Hanggang ngayon, kung nais mong magkaroon ng isang Italyano na serbesa sa iyong pagkain, ang mga pagpipilian ay limitado. Sa katunayan, talagang dalawa lamang ang malawak na magagamit na mga pagpipilian: Peroni o Moretti. Ito ang mundo ng mga beer na Italyano sa karamihan ng mga mamimili ng Amerika, na may posibleng iba pa, mas malabo na mga handog na magagamit sa lokal na distributor. Ngunit, sa mga salita ni Bob Dylan, ang mga oras na sila ay isang changin '.

Ang eksena ng bapor ng bapor na Italyano ay nasisiyahan sa muling pagbabalik sa nagdaang ilang taon. Bagaman hindi bago, ang mga produktong artisanal na dating kilala lamang ng mga Italyano sa kanilang tinubuang-bayan ay sa wakas ay patungo sa karagatan sa isang bagong pangkat ng mga nauuhaw na mga mamimili: ang Amerikanong bapor na umiinom ng beer.

Oo naman, nasisiyahan pa rin kami sa aming sariling boom-beer boom dito, ngunit kahit na may lahat ng pagbabago at kaguluhan na nagaganap sa loob ng bansa, ang pagkakataon para sa mga tao na mag-sangay pa lalo at subukan ang mga bagong bagay ay hindi maaaring balewalain. Tingnan ang alak: Para sa kung ano ang tila isang kawalang-hanggan, ang mga tao sa pangkalahatan ay interesado lamang sa malaki, kilalang mga rehiyon na may mga botelyang may mataas na presyo. Ipasok ang mga millennial, na may malubhang interes sa pagtikim sa itaas at lampas sa mga classics, at mayroon kaming magkakaibang at malawak na merkado na may mga pagpipilian mula sa maraming mga bansa kaysa dati na magagamit sa mga tindahan ng alak sa buong bansa.

Palagi kaming mahuhumaling sa aming sariling kultura ng serbesa, ngunit ang isang bahagi nito ay ipinagmamalaki din sa pag-unawa kung saan tayo nagmula at kung ano ang aming naitulong upang makisalamuha sa buong mundo. Nakatikim ka ng mga klasiko at pagkatapos ay natikman mo ang bagong lahi, paghahambing at tinatamasa ang parehong may paggalang sa isa't isa at pagpapahalaga sa lahat ng kanilang kinakatawan.

Ang Italya ay isang mahalagang bahagi ng mundo ng serbesa. Bagaman maaaring kumuha sila ng isang pahina mula sa American playbook tungkol sa mga eksperimento at istilo, lumikha sila ng isang kultura ng serbesa, at isang sulit na tuklasin.

Isang Gabay sa Mga Estilo ng Bavarian Beer

Inirekumenda ang Mga Italian Beers

Baladin Nora (Herbed / Spiced beer Birrificio Baladin, Italya) $ 18/750 ML, 92 puntos. Ginawa ng kamut na butil mula sa Egypt at nilagyan ng luya at mira, ito ay isang kagiliw-giliw na serbesa na pinakamahusay na hinahain na hindi masyadong malamig upang payagan ang mga makalupang, banayad na pampalasa na lumiwanag. Isang maulap na kulay kahel-amber, na may mababang ulo na mabilis na nahuhulog, lahat ng ito ay may espong citrus at matamis na malt sa harap, na may isang natatanging accent na puting-bulaklak. Ang medium-weight palate ay nag-aalok ng higit sa pareho, na may mga alon ng luya-spiced orange, lemon peel, orange Bloom at biscuit na bumabaha sa bibig. Ang texture ay makinis at mag-atas, na may mababang carbonation at isang mayaman, maanghang na tapusin na ipinagmamalaki ang mahusay na haba at lakas. Mahusay itong balansehin at layered, kahit papaano ay sabay na nagpapakita ng konsentrasyon at kagandahan sa kabuuan. B. United International, Inc. abv: 6.8%

