratuhin sa holiday sa isang bagong bagay upang sorpresahin ang mga bata o gamitin bilang isang dekorasyon para sa isang tasa ng kakaw o isang tabo ng nog.