Ang pangatlong taunang National Prosecco Week ng taong ito, na ginanap mula Hulyo 20-26, 2020, ay digital. Ang Prosecco DOC Consortium ay pivoted upang suportahan ang mga kasosyo nito sa pamamagitan ng isang madiskarteng kombinasyon ng mga online na aktibidad upang matiyak ang kalusugan at kaligtasan ng mga consumer ng Prosecco DOC sa U.S.

Kasama sa isang linggong pagdiriwang ng Prosecco DOC sa buong bansa ang mga digital na promosyong tingian kasama ang pakikipagsosyo sa media at nakakaengganyong nilalaman para sa pakikilahok ng mamimili, tulad ng panlasa sa Instagram Live, mga virtual na seminar, at mga promosyong tingian sa e-commerce. Ang lahat ng mga aktibidad sa kaganapan ay magbibigay ng pagkakataon na malaman ang tungkol sa kapanapanabik na kategorya.

Nilalayon ng National Prosecco Week hindi lamang upang ipagdiwang ang Prosecco, ngunit upang maghatid ng isang mahalagang layunin sa edukasyon, na nagtuturo sa mga mamimili kung paano makilala ang tunay na Prosecco at ang maraming iba't ibang mga paraan upang masiyahan ito, pati na rin ipakita ang kakayahang masiyahan sa iba't ibang mga okasyon at kasama isang malawak na hanay ng mga lutuin.

Ang Prosecco ay binigyan ng katayuang Denominazione di Origine Controllata (DOC) noong Hulyo 17, 2009, at ang Prosecco DOC Consortium, ang Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, ay nilikha noong ika-19 ng Nobyembre ng parehong taon upang maiugnay at pamahalaan ang Prosecco DOC . Pinagsasama ng samahan ang iba`t ibang mga pangkat ng mga tagagawa - mga alak, mga indibidwal at nauugnay na nagtatanim ng ubas, alak pa rin at mga sparkling na tagagawa ng alak-upang matiyak na ang pagtatalaga ay patuloy na lumalaki at ang mga regulasyon sa produksyon ay nasunod.

Ang mga alak ng Prosecco DOC ay may tatlong magkakaibang istilo: sparkling na alak (sparkling), sparkling (semi-sparkling) at tahimik (pa rin). Ang mga alak ay ginawa mula sa pangunahing ubas ng Glera, katutubong sa Hilagang-silangang Italya sa loob ng libu-libong taon, at maaaring isama sa maximum na 15% ng mga sumusunod na ubas: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera pergi, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, at Pinot Nero.

Ang mga pagpipilian ng Frizzante at spumante ay nakakakuha ng kanilang tanyag na mga bula gamit ang Charmat na paraan ng paggawa, kung saan ang mga ito ay binotelya sa ilalim ng mataas na presyon pagkatapos ng pagbuburo sa maramihang mga tanke na tinatawag na autoclaves, taliwas sa tradisyunal na pamamaraan, o Methodé Champenoise , na kung saan ay nagtatrabaho sa paggawa ng iba pang mga sparkling na alak. Ang resulta ay mga alak ng isang napakatalino kulay-dayami na kulay, na may pinong, paulit-ulit na perlage at aroma ng mga puting bulaklak, mansanas, at peras. Ang Prosecco ay sariwa at matikas sa panlasa, na may katamtamang antas ng alkohol.

Ang mga sumusunod na bantog na tagagawa ng Prosecco na lumahok sa Pambansang Prosecco Week ngayong taon ay kasama Panahon sa Biancavigna , Genagricola , Ang tatak , Mionetto , Piera Martellozzo , Si Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Zardetto at Zonin .

Upang manatiling update para sa paparating na mga kaganapan at promosyon, sundin ang Prosecco DOC sa Facebook ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ), at opisyal ng Consortium LOUSE. website