Ang alak ay, mahalagang, fermented grape juice. Ang aktwal na paglalakbay mula sa baging hanggang sa masarap na alak, gayunpaman, ay hindi kasing tapat. Ito ay nangangailangan ng hindi mabilang na mga hakbang, at habang ang mga gumagawa ng alak ay may posibilidad na makakuha ng malaking bahagi ng kredito, ang malaking bahagi ng trabaho ay kadalasang isinasagawa ng isang bihasang manggagawa sa ubasan.

Ang pruning, sa partikular, ay isang mahalagang hakbang sa proseso. Ito ay isang nakakapagod na trabaho na kinasasangkutan ng mahabang oras ng back-breaking na pagputol at pagtali ng mga tungkod upang matiyak ang nais na kalidad at dami ng mga ani, pati na rin ang kapakanan ng halaman sa mga darating na taon.

Ang Best-Value Wines mula sa Bawat Major Wine Region

Ang mga kumpetisyon sa pruning ay isang pandaigdigang kababalaghan. Ngunit ano nga ba sila? Karaniwang naglalayon sa mga propesyonal na manggagawang pang-agrikultura, dumating sila sa magkakaibang hanay ng mga format. Sa pangkalahatan, ang mga kumpetisyon na ito ay nagsasangkot ng ilang napapanahon na mga hamon na isinagawa ng mga solong kakumpitensya o mga koponan, na may katumpakan na gumaganap ng isang mahalagang bahagi sa huling marka. Bukod sa kaluwalhatian at karangalan, ang mga nanalo ay maaaring gantimpalaan ng mga premyo tulad ng mga propesyonal na tool, pera o iba pang mga perks.

Ang pagbibigay ng pagkilala sa mga manggagawa ng ubasan ay ang pangunahing layunin ng mga kaganapang ito. Ngunit ang mga paligsahan ay nagbibigay din ng liwanag sa isang aspeto ng produksyon ng alak na madalas na itinuturing na hindi nakakaakit sa pag-asa na magbigay ng inspirasyon sa isang bagong henerasyon ng mga manggagawa sa agrikultura.

Narito ang isang pagtingin sa magkakaibang hanay ng mga pruning contest sa buong mundo at ang epekto nito sa industriya ng alak.​

Ang Human Factor

Ang South Australian Napakatagal na ng State Pruning Championships, hindi tiyak ng mga tao kung kailan ito nagsimula.

'Mahirap matukoy ang eksaktong taon ng pagsisimula, ngunit ito ay maaga sa ika-20 siglo,' sabi ni Malcolm Parish, na ang pamilya ay nasangkot sa mga kampeonato mula noong ito ay nagsimula. 'Nagsimula ito bilang isang kumpetisyon upang mahanap ang pinakamahusay na pruner sa mga indibidwal na rehiyon. Noong una ay natatakpan nito ang mga namumungang puno at baging, ngunit ngayon ay tungkol na lamang sa mga baging.” Bagama't hindi naganap ang kumpetisyon sa alinman sa World Wars, ito ay 'bumalik noong huling bahagi ng '40s at talagang nakakuha ng katanyagan sa pagitan ng '50s at '70s,' sabi ng Parish.

Nawalan ng momentum ang kumpetisyon sa mga sumunod na dekada, dahil ang machine pruning ay naging isang opsyon na mas mabubuhay sa pananalapi. Ngunit ang isang panibagong interes sa isang mas maraming diskarte ng tao sa trabaho sa ubasan ay nag-udyok sa pagbabalik nito noong 2012 salamat sa mismong Parish, pagkatapos ng pahinga ng halos 30 taon.

Ngayon, ang Clare at ang Mga Lambak ng Barossa paghalili sa isa't isa bilang mga host. 'Ang nagwagi sa taong ito ay si Laura McEwen, isang Barossa pruning contractor na orihinal na nagmula New Zealand , 'sabi ng Parish, na pinupuri ang resulta bilang isang makabuluhang kaganapan, dahil ang sektor ng pruning ay dating negosyong pinangungunahan ng mga lalaki.

Maaari ding makahanap ng mga pruning contest sa California . Kabilang dito ang Napa Valley Farmworker Foundation, na itinatag noong 2001, na naglalayong isulong ang mga manggagawa sa ubasan sa lugar sa pamamagitan ng edukasyon at propesyonal na pag-unlad. Ang isang paraan na ginagawa ito ng organisasyon ay sa pamamagitan ng taunang pruning competition nito, na, habang mapagkumpitensya, ay nagpapahintulot sa komunidad ng pagsasaka ng rehiyon na magsama-sama at ipagdiwang ang kanilang mga kasanayan at kadalubhasaan. Ang mananalo ay mag-uuwi ng cash prize, mga kagamitan sa ubasan at isang malaking belt buckle.

