Walang ibang piyesta opisyal na mas angkop para sa isang nakakarelaks na pagtitipon ng tanghalian sa tagsibol kaysa sa Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit ang mga pagdiriwang sa maghapon ay maaaring makapagpagod sa Lunes ng umaga. Upang maiwasan iyon, pinagsama namin ang pinakamahusay na 90+ mga alak na mababa ang alkohol na mahusay para sa madaling pagpapares sa buong araw ng pagdiriwang.

Pulang Alak

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc's Vineyard Tempranillo (Sonoma County) $ 41, 94 puntos. At ngayon para sa isang bagay na ganap na naiiba, ang alak na ito ay sumabog sa buong-kumpol, carbonic freshness at sorpresa. Ito ay isang magaan na tserebral na pagkuha sa iba't ibang nalulugod sa bawat pagliko. Ang fermentong hindi kinakalawang na asero at may edad na, puno ito ng lasa ng raspberry at cherry-jam at isawsaw sa itim na licorice. Sariwa, prutas at buong di malilimutang ito. –Virginia Boone

N. Kendall Wines 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 puntos. Ang isang maliit na aeration ay naglalabas ng lalim sa maliwanag na cherry, violet at rose petal note sa pabangong Pinot na ito. Ang scintillating acidity ay nagpapahiram ng isang mabilis na tono sa sariwang raspberry at maasim na lasa ng seresa sa panlasa. Ito ay isang malutong, may kakaibang banayad na alak na may isang maselan, matagal na tanbik na gulugod. Pagpipilian ng Mga Editor. –Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 puntos. Ang pakikipagsapalaran ni Dirk Niepoort sa rehiyon ng Bairrada sa Quinta de Baixo ay namumulaklak sa alak na ito. Ang mayamang prutas ay nagbibigay sa alak ng parehong matatag na mga tannin at isang hinog, malulutong na naka-texture na character. Balansehin ito sa kaasiman, puno ng makatas na prutas at pinabanguhan ng mint. Uminom ng alak na ito mula sa 2019. Editors ’Choice. Mga Wine ni Martine. –Roger Voss

Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) $ 23.90 puntos. Ginawa ang pagsunod sa mga prinsipyo ng biodynamic viticulture at may natural yeasts, ang masarap na pula ay bubukas ng mga aroma ng hinog na strawberry, lila at tinadtad na halamang gamot. Ang banayad na katawan, makatas na panlasa ay naglalabas ng raspberry jam, sibuyas at puting paminta sa tabi ng sariwang kaasiman at malambot na mga tannin. Masiyahan sa pamamagitan ng 2019. Porto Vino Italiano. - Kerin O'Keefe

Mga klasikong Recipe ng Holiday sa Pasko ng Pagkabuhay at Mga Pares ng Alak

Rosé Wines

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 puntos. Ang mahusay na ginawa na alak ay nag-aalok ng mga lasa ng cherry pie, nakakapukaw ng prutas ngunit may tinapay din, na may mahusay na konsentrasyon at haba. Sa kabila ng katamtamang alkohol nito, ito ay isang paulit-ulit, malakas na rosé na may sapat na konsentrasyon upang tumayo sa mga entrees na mayaman tulad ng inihaw na baboy o manok. Pagpipilian ng Mga Editor. –Paul Gregutt

Le P’tit Paysan 2017 Pierre's Pirouette Rosé (Central Coast) $ 19, 90 puntos. Banayad na kulay-rosas sa baso na may isang maliit na kaunting pagiging epektibo sa kabataan nito, ang rosé na ito ng 48% Grenache, 43% Mourvèdre at 9% Cin assault ay nagpapakita ng tart tangerine, grapefruit pith, pakwan at strawberry water sa ilong. Mayroong napakalaking paghagupit sa paghigop at maraming lalim ng tela, na nagdadala ng mga lasa ng balat ng pakwan at hinog na laman. –Matt Kettmann

Sparkling Wines

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (Champagne) $ 125, 94 puntos. Ito ang prestige cuvée ng prodyuser, isang mahusay na pabangong timpla na may mahusay na balanse sa pagitan ng hinog na prutas, ang balanseng dosis at isang malutong na gilid ng pink-grapefruit na lasa. Ang kahanga-hangang vintage na ito na may mga pahiwatig ng toasty maturity ay handa nang uminom. Pagpipilian ng Mga Editor. Baron Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (England) $ 40, 92 puntos. Ang dalisay na kuro-kuro ng mga mansanas na Golden Pearmain ay nakakaakit sa ilong, nangangako ng prutas at mellowness sa pantay na sukat. Ang panlasa kasama ang superfine at creamy mousse ay hindi nabigo. Ang mag-atas, mayaman na autolysis at hinog na dilaw na mansanas ay lumikha ng isang matikas, mapagbigay at maliwanag na midpalate na puno ng lasa at lalim. Ito ay magkatugma, tumatama sa intersection ng pagiging bago at kayamanan na perpekto at nagtatapos ng mahaba. Ang ABCK Corp. - Ina Krebhiel

