Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Trend Sa Restawran

Ipinahayag ng James Beard Foundation ang Mga Semi-Finalist na Award

Mga Headline


Sa Huwebes, Pebrero 19, Inanunsyo ng James Beard Foundation ang Semifinalists ng Restaurant at Chef Award . Ang mga nagwagi ay ibabalita sa 25th anniversary James Beard Foundation Awards seremonya at gala, na gaganapin sa kauna-unahang pagkakataon sa Lyric Opera ng Chicago sa Mayo 4. Nakuha mula sa higit sa 34,000 mga online entry, ang semifinalists ay sumasaklaw sa 21 kategorya: chef at kainan mga patutunguhan sa 10 mga rehiyon ng US sa nangungunang mga propesyonal sa alak at espiritu, pinakamahusay na mga bagong restawran at tumataas na mga chef ng bituin. Ang huling mga nominado ay ihahayag sa Marso 24.



Ang brand na Kentucky Bourbon na si Jim Beam ay nahaharap sa isang demanda sa paggamit ng salitang 'handcrafted' sa mga White Label na bote nito. Ayon sa Lexington Herald-Leader , ang nagsasakdal na si Scott Welk ay nagsampa ng isang suit ng aksyon sa klase laban sa tagagawa noong Martes para sa $ 5 milyon. Ang demanda ay inaakusahan na si Jim Beam ay 'hindi gawa ng kamay ng isang dalubhasang manggagawa tulad ng inaangkin ng kumpanya,' na binabanggit na 'ang mga mamimili ay pinaniniwalaan na ang Jim Beam Bourbon ay may higit na kalidad at pagkakagawa ayon sa pagiging 'handcrafted,' kung sa katunayan ito ay ay hindi.' Ang kumpanya ng magulang na Beam Suntory ay naglabas ng isang pahayag laban sa demanda, na tinawag itong 'walang kabuluhan.' Sinabi ng papel na ang Welk ay kinakatawan ng parehong law firm sa likod ng isang katulad na suit laban sa Mark ng Maker ng Beam Suntory.

Ngayong taon, ipinagdiriwang ng Union Square Café ng New York noong 1985-ang taong unang binuksan ng mga restawran na restawran 30 taon na ang nakalilipas— sa pamamagitan ng pag-aalok ng isang listahan ng alak na ipinagdiriwang ang mga vintage mula sa taong iyon . '[Ang taon] 1985 ay hindi lamang isang seminal vintage para sa amin, ngunit isang pambihirang taon para sa alak,' paliwanag ng USC Wine Director na si Michael Scaffidi. Ang mga nagmamahal sa kultura ng pop ay maaalala kung kailan ang New York Yankee Don Mattingly ay tinanghal na American League MVP at Bumalik sa hinaharap ay ang pinakamataas na kinita sa pelikula ng taon. Samantala, inaasahan ni Scaffidi na hikayatin din ang mga mahilig sa alak na muling bisitahin kung ano ang isang 'perpektong vintage' para sa mga handog ng Champagne kasama ang Jacquesson Signature at Rene Collard Carte D'or bruts (kapag mauubusan na, ang iba pang mga bote ng 1985 ay paikutin), pati na rin malakas na taon para sa mga alak mula sa Loire Valley ng France at Napa. - iniulat ni Kara Newman


Sa Kalakalan


Ang Punong Winemaker ni Jacob's Creek na si Bernard Hickin at winemaker ng Napa na si Ehren Jordan ay nagtutulungan para sa isang bagong proyekto na tinawag na Two Lands, na sinisingil bilang isang kasal ng terroir ng Australia sa winemaking ng California. Ang saklaw-na ilalabas ng Jacob's Creek-ay binubuo ng apat na alak: isang Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz at Pinot Grigio. Ang lahat ng apat na alak ay magbebenta ng $ 14 at magagamit sa buong U.S. simula Marso, 2015.



Ang BARTRENDr, isang social networking app na kumokonekta sa mga tao sa mga kaibigan at kapwa mga parokyano ng bar, ay inihayag ngayong araw na isinara nito ang isang $ 1.3 milyon na ikot ng binhi, na makakatulong na mapaunlad ang pamayanan nito (malayo sa mapupungay na mga mata ng iba pang mga outlet ng social media). Pinapayagan ng BARTENDr ang mga tao na makipag-chat at magbahagi ng mga larawan sa walang paghatol na lugar — ahem, malayo sa mga employer at pamilya — ngunit binibigyan din nito ng kapangyarihan ang mga nagmamay-ari at tatak na mag-access sa analytics ng pag-uugali ng consumer habang nakikipag-ugnay din sa kanilang mga tagahanga.

Ang ahensya ng customs ng Pransya at ang ulat ng CIVP (Provence Wine Council) para sa ika-11 magkakasunod na taon, ang pag-export ng mga rosas na alak mula sa Provence hanggang sa Estados Unidos ay lumago sa doble-digit na mga rate. Noong 2014, ang pag-export mula sa Provence ay umakyat ng 29 porsyento ako n dami at tumaas ng 38 porsyento sa halaga. Ang ulat ng customs ng Pransya ay sinusuportahan ng data ng mga benta sa tingian ng Estados Unidos na inilabas ngayong buwan ng firm ng pananaliksik na Nielsen, na ipinapakita ang buong kategorya ng rosé na maging isang matagal na paitaas na trend, kasama ang premium na na-import na segment ng rosé na nakakakita ng 53 porsyento na pagtaas sa dolyar noong 2014.


Labas at Tungkol


Noong Biyernes, Pebrero 20, dumalo ang Executive Editor na si Susan Kostrzewa sa isang espesyal na VIP screening ng bagong filmary tampok na pelikula, Isang Taon sa Champagne. Gaganapin sa City Winery sa New York City, ang screening ay sinamahan ng isang top-flight na pagtanggap ng Gosset Champagne — na itinampok sa pelikula. Isang Taon sa Champagne ay ang unang tampok na pelikulang haba para sa mga madla ng Estados Unidos na ginalugad at ipinagdiriwang ang mga tao, kultura, terroir at alak ng Champagne. Magbubukas ang pelikula sa mga piling sinehan at magagamit sa iTunes sa Marso 6.

Kamakailan-lamang na bumalik ang Photo Director na si Meg Baggott mula sa isang minsanang paglalakbay saké-at-ski sa Japan, kung saan isinulat niya ang kanyang blog . Sinundan niya ang marami sa parehong landas na inilatag ng nag-aambag na editor at taga-review ng saké, na si Anna Lee Iijima, sa ang kanyang gabay sa Niigata Prefecture.

Kung bahagi ka ng 90 porsyento ng Estados Unidos na nakakaranas ng malamig na temperatura, magpainit sa pagkainggit ng Social Media Coordinator na si Carlie Tynan Feed sa Instagram , kung saan binabalita niya ang kanyang paglalakbay sa California. Kabilang sa mga highlight ang pagtitipon ng alak at pagkain kasama ang kumpanya ng kaganapan Wine Camp , maraming mga puno ng palma at mas maraming mga donut.