Ang Basil ba ay Pangmatagalan na Babalik Bawat Taon?
Ang basil ay kailangang-kailangan na damo kung mahilig ka sa pesto at caprese salad, ngunit ang mga halaman ng basil ay hindi kasing lamig ng iba pang culinary herbs, tulad ng oregano at sage. Sa karamihan ng mga lugar, ang basil ay lumalaki bilang taunang, at ang mga halaman ay namamatay sa unang tanda ng hamog na nagyelo. Gayunpaman, sa kaunting kaalaman at ilang mga trick sa paghahardin, maaari kang magtanim ng sariwang basil sa buong taon at magkaroon ng mga sariwang halamang gamot para sa iyong mga paboritong recipe ng basil .
Ang Basil ba ay isang Perennial?
Karamihan sa mga uri ng culinary basil ay katutubong sa mainit-init na mga rehiyon ng Asya at Africa. Lumalaki sila bilang mga pangmatagalang halaman sa USDA Mga Sona 10–11 . Sa mas malamig na mga klima kung saan nangyayari ang hamog na nagyelo, ang mga culinary basil ay lumago bilang taunang mga halaman at hindi nabubuhay sa taglamig. Gayunpaman, basil self-seeds kung pinapayagan mo ang mga halaman na mamulaklak.
Wild basil (Clinopodium vulgare) ay isang cold-tolerant na halaman na maaaring mabuhay sa mga klima na kasinglamig ng Zone 4. Ginagamit ito tulad ng culinary basil sa mga recipe, bagama't mayroon itong mas banayad na lasa na may mga pahiwatig ng cilantro. Ang wild basil ay malayong nauugnay lamang sa mga culinary basil na halaman ( Ang pumatay spp.), ngunit kung gusto mong i-overwinter ang basil sa labas sa isang cool na lugar, subukang mag-eksperimento sa basil substitute na ito.
Peter Krumhardt
Paano Palawakin ang Iyong Basil Harvest
Dahil hindi pinahihintulutan ng culinary basil ang hamog na nagyelo, kadalasang namamatay ang mga halaman sa simula hanggang kalagitnaan ng taglagas, sa sandaling magsimulang bumaba ang temperatura. Gayunpaman, maaari mong protektahan ang iyong pananim ng basil mula sa lamig at palawigin ang ani ng ilang dagdag na linggo:
- Gaano kadalas mo dapat tubig ang basil?
Gusto ni Basil ang regular na pagtutubig, ngunit hindi ito dapat pahintulutang maupo sa basang lupa. Ang isang magandang tuntunin ng hinlalaki ay ang pagdidilig ng basil kapag ang tuktok na 1 pulgada ng lupa ay nararamdamang tuyo.
- Maaari mo bang palamigin ang sariwang basil?
Ang sariwang basil ay mas mahusay sa temperatura ng silid. Takpan ang mga dahon nang maluwag ng isang plastic bag at planong gamitin ito sa lalong madaling panahon. Ang paglalagay ng basil sa refrigerator ay maaaring magpadilim sa mga dahon.
- Pinakamainam bang i-chop ang basil gamit ang kutsilyo o punitin ito gamit ang iyong mga kamay?
Ang pagputol ng mga dahon ng basil gamit ang isang kutsilyo ay naglalabas ng karamihan sa mahahalagang langis na nagbibigay ng lasa. Sa halip, punitin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay upang mapanatili ang kulay ng mga dahon, mahahalagang langis, at texture.
Paano Palaguin ang Basil Buong Taon
Karamihan sa mga hardinero ay nagtatanim ng basil sa tagsibol at anihin ang pananim sa buong tag-araw. Gayunpaman, kung nais mong pahabain ang window ng pag-aani at palaguin ang basil sa buong taon, palaguin ang basil sa loob ng bahay at mag-ani ng mga sariwang dahon mula sa mga halaman sa buong buwan ng taglamig. Kapag maayos na pinananatili, ang mga halaman ng basil ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang isang taon sa loob ng bahay, ngunit kung minsan ay mabubuhay sila hanggang sa apat na taon.
Ang mga panloob na halaman ng basil ay maaaring magsimula sa mga buto, pinagputulan ng tangkay, o pagsisimula ng nursery. Ang mga halamang basil na binili sa grocery ay kadalasang hindi magtatagal sa loob ng bahay dahil ang mga halamang ito ay karaniwang nakaugat at siksikan. Gayunpaman, maaari kang kumuha ng mga pinagputulan mula sa mga halamang pang-grocery at palaganapin ang mga ito sa mga bagong halaman para sa iyong panloob na hardin ng damo.
