Sa isang panahon ng pagkapagod ng apela at mga kumplikadong sistema ng pag-regulate, hindi maliit na gawa upang makilala ang Petaluma Gap bilang isang natatanging rehiyon ng lumalagong alak sa huling bahagi ng 2017. Tumagal ng parehong oras at isang toneladang determinasyon mula sa isang maliit ngunit malakas na pangkat ng mga winemaker at growers .

Ang hamon ng pangkat, na kinuha ng iba sa maraming mga nakaraang okasyon, ay kung paano pinakamahusay na makulit ang napakalaking Sonoma Apela ng baybayin.

Spanning ilang 500,000 ektarya at nagsasapawan sa mga bahagi ng Lambak ng Ilog ng Russia at Rams , ang Sonoma Coast American Viticultural Area (AVA) ay kapwa ang pinakamalaki at pinaka-kontrobersyal na apela sa Sonoma County. Mula sa Mendocino County hanggang sa Marin County at San Pablo Bay, ang laki ng AVA na ginagawang walang katuturan sa marami.

Sa labas ng Sonoma Coast, nagawa ng Petaluma Gap na labanan ang 202,476 ektarya na nakasentro sa paligid ng Petaluma, isang timog na lungsod ng Sonoma County, 25 milya sa hilaga ng Golden Gate Bridge. Sa isang mahabang kasaysayan ng agrikultura, si Petaluma ay dating kilala bilang egg basket ng mundo. Nagdagdag na ito ng beer ( Kumpanya ng Lagunitas Brewing ) at keso ( Cowgirl Creamery ) sa pamana ng pagkain nito.

Habang binibigyan ito ng pangalan ng Petaluma ng isang lugar ng lugar, ito ang Gap na nagbibigay ng bagong kahulugan ng apela. Ang isang pagbubukas ng 15 milya ang lapad sa saklaw ng bundok na dalampasigan ay nagdadala ng malamig na hangin mula sa Karagatang Pasipiko at hinihila ito sa silangan patungo sa San Pablo Bay.

Ang mabigat na ulap sa umaga sa panahon ng lumalagong panahon ay ibinibigay tulad ng hangin sa hapon. Ang mga temperatura ay patuloy na nag-swing 40-50˚F sa kurso ng isang araw, salamat sa pagbabalik ng fog bawat gabi.

Ito ay isang matigas na lumalagong kapaligiran na nagbibigay ng gantimpala sa pasensya at nerve. Ang mga ani ay mababa at ang mga ubas ay mabagal mahinog. Nag-aalok ang mga alak ng mayaman, naka-texture na intensity sa loob ng isang konteksto ng mga cool na klima na mabango at hindi maikakaila na kaasiman.

Pag-aaraw ng mga tupa sa Keller Estate / Larawan ni Michael Housewright

Paggawa ng Ginto

Mayroong mga 4,000 ektarya ng ubasan sa Petaluma Gap. Pangunahin silang nakatanim sa Pinot Noir, na umaabot sa halos 75% ng kabuuang acreage ng apela, ngunit nasa bahay din nina Chardonnay at Syrah. Ang lugar ay higit na tinukoy ng mga site ng ubasan kaysa sa mga alak, dahil ang mga ubas mula sa parehong itinatag na mga ubasan ay napupunta sa mga bote mula sa isang malawak na assortment ng mga tagagawa tulad ng Kosta Browne , Rodney Strong Vineyards , Ramey Wine Cellars , Patz & Hall at Walt Wines .

'Mahirap na huwag gumawa ng ginto na may ginto na papasok,' sabi ni Erica Stancliff, winemaker para sa Trombetta Family Wines . Si Stancliff at ang kanyang ina, si Rickey Trombetta, ay malakas na tagapagtaguyod para sa apela.

'Sa hangin, walang mga isyu sa botrytis o amag, at ang mga ubas ay may mas mataas na ratio ng balat-sa-katas,' sabi niya. 'Binibigyan nila ang mga alak ng isang kayamanan at pagkakayari na may istraktura. Likas na balanse talaga sila. '

Iyon ay naiiba sa mga kalapit na rehiyon ng Freestone at Occidental, sabi niya. Parehong ng mga lugar na iyon ay maaaring magkaroon ng fog buong araw sa panahon ng lumalagong panahon, at ang mga ubas ay maaaring magpumiglas upang maging hinog. Ang kanilang mga alak ay karaniwang nag-aalok ng higit na kaasiman, masarap na prutas at mga pampalasa na tono, na may mas kaunting kayamanan kaysa sa Petaluma Gap o mas maiinit na mga lugar sa buong Lambak ng Ilog ng Russia.