Ang kapitbahay Sonoma County Grape Growers Foundation ay may magkatulad na layunin ngunit medyo magkaibang paraan. Nito programa ng pagkilala hinihikayat ang mga employer na imungkahi ang kanilang pinakamahusay na manggagawa sa ubasan. Regular na ibinibigay ang mga parangal sa buong taon upang kilalanin ang kahusayan sa pruning at ilang iba pang mga kasanayan.

'Nakita namin na ang mga parangal na ito ay may hindi kapani-paniwalang epekto sa mga manggagawa sa ubasan' sabi ni Karissa Kruse, presidente ng Sonoma County Grape Growers Foundation. 'Para sa marami, maaaring ito ang unang pagkakataon na sila ay tumatanggap ng pormal na pagkilala sa harap ng kanilang mga kapantay at pamilya. Nagkomento ang mga employer na nakatulong ito sa kanilang mga empleyado na makaramdam ng kapangyarihan at patuloy na kumuha ng karagdagang mga tungkulin at pagkakataon sa pamumuno.'

Paghubog sa mga Pruners ng Bukas

Ang Saralee McClelland Kunde Memorial Sonoma County Youth Pruning Contest at Viticulture Challenge nakikinabang sa lokal na industriya sa pamamagitan ng pagsali sa mga umuusbong na viticulturalists sa California.

Bukas sa mga kabataan ng rehiyon na may edad siyam hanggang 18, ang Kawanihan ng Bukid ng Sonoma County pinatakbo ito ng mga 17 taon. Depende sa kanilang edad, ang mga kalahok ay nagpuputol ng tatlo hanggang limang baging at hinuhusgahan ayon sa husay at kronolohikal na pamantayan. Kasama rin sa paligsahan ang isang hamon na parang Jeopardy kung saan sinasagot ng mga bata ang mga tanong tungkol sa pagtatanim ng ubas at sa lokal na industriya ng alak.

'Kadalasan mayroon kaming mga 35 hanggang 40 [contestant],' sabi ni Mia Stornetta, chair at dating kalahok ng Farm Bureau. 'Karamihan sa mga kabataan na nakikibahagi ay nakakarinig tungkol sa kaganapan sa pamamagitan ng 4-H , FFA , paaralan o pamilya at mga kaibigan na nasa negosyo ng alak. Ang pagtatanim ng alak ay isang mahalagang bahagi ng aming lokal na komunidad kaya napakagandang isali ang mga bata sa murang edad at kapag interesado silang matuto.'

Sa pamamagitan ng pagpapataas ng kamalayan sa loob ng mga nakababatang henerasyon, ang kumpetisyon ay naglalayong tiyakin ang hinaharap na posibilidad na mabuhay ng sektor ng vinegrowing ng Sonoma. “Ang mga estudyanteng ito ay malamang na ipagpatuloy ang kanilang pag-aaral at babalik sa county upang magtrabaho sa loob ng industriya. Sa oras na ito, isa sa tatlong trabaho ay nauugnay sa industriya ng alak [dito],' sabi ni Stornetta.

Sa katunayan, hindi lamang ang mga paligsahan na ito ay isang tugon sa pangunahing tungkulin ng winegrowing sa loob ng kani-kanilang ekonomiya ng kani-kanilang mga rehiyon, idinadokumento nila ang pandaigdigang pakikibaka ng industriya ng alak upang magbigay ng inspirasyon sa mga bagong henerasyon ng mga manggagawang pang-agrikultura.

Ang Kapangyarihan at Pagganyak ng Pagpapalaki ng mga Bata sa Alak

'Ang industriya ay tiyak na kulang sa sariwang mga paa at bagong interes,' sabi ni Joel Jorgensen, viticulturist sa consultancy firm Mga ubasan at humatol para sa U.K. Vine Pruning Championship . Binanggit niya na “isa lang ang kolehiyo sa U.K. na nagtuturo ng mga kasanayan sa [alak] at higit sa kalahati ng mga estudyante nito ang nagtutungo upang maging mga gumagawa ng alak at lalong hindi napasok sa pagtatanim ng ubas.”

Naninindigan si Jorgensen na ang mga kumpetisyon na ito ay maaaring makatulong na bigyang-pansin ang viticultural na aspeto ng produksyon ng alak pati na rin matiyak na ang kasalukuyan at hinaharap na mga manggagawa sa ubasan ay alam na ang kanilang trabaho ay iginagalang at kinikilala.

'Ito ay upang magpakita ng kaunting pagpapahalaga sa mga taong gumagawa ng pruning, at lahat ng mahihirap na linggo ng trabaho sa pinakamalamig na panahon,' sabi niya.

'Sa kalaliman ng taglamig, umuulan man o umaraw, gumagawa sila ng napakahirap na manu-manong paggawa at teknikal na gawain,' patuloy ni Jorgensen. 'Iyan ang nagdidikta hindi lamang sa ani sa susunod na taon, kundi kung gaano katagal ang ubasan ay tatagal at lalago. Ang pruning ay marahil ang pinakamahalagang trabaho ng taon.'