Birra del Borgo Re Ale Extra (Italyano India Pale Ale Birra del Borgo Italya) $ 18/750 ML, 92 puntos. Ibubuhos nito ang isang daluyan ng kulay ginintuang-kahel na kulay, halos mala-honey ang hitsura, na may isang bahagyang ulap at isang mabula na ulo na nag-iiwan ng malagkit na lacing sa likod ng bawat pagsipsip. Ang ilong ay makalupa at matatag, na may paunang tala ng citrus peel at orange oil na nakipagsosyo sa karagdagang mga aroma ng sariwang tuyong damo at butil, honeysuckle, luya at underripe na mangga. Mahusay na balanseng ang mala-laman na kalangitan, na may makinis na pagkakayari na binuhat ng katamtamang carbonation at isang matagal na kasariwang na citrus na nagbabago sa mga tala ng pine resin at mapait na orange peel sa likod ng tuyong tapusin. AB-InBev. abv: 6.4%

Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout (Russian Imperial Stout Birrificio del Ducato, Italy) $ 10/330 ml, 91 puntos. Ang mga Stout ay hindi labis na karaniwan sa mga Italyano na artisanal brewer, pabayaan ang mga imperyal na stout, ngunit ang isang ito ay gumagawa ng isang matibay na kaso para sa higit na pansin na dapat bayaran sa estilo. Opaque, malalim na kulay itim, ang ilong ay nag-aalok ng matindi at kaakit-akit na mga aroma ng licorice, maitim na tsokolate, espresso at puding ng tinapay na nagmumungkahi na ito ay magiging isang masarap at malakas na higup. Ang panlasa ay hindi nabigo, na sinusundan ng katulad na mga tala kasama ang karagdagang mga pahiwatig ng banilya, caramel, molass at oaky spice. Mayroong isang tiyak na kapaitan sa bibig, bagaman hindi ito masigasig tulad ng inaasahan ng isang tao para sa istilo, at naayon sa loob ng makinis, mag-atas na pagkakayari. Ang mga nakakarelaks na tala ng malakas na kape at pulbos ng kakaw ay nagpahiram ng isang banayad na mapait na impression sa pagtatapos. B. United International, Inc. abv: 8.2%

LoverBeer BeerBera (Italyano Wild Ale Birrificio LoverBeer, Italya) $ 20/375 ML, 90 puntos. Fermented at matured sa oak vats, ang ligaw na ale na ito ay nagsasama ng sariwang pinindot na Barbera juice ng ubas mula sa isang vitikulturista malapit sa Alba. Nagbubuhos ito ng isang malalim na pulang kulay, na may halos wala na ulo. Ang palumpon ay pumutok sa maasim na tala ng mga tart na ubas, seresa at raspberry, pati na rin ang buhay na suka at mga tono ng lemon. Mayroong isang makalupang, mala-hayop na background sa buong ilong at bibig, na may mga pantulong na pahiwatig ng katad, hay at alikabok ng oak. Ang magaan na panlasa ay nag-aalok ng banayad na carbonation at assertive acidic flavors na nagreresulta sa isang mabilis, pagtatapos ng bibig, habang ang alkohol ay napakahusay na balanse at, nakakagulat na halos hindi kapansin-pansin. B. United International, Inc. abv: 8%

Barred Panil (Flanders Red Ale Panil, Italya) $ 20/750 ML, 90 puntos. Ito ay isang natatangi at masasarap na serbesa, na may mga layer ng pananarinari at pagiging kumplikado, malamang na isang resulta ng proseso ng pagkahinog-pagkatapos ng pangunahing pagbuburo sa hindi kinakalawang na asero, ito ay may edad na tatlong buwan sa Cognac barrels na sinusundan ng reperensiya at karagdagang pagtanda sa bote. Isang bahagyang malabo, mahogany na kulay, binubuksan ito ng makalupa, maasim na tala ng tart cherry at berry, katad, banilya, oaky spice at isang hawakan ng mala-Brett na funk. Ang mga tala na iyon ay dinadala sa buhay na buhay, katamtamang katawan na panlasa, kasabay ng pagsuporta sa mga tala ng kaakit-akit na laman, baking spice at sapat na mayaman, roasty malt character upang magbigay ng isang solidong gulugod sa maasim, maasim na mga tono. Ang carbonation ay mababa, habang ang sapat na kaasiman at isang bahagyang tuyo, masalimuot na pagkakayari ay nagpapahiram ng lalim hanggang sa matapos. Shelton Brothers Inc. abv: 8%