Sa Fort Ross-Seaview , isa pang apela sa loob ng mas malaking Sonoma Coast na nakaupo sa itaas ng hamog na ulap, ang mga alak ay may posibilidad na magkaroon ng mas maraming tannin na istraktura at malupit na spiciness, na sumasalamin sa kanilang masungit, mataas na lokasyon na mataas.

Parami nang parami ang mga tagagawa, kapwa malaki at maliit, ang nakapansin sa potensyal ng Petaluma Gap. Kahit na ang powerhouse na nakabatay sa Sonoma Kendall-Jackson , na pinakawalan kamakailan a 2017 Pinot Noir at a 2017 Cloud Landing Chardonnay mula sa apela, ay nasangkot. Ang mga pagtatanim, na nakatuon sa Pinot Noir at Chardonnay, ay tumataas at hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagbagal sa lalong madaling panahon.

Ana Keller ng Keller Estate / Larawan ni Michael Housewright

Marquee Vineyards

Ang tatlong mga ubasan ng marquee ay matatagpuan sa loob ng Petaluma Gap: Roberts Road Vineyard , pagmamay-ari at sinasaka ng pamilyang Sangiacomo Sun Chase Vineyard , pagmamay-ari ni Alex Guarachi ng Guarachi Family Wines at Gap's Crown Vineyard , pagmamay-ari ng Bill Presyo ng Tatlong Sticks Wines. Ang lahat ay nagbebenta ng mga ubas sa maraming mga tagagawa at nakatanim sa Chardonnay at Pinot Noir.

Si James Hall, may-ari at tagagawa ng alak ng Patz & Hall, ay nagtatrabaho kasama ang mga ubas sa maraming mga cool na apela, mula sa Carneros hanggang sa Sonoma Coast. Sinabi niya na ang Petaluma Gap ay 'madaling pinakamalamig na apela sa Sonoma County.' Bumili siya ng mga ubas mula sa Gap's Crown Vineyard nang higit sa isang dekada, binotelya ang kanyang unang Gap's Crown Vineyard-designate na Pinot Noir noong 2007.

'Ang mas malamig ay mas mahusay sa mga araw na ito,' sabi niya. 'Sa hangin, naghihirap ang ani. Ito ay kung saan ang pinakamahusay na terroirs ay. '

Mga Dinner ng Under-the-Radar sa Napa at Sonoma

Ang mga bloke ni Hall ng Pinot Noir sa Gap's Crown Vineyard ay nakaharap sa kanluran at nadulas, nakatanim sa mga ashy, mala-tufa na volcanic na lupa. Ang luwad na luwad at mabuhangin na mga soam na lupa ay may isang misteryosong pagbasag ng mga gravelly na cobble ng ilog.

'Ang nakalantad na site ay nagpapakita ng higit na pagkakaiba-iba ng vintage,' sabi ni Hall. 'Ang paraan ng paggalaw ng hangin ay napakahalaga. Ang paglamig ng hangin ay kapaki-pakinabang, ngunit sobra sa maling oras, at ang mga dahon ay nag-trauma at sumingaw ng tubig sa isang mas mataas na rate, at pinapahinto ang potosintesis. Ngunit ang hangin ay tumutuon sa Gap's Crown at gumulong sa timog. '

Ang mga katangiang ito ang gumawa ng ubasan na mainam na lugar upang magtanim ng mga ubas sa isang cool na rehiyon. Inilalarawan ni Hall ang kanyang alak bilang magaspang na pulang prutas na may isang bulaklak, maanghang na kalidad, isang halo ng rosas, carnation at kanela.

'Malaki ito, siksik na alak na mas buong katawan, anggular at nerbiyos, na may mataas na tono,' sabi niya. 'Ito ang huling ubasan na pinili ko para sa Pinot Noir, ang pinaka-tanniko. Ang ubas ay nangangailangan ng oras sa puno ng ubas. ' Sa kabilang banda, ang winemaker na si David Ramey ay higit pa o mas kaunti ang nag-iisa na gumawa ng Petaluma Gap's Rodgers Creek Vineyard sikat sa Syrah.

'Ang pinagkaiba nito ay ang binibigkas na antas ng rotundone, na kung saan ay ang tambalan na nagbibigay sa Syrah ng paminta nitong katangian,' sabi ni Ramey. 'Madalas na matatagpuan sa Hilagang Rhône Syrahs, ito, kasama ang tala ng taba ng bacon, ay ang kumplikado, malasang character na gusto natin. Ipinapakita ito ni Rodgers Creek sa mga spades. Hindi ako handa na maiugnay ito sa anumang partikular na uri ng lupa, ngunit tiyak na cool ang klima. '

Blue Wing Vineyard / Larawan ni Michael Housewright

Griffin's Lair Vineyards sa Lakeville Highway ay isa pang nakatayo para sa Syrah, na pinagkunan ni Pax at Kumpanya ng Bedrock Wine . Sa 2017, Spottswoode Estate Vineyard & Winery Kinuha ang Syrah mula sa ubasan upang gawin ito Aklat sa Patlang bottling, na co-fermented na may 9% Viognier sa isang istilong Hilagang Rhône.