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 puntos. Naturally sparkling kaysa sa nangangailangan ng anumang pagdaragdag ng lebadura o asukal, ang pinong butong-tuyong alak na ito ay may mahusay na istilo, mahusay na ugali. Ang pulot, mansanas at bahagyang lasa ng oxidative ay pawang bahagi ng isang alak na napakahusay na hinog at handa nang uminom. Cape Classics. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (Seneca Lake) $ 32, 92 puntos. Ang Cuvée Brut ng Wiemer ay mas sariwa at mas maraming pasulong kaysa sa mas matagal na edad na blanc de blanc ng prodyuser. Gayunpaman sa gitna ng paggupit na berdeng mansanas at lemon, mayroong maraming karakter na autolytic, na ipinahiwatig bilang mga bulong ng toast, tumataas na kuwarta at nasunog na asukal. Ito ay buhay na balanse ng maliliit, matalim na mga bula at isang matagal, sariwang tapusin. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Pribadong Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 36, 91 puntos. Ang isang nakatutok na ilong na may kadalisayan, tala ng mineral at malinis na puting-prutas na aroma ay magbubukas sa pinong kalikasan na ito. Ang panlasa ay sapat na bilog upang hindi makatipid, habang nagdadala ito ng mga lasa ng puting kurant, mansanas at kalamansi. Sa pagtatapos pinapanatili nito ang mga lasa, pagiging mineral at kalinawan. Avant Garde Alak at Spirits. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d'Alsace) $ 18, 91 puntos. Ang isang ganap na sariwang ilong ng limon, basang bato at greengage ay lumilikha ng isang nakakaakit na pagbubukas. Ang mga lasa na ito ay nagpapakita din ng ilaw sa panlasa, kung saan sila ay nakakalat ng isang mainam, mag-atas na muss. Ang impression ay isa sa magaan ang katawan ngunit malinis na prutas. Ang nagre-refresh, mabilis at nakaka-buhay na sparkler ay handa na ngayon, ngunit patuloy na bubuo hanggang 2022. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 91 puntos. Ang nakakaakit na mga aroma ng sitrus, tagsibol na pamumulaklak at puting prutas na bato ay nagtakda ng tono sa matikas na sparkler na ito. Maliwanag at pinakintab, ang malasutla na panlasa ay nag-aalok ng Bartlett peras at berdeng mansanas sa tabi ng buhay na kaasiman at isang malasutla na pambage. Mga Seleksyon ng Katutubo. –K.O.

Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino Concert (Reggiano) $ 23, 90 puntos. Ang nakakapresko, masaganang mabuti, mabula at nakatuon na pula ay naghahatid ng raspberry, strawberry, orange zest, puting paminta at pinatuyong mga black-cherry aroma at lasa. Ginawa mula sa 100% Lambrusco Salamino, buhay na buhay, na may isang malutong, tuyong tapusin. Kobrand. –K.O.

Puting Alak

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $ 33.92 puntos. Mga pahiwatig ng usok at lapis na shavings accent mabangong cherry pamumulaklak at rosas na grapefruit tala sa feather-light kabinett na ito. Ito ay isang makatas, hindi nabuong alak na may prutas ngunit nakabalangkas ng masigla sa pamamagitan ng laser-light acidity at makalupang mga nuances na matagal sa pagtatapos. Amerikanong B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Bilang ng Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 puntos. Ang mga creamed apple aroma ay sumisikat mula sa matindi na prutas na alak na ito. Sa mga hinog na peras at melon na lasa nito at ang konsentrasyon mula sa mga lumang puno ng ubas, ang alak ay mayaman habang pinapanatili ang maraming kaasiman sa reserba. Ang bunga nito ay bata pa, pabango pa rin. Ang alak ay handa nang uminom. Encore na Mga Pag-import ng Alak. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) $ 10, 90 puntos. Ang isang timpla ng dalawang pangunahing ubas ng rehiyon, ang Alvarinho at Loureiro, at lumaki sa home estate ng prodyuser, ito ay masarap na Vinho Verde. Ito ay tuyo, malulutong, ilaw at butas ng butas, perpekto alinman bilang isang apéritif o may pagkaing-dagat. Uminom ka na Pinakamahusay na Pagbili. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (Yakima Valley) $ 28, 90 puntos. Ang mga aroma ay masigla, na may mga tala ng dayap, orange zest, hinog na peach at mga bulaklak. Ang panlasa, tulad ng na-advertise, ay tuyo ng buto na may mga lasa ng prutas na bato na nagpapakita ng malilinaw na mala-kristal at pagtagal sa tapusin na nagtatampok ng maraming mga accent ng dayap. –Sean P. Sullivan

Karine 2013 Laurie's Vineyard Malvasia Bianca (Wood) $ 19, 90 puntos. Ito ay isang masarap na tuyong alak na may mabungang mga aroma ng bulaklak at pulot at mga pampuno ng bibig na mangga at saging, lahat suportado ng tangy acidity para sa mabuting balanse. Mayroon itong mga kagiliw-giliw na pagpipilian sa pagpapares, mula sa tapas hanggang sa shellfish hanggang keso. –Jim Gordon