INI-SPONSORED NG

Ang Meiomi ay itinatag upang makuha ang buong, naka-bold na lasa at mayaman na mga texture ng ubas na lumago sa tatlo sa pinakahinahabol na mga rehiyon sa paglago ng alak sa California: Sonoma County, Monterey County, at Santa Barbara County. Ang pangalang, Meiomi, na nangangahulugang 'baybayin' sa wika ng mga tribo ng Wappo at Yuki, ay nagbigay pugay sa mga pinagmulan ng alak. Ang Meiomi Pinot Noir, Chardonnay, at Rosé ay dinisenyo lahat upang pagsamahin ang malubhang lasa na may isang likas na likas na katangian, tulad ng mga rehiyon kung saan sila pinagkukunan.

Mahusay na panlasa ang naninirahan dito

Mapagmahal na pinatnubayan ng Direktor ng Winemaking Melissa Stackhouse, ang mga ubas na lumago sa klima at lupa ng bawat isa sa tatlong mga rehiyon ay nagdudulot ng mga natatanging aroma, lasa, at mga texture sa mga timpla para sa mga Meiomi wines.

County ng Sonoma

Ang isang banayad na fog sa dagat ay kumot sa mga ubasan, pinapanatili ang kaasiman at pagiging kumplikado. Pinapayagan ng 60-milya ang haba ng baybayin para sa pag-swipe ng araw / gabi na 40 ° F na mainam para sa pag-unlad ng lasa. Ang sinaunang aktibidad na geological ay nagbigay ng pagkakaiba-iba ng mabatong mga lupa na lumilikha ng stress sa mga puno ng ubas, na nagreresulta sa mas maliit na mga berry na may matinding lasa. Naghahatid ang mga ubas na ito:

• Chardonnay na may inihurnong mansanas, citrus, at isang malambot na pagkakayari.
• Ang Pinot Noir na may Bing cherry at strawberry, earthiness, at bigat na midpalate.
• Rosé na may strawberry at rose petal.

Monterey County

Ito ang pinakaastig sa mga rehiyon, na may average na temperatura ng gabi / araw mula 55 ° F hanggang 75 ° F. Nagbibigay-daan ito sa isang mahabang oras ng hang at nagpapalawak ng pagkahinog ng ubas. Ang lupa ay mayaman sa buhangin at magaan na loams na may mga hibla ng puti, chalky calcium deposit. Lumilikha ang kombinasyong ito:

• Chardonnay na may hinog na prutas na bato at steely minerality.
• Ang Pinot Noir na may maitim na kaakit-akit, mga dahon ng itim na tsaa, isang mataba ang pagkakahabi, at isang malasang gilid.
• Ang Rosé na may maliwanag na kaasiman at pagkakapag mineral.

Santa Barbara County

Katamtamang mainit-init na araw at napaka-cool na gabi ay nagbibigay ng perpektong mga kondisyon ng pagkahinog. Ang mga mahahabang lambak na tumatakbo sa silangan patungong kanluran, ay pinapasok ang mga simoy ng karagatan sa mga ubasan, pinapalamig ang mga ubas. Ang lupa ay lubos na magkakaiba, kabilang ang sinaunang beach, diatomaceous na lupa, luad, at apog. Ito ay isang malapit na perpektong lugar para sa isang malawak na hanay ng mga varietal, nagdadala:

• Chardonnay na may inihaw na pinya, tropikal na prutas, at kakaibang pampalasa.
• Ang Pinot Noir na may maliwanag na pulang prutas, baking spice, cranberry, at creamy viscosity.
• Rosé na may bato na prutas at creamy viscosity.

Winemaking

Si Melissa Stackhouse, isang nagtapos ng programang Viticulture and Enology sa University of California, Davis, ay ginugol ang kanyang buong karera sa winemaking sa mga ubasan ng baybayin ng California, kabilang ang La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery, at Jackson Family Wines. Nakangiting sabi ni Melissa, 'Trabaho ko na balansehin ang natatanging katangian ng pinakamahusay na prutas mula sa Sonoma, Monterey, at Santa Barbara upang lumikha ng makinis, talagang hinog, mayaman, at maayos na alak na may naka-bold na karakter at malalim na lasa.'

Kinikilalang Pinuno

Parehong pinalakpakan ng mga dalubhasa at mamimili ang ekspresyong estilo sa baybayin ng Meiomi. Ang 2015 Chardonnay ay nakatanggap ng 88 puntos mula sa Masigasig sa Alak (Mayo 2017). Ang Meiomi Pinot Noir ay ang # 1 Pinot Noir sa lahat ng mga segment ng presyo * at ang Chardonnay ang # 2 marangyang Chardonnay *.

Ang matikas ngunit madaling lapitan na istilo ng Meiomi ay ginagawang lubos itong maraming nalalaman sa sarili o ipinares sa isang malawak na hanay ng mga pagkain. Ang mayamang Chardonnay ng Meiomi, Pinot Noir, at Rosé ay isang perpektong tugma sa mga mamimili na nais ibahagi ang kanilang mahusay na panlasa at masarap na mga tuklas sa kanilang mga kaibigan.

* IRI, Kabuuang U.S. MULO + C (W / S / B), L52 na linggo na nagtatapos sa 5/14/17, $ benta