Tuwing Agosto, ang Association of German Prädikat Wine Estates (VDP), isang asosasyon ng 200-plus na kilalang wine estate sa Alemanya , nagho-host nito ' Sneak Preview VDP Grosses Gewächs ” kaganapan. Ang tatlong araw na pagtikim sa Wiesbaden ay nagpapakita ng bagong Grosses Gewächs (GGs), na mga tuyong alak na ginawa sa grosse lage, o grand cru, na mga ubasan. Ang mga alak na ito ay kumakatawan sa pinakatuktok ng Aleman terroir , at dapat matugunan ng mga vintner ang pinakamahigpit na pamantayan para magkaroon ng karapatang magsampal ng logo ng GG sa kanilang mga bote.

Noong 2023, 599 GG sa kabuuan ang ginawa mula sa iba't ibang mga site at producer ng ubasan. Ang ilan sa mga alak na ito ay napakabihirang, na may mas mababa sa 1,000 bote na ginawa, habang ang iba ay tinatangkilik ang mas maraming dami. Sa karaniwan, ang mga GG na alak sa taong ito ay ginawa sa mga batch ng 3,000 bote.

Dahil hindi maaaring i-release ang mga GG bago ang Setyembre isang taon pagkatapos ng pag-aani, ang kaganapan ay nagbigay sa mga dumalo ng eksklusibong pagkakataon na maranasan ang pinakabagong vintage bago ito mapunta sa merkado. Narito ang aking mga repleksyon.

Pagtaas sa mga Epekto ng Extreme Weather

Natural, naka-on ang spotlight Riesling , ang iba't ibang lagda ng Germany. Gayunpaman, sa mahigit 450 na alak na ipinakita, isang pangatlo ang nagtampok ng iba pang mga uri, na nagpapakita ng lumalaking pagkakaiba-iba ng mga alak na Aleman.

Karamihan sa mga puting alak ay nagmula sa 2022 vintage, na naging saksi sa isa sa mga pinakatuyong tag-init na naitala. Gayunpaman, sa matalino at masusing pagsasaka, ang taon ay gumawa ng ilang solidong alak, lalo na sa pinakamataas na antas. Gayunpaman, hindi patas na huwag banggitin na ang ilan ay nagpakita ng hindi kanais-nais na mga katangian ng lumalagong panahon.

Isang banayad na taglamig at masaganang pag-ulan ang nagmarka ng pagsisimula ng 2022, na nakakaapekto sa produksyon. 'Sa puntong iyon, hindi namin alam kung gaano kahalaga ang mga maagang pag-ulan na iyon ay magpapatunay sa pag-secure ng kaligtasan sa ibang pagkakataon ng ilan sa aming mga ubasan,' sabi ni Nicolas Langer, export manager sa Robert Weil, ang kilalang VDP member estate mula sa Rheingau.

Ang mas mataas kaysa sa average na temperatura at masaganang sikat ng araw sa tagsibol ay nag-udyok sa mabilis na paglaki sa mga ubasan at maraming mga vintner ang nagpasya na bawasan ang kanilang mga ani upang maabot ang pinakamataas na kalidad para sa kanilang mga GG. Ngunit pagkatapos ay hinila ng Inang Kalikasan ang handbrake, habang ang mga ulap ng ulan ay patuloy na lumilihis at ang mahabang tagtuyot sa tag-araw ay nanirahan. Ang kakulangan ng tubig ay nagbigay-diin sa mga baging at pinabilis ang proseso ng paghinog.

Maaari mo ring magustuhan: Ang mga Ilog ay Nagpapanatili ng Mga Ubasan sa loob ng Ilang Siglo, Ngayon na ang Oras para Balikan ang Pabor

'Salamat sa masinsinang trabaho sa mga ubasan at sa lakas ng mga lumang baging, ang pagkatuyo ng mga buwan ng tag-araw ay sa kabutihang palad ay hindi naging problema para sa aming mga ubasan,' sabi ni Philipp Luckert ng Zehnthof Luckert mula sa Franken. Sa katunayan, ang gawaing lupa sa ubasan ay napatunayang isang mahalagang salik para sa pagpapanatili ng mga reserbang tubig sa taglamig.

Ginagawang mas mahirap ang vintage, ang mga pag-ulan sa panahon ng pag-aani ay nagpapanatili sa mga German vintner sa kanilang mga tiptoes hanggang sa matapos.

'Dahil sa aming maagang pagbabawas ng ani at sa maingat at detalyadong pagpili sa panahon ng pagpili ng kamay, naabot namin ang aming napakataas na kalidad na mga pamantayan para sa lahat ng uri ng ubas,' sabi ni Hans Rebholz ng Ökonomeriat Rebholz, isa sa nangungunang VDP estates mula sa Palatinate . 'Sa panahon ng pag-aani, napakahalaga na huwag gumamit ng anumang mga ubas mula sa mga baging na binibigyang diin ng tagtuyot, dahil ito ay hahantong sa mapait na tono at maagang pagtanda ng mga alak,' sabi niya.

Gayunpaman, ang mga ani ay mas mataas kaysa sa nakaraang tatlong vintages, na may 62 hectoliters bawat ektarya. Siyempre, ang ani para sa mga GG ay limitado sa pinakamataas na ani na 50 ektarya bawat ektarya.

