Napakaraming mga katanungan na nauna sa proseso ng pagkolekta . Anong uri ng alak ang dapat kong kolektahin? Paano kung hindi ko gusto ang gusto ng iba? Gaano karaming pera ang dapat kong gugulin? Ano ba ito? Coravin ?

Denise Clarke, may-ari / winemaker ng Plateau Vineyard & Winery , naiintindihan.

'Maaari tayong maging labis at takutin sapagkat iniisip natin na hindi sapat ang ating nalalaman,' sabi niya. 'Sinasabi ko lang ito: Alam mo kung ano ang gusto mo, at alam mo kung ano ang hindi mo gusto. Isaisip iyon habang dumadaan ka sa proseso ng pag-aaral tungkol sa alak. '

Narito ang mga tip at diskarte para sa lahat ng uri ng mga naghahangad na kolektor at connoisseurs, na inayos ayon sa badyet.

Getty

Badyet: $ 200

Alam mo kung ano ang gusto mo

Kasing-simple noon. Dapat malaman ng bawat isa kung ano ang gusto nila at mangolekta nang naaayon.

Si Cassandra Schaeg, may-ari / operator ng Sip Wine at Beer , isang bar ng alak sa Escondido, California , hinihimok ang mga parokyano na bisitahin ang isang pagawaan ng alak kung maaari, tikman at umalis doon. Isang Mabilis na Gabay sa Pagsisimula ng isang Koleksyon ng Alak sa Bahay

'Palagi kong iminumungkahi na ang mga tao ay magsimula muna sa lokal, sapagkat nasusuportahan nila ang maliliit na negosyo, at pagkatapos ay nagawang mag-eksperimento upang makita kung paano nakahanay ang kanilang panlasa sa ilang mga alak,' sabi niya.

Sinabi ni Clarke na posible na subukan ang iyong panlasa kahit na sa edad ng paglayo ng panlipunan sa pamamagitan ng pagtikim ng virtual na alak.

'Napakasaya niyan dahil nakukuha mo ang kwento at, sa akin, nagkukuwento ang alak,' sabi ni Clarke. 'Huwag gastusin ang $ 200 hanggang sa makapagpalibot ka sa iba't ibang mga lugar.'

Diskarte ang iyong imbakan

Ang mga mamahaling cooler ng alak ay hindi laging kinakailangan, lalo na para sa mga nagsisimula na kolektor. Inirekomenda ni Schaeg ang isang rak ng alak sa isang madilim, cool na lugar, tulad ng isang aparador na mananatili sa pagitan ng 65-70 ° F.

Siguraduhin na ang alak ay namamalagi sa gilid nito upang mapanatiling basa ang tapunan upang hindi ito maghiwalay at pumunta para sa isang hindi mabilis na paglangoy.

Mangolekta ng may isang layunin

Sa panig na $ 10,000 ng sukatan, ang mga kolektor ay madalas na naghahanap ng mga mamahaling bote na tataas sa halaga. Sa panig na $ 200, maraming naghahanap ng ibang uri ng gantimpala: sentimentalidad.

Si Courtney Quinn, isang tagapagsalita, tagapagturo at manunulat ng Path2Wine , nagmumungkahi na mangolekta ng mga alak na may isang personal na koneksyon, tulad ng isang vintage na nakikipag-coordinate sa isang makabuluhang kaganapan sa buhay.

Para sa kanya, ang kaganapang iyon ay ang kanyang ika-40 kaarawan. Sinimulan niyang mangolekta ng mga bote mula sa kanyang taong ipinanganak, 1980, at binuksan ito sa kanyang kaarawan upang ibahagi sa pamilya.

'Sa aking mga magulang, upang mabuksan ito at pag-usapan ang aking buhay sa nakaraang 40 taon, at magkaroon ng isang bote mula sa aking taong kapanganakan, napakahalaga nito,' sabi ni Quinn.

Getty

Badyet: $ 2,000

Kumuha ng ilang kagamitan

Sa susunod na antas ng pagkolekta ng alak, inirekomenda ni Schaeg at Clarke ang pamumuhunan sa kagamitan, tulad ng a dual cooler ng alak , decanter o Coravin .