Keller Estate , isa pang kritikal na kampeon ng Petaluma Gap AVA, ay isa sa ilang mga winery na may isang tasting room sa apela. Nagsasaka ito sa La Cruz Vineyard, nakatanim noong 1989 hanggang Chardonnay sa mga mayamang mineral na luad na lupa. Sa sandaling nakita nito ang potensyal ng rehiyon na malinang ang iba pang mga pagkakaiba-iba, kalaunan ay idinagdag ng Keller Estate ang Pinot Noir, Syrah, Viognier at Pinot Gris.

Pagkakaiba-iba sa loob ng Apela

Ang apela ng Petaluma Gap ay umaabot sa buong hangganan ng southern county ng Sonoma hanggang sa Marin, at ilan sa mga pinalamig na lugar nito, kabilang ang Azaya Ranch Vineyard, McEvoy Ranch Vineyard at Chileno Valley Vineyard, kung saan Dutton-Goldfield mapagkukunan Riesling, tila yumabong.

Ang McEvoy Ranch ay mayroong 27 ektarya ng mga ubas dito. Kasama sa mga taniman nito ang Pinot Noir at Syrah, ngunit kasama rin ang Montepulciano, Refosco, Sagrantino at Vermentino. Ang isa pang 57 ektarya ay nakatuon sa mga olibo.

'[Ang alak ni Marin] ay mas magaan at mayroong higit pang mga bulaklak at kumplikadong mga tauhan,' sabi ni Justin Seidenfeld, winemaker sa Rodney Strong Vineyards . Ang Seidenfeld ay gumagawa ng Pinot Noir at isang Chardonnay Blue Wing Vineyard , isang estate site na pinakamalapit sa San Pablo Bay sa loob ng Petaluma Gap.

'Ang mga alak ay nagpapatuloy na mapahanga ako sa paraang mahusay nilang balansehin ang parehong prutas at istraktura,' sabi niya. 'Ang mga Pinot na Noir na ginagawa namin ay may malalim, siksik na istraktura, ngunit pinapanatili pa rin ang pinong katangian ng bulaklak at prutas. Pinapayagan nito ang alak na maging hindi kapani-paniwalang balanseng at kasiya-siya bata man o may edad na. Ang pag-ripening ay dahan-dahang humantong sa mahusay na binuo na mga lasa na may mas mababang alkohol. '

Ang mga site na mas mataas ang taas tulad ng Gap's Crown at Sun Chase Vineyards ay mas malayo sa hilaga kaysa sa mga nasa Marin o Blue Wing ng Marin o Rodney Strong, kaya't ang mga hinog na temperatura ay mas mainit.

'Ito ay humahantong sa mga alak na mas mayaman sa istilo at may higit na masagana sa bibig, ngunit wala silang parehong antas ng mga floral note,' sabi ni Seidenfeld. 'Ang parehong mga lugar ay gumagawa ng mahusay na alak.'

Si James Hall, may-ari at gumagawa ng alak ng Patz & Hall at Erica Stancliff, tagagawa ng alak ng Trombetta Family Wines / Larawan ni Michael Housewright

Pag-aalaga ng Mga Consumer

'Mayroong isang lugar sa merkado para sa mga alak ng Petaluma Gap,' sabi ni Stancliff. 'Kailangan pa ring turuan. Ito ay isang hinimok ng grower na AVA, kaya kailangang ilagay ng mga mamimili ng ubas ang apela sa label. Ang pangalan ay nagbibigay sa mga tao ng isang pakiramdam ng lugar. Maaari nilang isipin ang isang lugar sa Sonoma County sa kanilang mga ulo. '

Nakikita na ngayon ng Trombetta ang mga sommelier, distributor at consumer na nakuha ito.

'Simula noong nakaraang taon sa Texas, New York at sa buong bansa, nang ipaliwanag ko kung bakit naiiba ang Petaluma Gap, tungkol sa matagal na pagkahinog, gustung-gusto ng mga tao na marinig ang tungkol dito,' sabi niya. Bahagi ng hamon ay ang tiyempo ng pag-apruba ng AVA ng Gap. Nakatanggap ng pahintulot ang mga wineries na ilista ang Petaluma Gap sa mga label noong Enero 2018. Sa maraming mga alak na naka-botilya, pinakasimpleng natigil sa Sonoma Coast. Ngunit handa na itong magbago.