Ang 9 Pinakamahusay na Indoor Garden ng 2024 para sa Pagpapalaki ng Masasarap na Herb at GulayAng isa sa mga magagandang bagay tungkol sa basil ay ang pag-unlad nito sa mga kaldero, at maaari kang magtabi ng isa o dalawang basil sa iyong windowsill o sa isang maaraw na sulok ng iyong kusina at anihin ang mga dahon tulad ng kailangan mo sa mga ito para sa mga recipe. Ang mga halaman ng basil ay pinakamahusay na lumalaki sa mga kaldero na hindi bababa sa 8 hanggang 10 pulgada ang lapad. Gayundin, siguraduhin na ang anumang lalagyan na iyong tinutubuan ng basil ay may maraming butas sa paagusan sa ilalim upang maiwasan ang basang lupa.
Kapag handa ka nang magtanim ng panloob na basil, pumili ng potting mix na mayaman sa sustansya at ilagay ang mga halamang sinimulan sa halo sa parehong lalim na tinutubuan nila sa kanilang mga nursery pot. Itanim ang mga buto ng basil na 1/8 pulgada ang lalim at manipis ang mga ito hanggang 3 hanggang 4 na pulgada ang pagitan pagkatapos nilang tumubo.
Ang 14 Pinakamahusay na Potting Soils ng 2024 para sa Indoor at Outdoor na HalamanAng panloob na basil ay nangangailangan ng maraming maliwanag na ilaw at regular na pagtutubig upang lumago nang maayos. Kung mayroon kang maaraw na windowsill na tumatanggap ng hindi bababa sa 6 hanggang 8 oras ng maliwanag na liwanag araw-araw, magandang lugar iyon para mahanap ang basil. Bilang kahalili, maaari kang pumili ng isang grow light upang matiyak na natatanggap ng iyong damo ang liwanag na kailangan nito.
Paano Mapangalagaan ang Sariwang Basil
Bagama't ang basil ay medyo madaling damong lumaki sa loob ng bahay, kung ayaw mong magpanatili ng panloob na hardin ng damo sa buong taon, anihin ang iyong buong pananim ng basil sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas at panatilihin ang mga dahon para sa pagluluto sa hinaharap. Ang mga dahon ng basil ay maaaring i-freeze nang buo, o maaari mong i-chop ang mga ito at i-freeze ang mga ito sa mga ice cube tray. Ang Basil ay natutuyo din nang maganda, at maaari mong itago ang mga tuyong dahon sa iyong kabinet ng pampalasa.
dati nagyeyelong basil , paputiin ang mga sariwang dahon sa loob ng 30 segundo upang mapanatili ang texture at kulay ng mga dahon. Pagkatapos, patuyuin ang mga dahon at i-flash-freeze ang mga ito bago itago sa airtight packaging sa iyong freezer.
Kailan pagpapatuyo ng basil , pinakamainam na matuyo nang mabilis ang mga dahon gamit ang isang dehydrator, microwave, o oven sa pinakamababang setting. Hindi inirerekomenda ang hang-drying basil, dahil ang sariwang basil ay maaaring mawala ang kulay kapag dahan-dahan itong natuyo.
Muling pagtatanim ng Basil sa Spring
Ang mga panlabas na taunang halaman ng basil ay madalas na naghahasik ng sarili kung hindi mo kukurutin pabalik ang kanilang mga bulaklak, kaya maaari mong makita na ang mga bagong halaman ng basil ay tumutubo nang mag-isa sa iyong hardin tuwing tagsibol. Gayunpaman, ang mga buto ng basil ay hindi palaging tumutubo, kaya naman maraming mga hardinero ang kumukuha ng mga bagay sa kanilang sariling mga kamay at nagtatanim ng basil taun-taon.
Maaaring simulan ang mga buto ng basil sa loob ng bahay o sa labas sa tagsibol, o maaari kang magtanim ng mga bagong halaman ng basil na sinimulan ng nursery sa labas pagkatapos na lumipas ang panganib ng hamog na nagyelo. Ang pagtatanim ng bagong pananim ng basil bawat taon ay ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na palagi kang may hawak na sariwang basil, anuman ang panahon.
