Grand Californiaian Hotel ng Disney
1600 South Disneyland Drive
Anaheim, California
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Narito ang isang bagay kahit na hindi pinangarap ng Disney Imagers: isang mahusay na restawran na may nakasaad na misyon na ipagdiwang ang lutuing country ng alak sa California, ngunit mayroong German Riesling bilang pinakamabentang pagbuhos ng by-the-glass na ibuhos. Iyon ay dahil ang lahat ng 42 chef at server sa Napa Rose ay nakapasa sa Court of Master Sommeliers 'Level 1 o Certification Exams, paliwanag ni Michael Jordan (MS, CWE), pangkalahatang tagapamahala / sommelier. Nangangahulugan ito na ang mga chef at server ay hindi lamang alam kung paano makipag-usap ng alak sa mga panauhin, ngunit nauunawaan din kung anong mahusay na pinares sa menu ng bibig na bibig ng Chef Andrew Sutton sa California. (Pag-isipang organically heirloom tomato salad na may bacon at Roaring Forties blue na keso na ipinares sa isang Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Huwag palampasin ang 50 magnum na nilagdaan ng mga indibidwal na winemaker at vintner, na matatagpuan sa magandang display cellar ng restawran.

Ang Stats
Bilang ng mga pagpipilian: 500 sa listahan sa anumang oras na higit sa 1,000 sa bodega ng alak
Mga botelya sa imbentaryo: 17,000
Bilang ng mga alak sa pamamagitan ng baso: 80-plus
BYO: Opo. Bayad sa Corkage: $ 20 (na-waive sa pagbili)
Mga highlight ng listahan ng alak: Isang mapag-isipang napiling halo ng mga pagkakaiba-iba ng California at mga AVA at ang pinakamagagandang bihirang mga alak mula sa buong mundo. Ang mga hard-to-find na alak tulad ng Williams Selyem P i n o n r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel at ang espesyal na Magicale Brachetto, na eksklusibong na-import para sa mga Disney resort. Maramihang mga vintage ng Bryant Family, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family at Screaming Eagle. Ang nag-iisang bote na 3-litro ng David Arthur Elevation 1147 1997 na ipinagbibili sa Cabernet Sauvignon sa anumang restawran, kasama ang isang 27-litro na bote ng Elevation 1147 2002. Mahusay na Boteng Daigdig: 1920s, 1959, 1961, 1982 unang paglago ng Bordeaux, 1945 Calon Segur. Kaibig-ibig 1971 German Riesling. Ang mga Fine Burgundies mula 1947, 1959, 1985, 1990 at 1993. Isang seksyon ng Discovery Wines — hindi gaanong kilala, madalas na limitadong produksiyon na 'garahe' na mga alak na halos nagkakahalaga ng $ 20 at $ 50.