Pakikipanayam kasama ang Mga Miyembro ng Mapagmahal na Alak ng Bon Iver
Masigasig sa Alak : Kaya, narinig namin kayong dalawa na nagbabahagi ng palayaw habang nasa paglilibot.
Mga Waiters: Yeah, tinawag kaming 'Fancy Boys' sa paglilibot, na bahagi dahil palitan kaming tatawagin ng aming driver ng bus na 'Quentin' at 'Crispin.'
W.E. : Ano ang nakuha sa iyo ng mga palayaw na iyon?
Rob Moose: Medyo natutukoy namin ang tungkol sa kung ano ang iniinom — at naglakbay kami gamit ang isang cocktail kit.
W.E. : Ang iba pang mga miyembro ng banda ay partikular sa kanilang mga pagpipilian sa espiritu?
CJC: Karamihan sa banda ay ginusto na manatili sa Guinness, ngunit ang [nangungunang mang-aawit] na si Justin [Vernon] ay matagal nang tagahanga ng Red Breast 12 Irish Whiskey. Nang una kaming pumunta sa kanyang bahay upang i-record ang pinakabagong album, ang mga tuktok ng kanyang mga kabinet sa kusina ay pinangungunahan ng mga bote nito hanggang sa nakikita ng mata.
W.E. : Pinag-uusapan ang wiski-Rob, miyembro ka ng The Scotch Malt Whiskey Society?
RM: Ako ay sapat na mapalad na mangyari sa The Scotch Malt Whiskey Society sa isang nakaraang paglilibot kasama ang banda na Antony at ang Johnsons. Ang isa sa aking mga kasama sa banda ay kaibigan ng isang miyembro ng sangay ng Edinburgh, at dinala niya kami doon sa isang off night. Ito ay ganap na mahiwagang. Ito ang kauna-unahang pagkakataon na sinubukan ko ang lakas ng cask na Scotch, at ang mga lasa ay nakahawak at hilaw at binago nang kawili-wili sa pinakamaliit na pagdaragdag ng tubig. Medyo na-hook ako. Ang pagiging isang miyembro ay nag-aalok ng isang mahusay na pagkakataon upang bumili ng kamangha-manghang at bihirang mga Scotch sa medyo mapagkumpitensyang presyo.
W.E. : Sa iyong paglalakbay kasama ang banda, nakabisita ka na ba sa anumang mga alak?
RM: Nagayos kami ni C.J ng ilang mga paglalakbay sa tabi ng mga araw na walang pahinga sa panahon ng paglilibot. Ang aming kaibigan, ang kritiko ng alak na si James Suckling, ay narinig na nasa Portugal kami at kinonekta kami ni Antonio Filipe sa Pamilyang Symington
Estates. Pag-aari nila ang Graham's at iba't ibang iba pang mga ubasan sa Port, at talagang inalagaan nila kami. Sa dalawang magkakahiwalay na biyahe, ginagamot kami sa mga pribadong paglilibot at pagtikim sa Graham's at Cockburn's. Ang isa sa aking dakilang pribilehiyo sa pag-inom sa ngayon ay ang pag-sample ng bote ng Queen Elizabeth Jubilee mula sa Graham's 1952 vintage! Inihatid din kami ni Antonio sa Douro para sa hapon upang bisitahin ang kanyang mga kaibigan sa Niepoort Wines, kung saan kami ay ginagamot sa isang hindi kapani-paniwalang tanghalian at isang malawak na pagtikim kasama ang nagtatrabaho sa alak. Sa kabuuan, sa araw na iyon nag-sample kami ng isang bagay tulad ng 12 wines at 10 Ports. Nakakaloko yun.
W.E. : Ano ang ilan sa iyong mga paboritong lugar sa iyong bayan, New York City?
CJC: Kamakailan-lamang, naging malaking tagahanga kami ng The Ten Bells sa Lower East Side. Talagang mayroon silang mga kagiliw-giliw na natural na alak, mahusay na pagkain at isang maalam na kawani.
Narinig ito Sa pamamagitan ng The Grapevine
Narito ang ilan sa Masigasig sa Alak Ang mga paboritong linya ng alak sa musika:
Beastie Boys
Kanta: Ang Blue Nun
Linya ng Alak: 'Natural, sasabihin kong alak ito ...'
Nagpapasalamat Patay
Kanta: Pagbababa sa Daan na Masamang pakiramdam
Linya ng Alak: 'Pupunta kung saan ang tubig lasa kagustuhan ng alak ...'
Si Jay-Z
Kanta: Gusto lang kitang mahalin
Linya ng Alak: 'Maaari kitang bilhin Cristal, ngunit iyan ang tungkol dito ...'
