Malamang na narinig mo na ang mga whiskys na natapos ng cask-mga espiritu na gumugugol ng kanilang huling mga araw o buwan sa mga barrels na dating may alak o mga pantulong na espiritu.

Ngunit ang isang buong whisky na may kasamang cask-na ganap na may edad na sa mga bariles ng alak - ay bihira. Ang Auchentoshan's 1999 Vintage Bordeaux Cask na itinampok na bottling, na inilabas sa merkado ng Estados Unidos, ay isang bagay na pambihira.

Sa kasong ito, ang Lowlands Scotch ay nagpahinga ng 11 taon sa mga casks na dating may hawak na alak ng Bordeaux, simula noong 1999 (hindi, ang bottling na ito ay walang kinalaman sa 1999 Bordeaux vintage). Isang lamang 300 na bote ang magagamit sa U.S.

May lasa ba itong alak? Hindi eksakto, kahit na ang character ay hindi mapagkakamali. Ang Scotch ay may isang mapula-pula na kulay at isang makatas na amoy na tumango sa pulang alak, rosas na mga petals at mga rosas na peppercorn.

Sa panlasa, ang espiritu na ito ay puno ng katawan at mainit-init, na may mga tala ng torta at crème brûlée at isang hawakan ng hazelnut. Kaya't sige, higupin ang iyong Scotch mula sa isang baso ng alak. Hindi namin sasabihin. $ 70/750 ML