'Palagi kong sinasabi sa mga tao kung nakakita sila ng isang napakamahal na bote ng alak o nagkakalat, na pinalalabas nila ang alak, at, kung makakaya nila, makakuha ng isang decanter,' sabi ni Schaeg.

Inirekomenda din niya ang isang sistema ng Coravin, isang tool na gumagamit ng isang maliit na karayom ​​upang mag-usisa ang alak sa pamamagitan ng tapunan sa isang baso. Pinapanatili nito ang alak upang masisiyahan ito sa mas mahabang panahon.

'Marahil ay hindi mo pa naririnig ito ...'

Oo naman, kahit sino ay maaaring bumili ng isang mamahaling bote Barolo , ngunit maaaring gumana rin ang Gattinara at mas mababa ang gastos.

Tumatakbo si Robin Stark Starkland Cellars , kung saan nakikipagsosyo siya sa mga kolektor upang matulungan silang mamuhunan sa mga paparating at mahahalagang alak. Kung gusto mo Burgundy , ngunit hindi kayang bayaran ang mga presyo ng Burgundy, tingnan ang mga lugar sa tabi. Inirekomenda ni Stark ang Savigny-lès-Beaune, Fixin o Beaujolais Cru .

Layuan mo Napa maliban kung naghahanap ka na gumastos ng higit pa. Sinabi ni Stark na mahirap makakuha ng mahusay na alak mula sa Napa nang mas mababa sa $ 75, ngunit posible na makakuha ng mahusay na alak mula sa Bordeaux sa halagang $ 30.

'Iyon ang maruming maliit na lihim na ayaw ng California na malaman mo,' sabi ni Stark. 'Gustung-gusto ng bawat salesman ng alak na ibahagi ang kaalamang iyon kung hihilingin mo lang ito.'

Getty

Badyet: $ 10,000

Tratuhin ang iyong koleksyon tulad ng isang pamumuhunan

Tulad ng pagsubaybay ng mga broker sa stock market, sinusubaybayan ng mga kolektor ng alak ang kanilang pamumuhunan. Iminumungkahi ni Quinn ang mga serbisyo tulad ng Liv-ex na ang presyo at mapagkukunan ng mga trade sa alak, o Berry Brothers at Rudd , na pipili at maghawak ng mga alak para sa iyo.

Ito ang antas upang simulan ang pamumuhunan sa malalaking pangalan. Inirekomenda ni Schaeg ang mga alak ng Napa Valley na gusto Opus One Winery at Duckhorn Vineyards .

7 Mga Tip sa Pag-iimbak ng Alak upang Panatilihing Masaya Ka at ang Iyong Mga Botelya

'Talaga, ang mga ito ang mga alak na naririnig mo ang pangalan at mayroon silang matagal nang reputasyon,' sabi ni Schaeg. 'Ang mga ito ay alak na nais mong hawakan at magbukas para sa mga espesyal na okasyon.'

Sinabi ni Stark na magtayo ng isang koleksyon ng mga $ 90 na bote na tatanda nang maayos, lalo na ang Burgundy.

'Bilhin ito sa halagang $ 100 at pagkatapos sa pag-inom mo nito pagkalipas ng tatlong taon, ito ay $ 175,' sabi niya. 'Ang Burgundy ay ang cool-kid na alak ngayon.'

Kami naman Magrekomenda:

• Mahilig sa Alak na 24-Botol na Compressor ng Palamig ng Alak na may Matuwid na Pag-iimbak ng Botelya
• EuroCave Premiere M Wine Cellar

Tangkilikin ang kwento

Higit sa lahat, sinabi ni Clarke na lahat ng alak ay may kuwento. Ang bawat elemento ay lumilikha ng isang natatanging karanasan sa pagtikim.

'Kapag kinuha mo ang unang paghigop, kinukuha mo ang paghigop na iyon upang ipakilala sa alak na iyon at sa kuwento nito, ngunit ang alak na iyon ay dapat pilitin mong kunin ang pangalawang higop upang makuha ang lalim ng kwento,' sabi niya. 'Ang alak ay may boteng tula. Ito talaga. '