'Ang merkado ay tumatanggap ng bagong AVA na may labis na kaguluhan,' sabi ni Seidenfeld. 'Ang mga tao ay tila may walang katapusang pagkauhaw para sa kaalaman sa alak at, sa aming kwento, nagdaragdag sila ng isa pang antas ng detalye at pag-unawa sa kung bakit matagal na nilang tinatangkilik ang mga alak ng Petaluma Gap.'

Justin Seidenfeld, tagagawa ng alak ng Rodney Strong Vineyards / Litrato ni Michael Housewright

10 upang Subukan mula sa Petaluma Gap

Anaba 2016 Sangiacomo Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 56, 95 puntos . Ito ay isang napakarilag na alak, pabango sa rosas at candied na strawberry at cherry. Ang isang hawakan ng banilya ay nagbibigay ng isang tahimik, may kaunting kayamanan sa ilalim ng isang istraktura ng nakakamatay na uhaw na orange ng tangerine at itim na tsaa, na may isang nakakaakit na tono ng kardamono. Ang pagkakayari ay malasutla at makinis.

Sangiacomo 2017 Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 70, 94 puntos . Ang Winemaker na si James MacPhail ay gumagana sa mga prutas na lumago sa estate upang gawin ang stellar showcase na ito para sa appellation na magaan ang kulay at malasutla sa mga tannin. Ang matabang orange na alisan ng balat at seresa ay nag-aambag ng kayamanan ng prutas, na kinumpleto ng itim na tsaa, sibuyas at pangmatagalang acidity.

Ang Armida 2016 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) ay $ 65, 93 puntos . Makalupa, panahunan at mahigpit na pinagtagpi sa naka-texture na tannin at isinama na oak, ang alak na ito ay nagniningning sa strawberry purée at granada, maliwanag, malutong na pulang prutas na may ugnayan ng kayamanan. Buong-katawan at makapal na naka-pack, nag-aalok ito ng pangmatagalang mga tala ng baking spice at black tea.

Ang Trombetta 2017 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) ay $ 60, 93 puntos . Ang isang tala ng pagbawas ay nakalagay sa isang pambungad na asin, oak at spray ng dagat sa mahusay na ginawa na alak mula sa sikat, windswept site. Ang durog na bato at puting bulaklak ay nagtatanghal ng isang makalupang, sangkap ng mineral na mahusay na balanseng laban sa isang midpalate ng masarap na peras at igos.

Chappellet 2017 Calesa Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) $ 44, 92 puntos . Mula sa bagong apela ay nagmula ang maayos na ito, kahanga-hangang itinalagang ubasan, ang entry na malutong at nakatuon sa acidity ng cool na klima. Ang mga bato at puting bulaklak na accent ay umakma sa isang midpalate ng bilugan na lemon cookie, peach at peras, na may isang hawakan lamang ng baking spice sa malambot na mahabang pagtatapos.

Fulcrum 2017 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 69. 92 puntos . Mabango sa rosas na talulot at kahel na alisan ng balat, ang alak na ito ay magaan sa mga paa nito at mataas sa kaasiman. Nagagawa nitong mapanatili ang isang kasalukuyang kasariwaan sa buong balanseng core ng seresa at granada. Ang mga accent ng itim na tsaa at sahig ng kagubatan ay umakma sa mga buhay na tono.

Guarachi Family 2017 Sun Chase Vineyard Estate Grown Chardonnay (Sonoma Coast) $ 60, 92 puntos . Ito ay isang malaki, buong katawan at may laman na puting alak mula sa bukid ng Petaluma Gap, na may matinding marka ng vanilla at nutmeg-laced oak. Ang prutas na bato at pinya ay kitang-kitang ipinapakita, mayaman na gilid ng pangalawang tala ng Gravenstein apple at fig.

Keller Estate 2017 El Coro Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 60, 92 puntos . Ang mga lasa ng abo, lupa at rosas na talulot ay nag-adorno ng isang katamtaman, malawak at masigla na core ng matatag, sariwang kaasiman at matabang pulang prutas sa estate na tinukoy na ubasan ng ubasan. Dahan-dahan itong inilalabas sa baso sa cherry, cassis at pulang prutas ng kurant na malasang at malutong.

Neyers 2017 Roberts Road Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 45, 92 puntos . Matigas at maka-lupa, nag-aalok ang alak na ito ng matinding mga tono ng cranberry at tsaa. Ang midpalate ay may isang malambot na lining ng malambot na mga tannin na nagpapahaba sa tapusin.

Thirty-Seven 2017 Albariño (Sonoma Coast) $ 22, 90 puntos . Balansehon sa timbang at may tamang dami ng matabang lasa na prutas, ito ay isang hindi malilimutang puti na sumasamo sa mga floral aroma at lasa ng aprikot, banilya at bato. Tapos ang ilaw at maliwanag.