Paano Magtanim at Magtanim ng Kumin
Ang cumin ay isang sikat na culinary herb na higit na tinatangkilik sa mga lutuing Indian, Asian, at Mexican. Katutubo sa North Africa at Southwestern Asia, ang taunang halaman na ito ay kilala sa mga buto nito na nagbibigay ng mainit, bahagyang mapait na lasa sa mga kari , sili , keso, karne, at couscous . Sa ilang kultura, ang mga hugis ng gasuklay na buto ay ginagamit tulad ng asin at paminta — ibinubudbod sa mga inihandang pagkain upang magdagdag ng dagdag na lasa at texture. Ang mahahalagang langis sa mga buto ay kinukuha at ini-export sa internasyonal na merkado.
Ang cumin ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa at isa ito sa mga mahahalagang sangkap ng curry powder. Mayroon din itong maraming iba pang gamit sa industriya ng pagkain, parmasyutiko, kosmetiko, pabango at sabon. Ang bawat halaman ay mukhang isang maliit na bersyon ng dill at haras , na may katulad na malambot, parang sinulid na mga dahon.
Pangkalahatang-ideya ng Cumin
| Pangalan ng Genus | kumin kumin |
| Karaniwang pangalan | kumin |
| Uri ng Halaman | Taunang, Herb |
| Liwanag | Araw |
| taas | null hanggang 1 Talampakan |
| Lapad | 2 hanggang 6 na pulgada |
| Kulay ng Bulaklak | Rosas, Puti |
| Kulay ng Dahon | Asul/Berde |
| Mga Tampok ng Season | Summer Bloom |
| Pagpapalaganap | Binhi |
Kung saan Magtanim ng Kumin
Magtanim ng kumin sa mahusay na pinatuyo na lupa sa buong araw. Upang ang buto ng halaman ay mahinog, dapat itong lumaki sa isang banayad na klima na may mainit na temperatura na hindi bababa sa 82°F sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan pagkatapos itong mamulaklak. Ang halaman ay sensitibo sa basa o mahalumigmig na mga lugar at hindi nito pinahihintulutan ang mahangin na mga kondisyon. Ang klasikal na pampalasa na ito ay lumago sa loob ng maraming siglo sa Egypt, Greece, Turkey, Middle East, India, hilagang Europa, Morocco, Russia, Central America, China, at Japan.
Salil Ghosh / Getty Images
Paano at Kailan Magtanim ng Kumin
Ang mga halaman ng kumin ay sensitibo sa malamig. Simulan ang mga buto sa loob ng 4 hanggang 6 na linggo bago ang huling hamog na nagyelo, ngunit bago mo itanim ang mga ito, ibabad ang mga buto sa loob ng 8 oras upang mapabuti ang pagtubo. Maghasik ng hindi bababa sa tatlong buto nang magkasama sa ibabaw ng 65°F na lupa upang ang mga buto ay makagawa ng mga halaman na maaaring mag-cross-pollinate sa hinaharap.
Mga Tip sa Pangangalaga para sa Kumin
Ang halaman ng cumin ay nangangailangan ng maraming pangangalaga dahil hindi nito gusto ang pagkakalantad sa malamig na tagsibol o hangin at nangangailangan ng mahaba, mainit na panahon ng paglaki upang makagawa ng pinakamaraming binhi. Hindi rin nito gusto ang sobrang init o tuyong lupa.
Liwanag
Ang cumin ay pinakamahusay na lumalaki sa buong araw. Subukang magtanim ng kumin kung saan ito gagawin makakuha ng hindi bababa sa 6 na oras ng direktang sikat ng araw sa isang araw.
Lupa at Tubig
Pinakamahusay na tumutubo ang cumin sa mayaman sa organiko, mahusay na pinatuyo na lupa at hindi tumubo sa luwad na lupa. Habang tumatanda ang cumin, ang mabibigat na mga dahon nito sa mga spindly stems ay malamang na matumba ng hangin o ulan, kaya mahalagang manatiling medyo tuyo ang lupa sa paligid ng halaman upang mabawasan ang panganib ng fungal na nauugnay sa basang lupa. Habang tumatanda ang mga halaman, dinidiligan lamang kapag ang tuktok na 1 hanggang 2 pulgada ng lupa ay nararamdamang tuyo upang limitahan ang sakit ng halaman .