Malaking Takeaways

Sa antas ng GG, ang mga alak mula sa 2022 vintage ay nagpapakita ng hindi pangkaraniwang approachability, bagama't napatunayang hindi pare-pareho ang kalidad. Sa pangkalahatan, ipinapakita nila ang kanilang pedigree at nangangailangan ng mas kaunting pasensya kaysa sa kanilang mga katapat mula sa mga klasikong vintage. Dahil dito, perpekto silang mag-enjoy habang naghihintay, halimbawa, para sa 2021 vintage na ma-unravel.

Ang mga mapait na tala ay lumitaw sa ilan sa mga alak, at ang ilan ay nagpakita ng mga epekto ng sunburn. Naramdaman ito lalo na sa Moselle Riesling, bagaman ang mga alak na ginawa sa kahabaan ng Saar (ilog ng sanga ng Mosel) ni Weingut Peter Lauer ay ilan sa mga pinaka-kahanga-hanga sa pagtikim. Ang Riesling Feils GG 2022 ng outfit ay nasa pinakatuktok ng vintage para sa akin, pinagsasama ang kapangyarihan at gilas na may makinis texture . Ang koleksyon ng Heymann-Löwenstein winery, na matatagpuan sa Terrassen Mosel, ay isa pang highlight ng pag-aalok ng Mosel.

Ang aking mga paboritong Rieslings ay nagmula sa Pfalz. Nagpakita sila ng magiliw na fruity at floral aromas, na may ideal kaasiman at nagpapahayag ng mga aroma. Ang mga karaniwang pinaghihinalaan—Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch GG at Riesling Pechstein GG mula kay Dr. von Bassermann-Jordan—ay nagbigay-katwiran sa kanilang reputasyon, gayundin ang mga alak mula kay A. Christmann. Ang mga magagandang sorpresa ay nagmula kay Theo Minges Riesling Schäwer GG, na nagbigay ng sample ng bariles, at Georg Mosbacher Kieselberg GG.

Naghatid sina Nahe at Rheinhessen, kasama sina Schlossgut Diel at Schäfer-Fröhlich, Wittmann at Wagner-Stempel na pinagbibidahan sa kani-kanilang mga rehiyon. Ang Riesling Scharlachberg GG ng Wagner-Stempel ay partikular na kahanga-hanga, na sinalungguhitan ng isang mala-kristal na kaasiman na nagpanatiling sariwa at nagsilbing isang malakas na gulugod para sa pagtanda .

Maaari mo ring magustuhan: May Dry Wine Revolution na Nagaganap sa Germany Ngayon

Bukod sa Riesling, Spätburgunder (ang Aleman na pangalan para sa Pinot Noir ) ay ang pangalawang pinaka-kinakatawan na iba't. Ang mga Spätburgunders mula kay Rudolf Fürst mula sa Franken at Bernhard Huber mula sa Baden ay walang kabuluhang namumuno sa grupo. Kasama sa iba pang mga highlight para sa Spätburgunder ang mga alak mula kay Franz Keller, Salwey, at Rainer Schnaitmann.

Ipinapakita ng mga alak na ito na ang 2021 vintage ay gumawa ng hindi kapani-paniwalang magagandang Pinot Noirs, medyo katulad ng 2017. Ito ay resulta ng hindi pangkaraniwang huli na pag-aani, na pinahusay ng mainit at tuyo na Setyembre, na tumulong sa paghinog nang walang stress mula sa ulan. Hinihikayat nito ang pag-unlad ng kumplikado mga aroma at lasa sa mga ubas, habang ang kaasiman ay nanatiling matatag, na nagpapahiram sa mga alak ng sigla at malaking potensyal sa pagtanda.

Pagdating sa Silvaner, minsan ang pinakatinanim na white variety ng Germany, ang 2022 vintage ay hindi ang pinakamabait. Gayunpaman, ipinakita ng Zehnthof Theo Luckert Silavner Maustal GG 2022 na nagbunga ang pagsusumikap sa mga ubasan, dahil pinapanatili nitong nakatutok ang acidity at naghatid ng pagiging kumplikado. Napakahusay din ni Hans Wirsching Silvaner Julius-Echter-Berg GG, na nagmula sa mas klasikong 2021 vintage, na may makintab na texture at haba.

Ang Lemberger, na kilala rin bilang Blaufränkisch, lalo na kapag nagmula ito sa rehiyon ng Württemberg, ay isang ubas na panoorin sa Germany. Dito, muling nagningning si Rainer Schnaitmann sa kanyang Lemberger Lämmler GG 2021, na medium bodied na may plush tannins at vibrant acidity. Ang Beurer Lemberger Mönchberg Schalksberg GG 2020 ay isang floral na bersyon ng napakahusay na kalidad, pati na rin.

Ang taong 2022 ay maaalala bilang isang mapaghamong vintage, na may ilang mga kahanga-hangang alak at iba't ibang mga halimbawa ng consumer-friendly na magniningning pagkatapos lamang ng panandaliang cellaring. Long story short? Ang mga alak na ito, kasama ng mas maraming klasikong bottling mula 2021 na mangangailangan pa ng ilang taon sa cellar, ay nagpapatunay na ang Germany ay patuloy na gumagawa ng magkakaibang mga alok.

Maaari mo ring magustuhan: Natakot ang Mga Producer na Magiging Isang Dud ang 2022 Bordeaux Vintage. Ito ay Pambihirang.