Temperatura at Halumigmig
Ang cumin ay isang malambot na damo na nangangailangan ng mainit na temperatura at kalayaan mula sa lahat ng mga posibilidad ng hamog na nagyelo. Dalhin ang mga halaman sa labas pagkatapos ng huling spring frost kapag ang temperatura ay nasa pagitan ng 50°F hanggang 80°F at ang panahon ay banayad. Ang isang malaking halaga ng cumin ay maaaring itanim sa mga panlabas na kama sa hardin kung protektahan mo ang mga ito sa ilalim ng mababang polytunnels mula sa malamig o basang panahon. Kung ang iyong lumalagong kapaligiran ay mahalumigmig, itanim ang bawat punla ng hindi bababa sa 6 na pulgada ang layo upang limitahan ang panganib ng fungal.
Pruning at Pag-aani
Magtipon ng mga buto ng cumin bago mahulog sa lupa. Malalaman mo na ang mga buto ay handa nang anihin kapag ang mga buto ay nagsimulang kayumanggi at natuyo. Upang anihin ang mga ulo ng binhi, gupitin ang mga tangkay at itali ang mga ito, pagkatapos ay ilagay ang mga bundle sa isang paper bag at kalugin ang halaman upang alisin ang mga buto.
Mga Peste at Problema
Ang peach green aphid ay ang pinaka mapanirang peste ng cumin. Mula noong pag-atake ng aphid ang halaman ng cumin sa panahon ng pamumulaklak, kontrolin ito sa pamamagitan ng paggamit ng systemic pesticides tulad ng metasystox o dimethoate, o contact pesticides tulad ng diazinon, malathion, o gusathion.
Karaniwan ding inaatake ng mga langgam ang cumin sa pamamagitan ng pagdadala ng mga buto ng halaman kapag handa nang kunin ang mga buto mula sa mga umbel nito. Siguraduhing anihin ang mga buto ng halaman sa isang napapanahong paraan bago lumipat ang mga langgam upang magdulot ng pagkasira.
Ang mga damo ay maaari ding maging problema para sa kumin. Ang pino, patayo, mabalahibong mga dahon ng mga batang halaman ng kumin ay madaling maabutan ng mabilis na paglaki ng mga damo hanggang sa ang mga halaman ay maging mature at magkaroon ng malaking dahon.
Paano Magpalaganap ng Kumin
Simulan ang mga buto sa loob ng bahay sa pamamagitan ng paghahasik ng tatlo hanggang limang buto bawat palayok. Kapag ang mga punla ay nasa pagitan ng isa at dalawang pulgada ang taas, alisin ang lahat maliban sa pinakamatigas at alagaan ang natitirang mga punla hanggang sa kapanahunan. Kapag ang mga halaman ng kumin ay namumulaklak at ang mga kondisyon ng panahon ay mainit-init, ilagay ang mga ito sa labas sa isang lugar na protektado ng hangin, malapit sa iba pang mga bulaklak upang hikayatin ang polinasyon ng mga insekto.
Mga Madalas Itanong
- Mahirap bang palaguin ang kumin?
Ang cumin ay isang nakakalito na pampalasa upang lumaki dahil mayroon itong mga partikular na kinakailangan sa klima tulad ng pangangailangan ng isang mahaba at mainit na panahon ng paglaki para sa mga buto nito na maging mature. Ang mga halaman ay tumatangging tumubo sa mga lugar na masyadong mahangin, masyadong basa, masyadong tuyo, masyadong malamig, at masyadong mainit. Ang halaman ay maaari ding makaranas ng stunting at fungal disease kung ito ay itinanim sa basa o mahalumigmig na mga lugar. At kung ang hangin o ulan ay isang posibilidad, ang pinakamabibigat na dahon ng cumin na nakaupo sa mga spindly stems ay maaaring madaling matumba.
- Maaari ka bang magtanim ng kumin sa mga kaldero?
Ginagawa ito ng compact size ng halaman ng cumin madaling lumaki sa mga kaldero . Sa katunayan, ang cumin ay bihirang lumampas sa 6 hanggang 8 pulgada ang taas, kaya madali mo itong mailipat sa loob ng bahay sa panahon ng masamang panahon. Magtanim ng mga indibidwal na halaman sa 6 na pulgadang lalagyan o magsama ang dalawa o tatlong halaman sa malalaking lalagyan.
