Italyano,

Mga Bagong Daigdig na Rehiyon ng Alak na Lumalagong mga Itim na ubas

Ang isa sa mga ironies ng mundo ng alak ay ang tinaguriang 'internasyonal' na mga pagkakaiba-iba ay talagang nagmula sa Pransya. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon at Syrah: Kumalat ang mga ito sa buong mundo tulad ng isang pandemya, nagbubunga ng matagumpay na mga bottling sa mga lokal na kaiba sa Argentina, Australia, California at South Africa.

Para sa mga kadahilanang pangkasaysayan, ang mga pagkakaiba-iba ng Italyano ay nahuhuli. Maagang tagapagpalaganap ng Vitis vinifera ay mas pamilyar sa Pransya - at sa isang mas mababang antas, ang Espanya at Portugal - bilang isang mapagkukunan ng mga alak na tularan at mga puno ng ubas upang dalhin sa mga bagong natuklasang lupain.

Si James Busby, isang kilalang mapagkukunan ng mga puno ng ubas sa Australia at New Zealand, ay nagdala ng mga pinagputulan mula sa Pransya, habang ang mga mananakop ay nagdala ng mga pagkakaiba-iba ng Espanya sa Timog at Gitnang Amerika —At mamaya sa California. Ang Agoston Haraszthy ay kumalat sa mga pinagputulan ng Pransya sa buong Hilagang Amerika noong kalagitnaan ng 1800. Nang maglaon, ang mga pagkakaiba-iba ng Espanya at Portuges ay dumating sa Australasia upang makagawa ng pinatibay na mga alak na may kakayahang kopyahin ang mga istilo ng Sherry at Madeira na patok sa pagsisimula ng ika-19 na siglo.

Ang unang dokumentadong pagkakaroon ng Barbera sa California ay noong unang bahagi ng 1880s. Pagkatapos lamang nito, ang Italian Swiss Colony, sa bayan ng Sonoma County ng Asti, ay nag-import ng isang bilang ng mga iba't ibang Italyano, kabilang ang Barbera at Sangiovese. Noong mga unang bahagi ng taong 1900, si Barbera ay nakakuha ng isang matatag na paanan sa West Coast. Dinala ito ng mga imigrante at Nebbiolo sa Argentina at Brazil. Ngayon, ang mga vintner sa maraming mga bansa ay aktibong lumalaki at nag-eksperimento sa isang mas malawak na hanay ng mga iba't ibang Italyano.

Sa California, ang pagawaan ng alak ng Palmina ay gumagawa ng isang kahanga-hangang hanay, kabilang ang mga puti mula sa Arneis, Malvasia at Friulano, at mga pula mula sa Nebbiolo, Dolcetto, Barbera at Sangiovese. Ang Napa Valley's Benessere Vineyards ay nag-aalok ng Pinot Grigio, Sangiovese at Sagrantino.

Sa Washington, ang Leonetti Cellar ay gumagawa ng isang mahusay na Sangiovese mula pa noong 1995, habang ang mga handog ng Long Island's Channing Daughters Winery ay kinabibilangan ng Friulano, Ribolla Gialla (ginawang pakikipag-ugnay sa ubas ng ubas), Lagrein at Refosco. Ang Virginia's Barboursville Vineyards, na pagmamay-ari ng pamilyang Zonin, ay gumagawa ng isang nangungunang Nebbiolo.

Sa ibang bansa, mahahanap mo ang Arneis at Montepulciano sa New Zealand, at Nebbiolo, Aglianico at Fiano sa Australia, kasama ang ilang mga napakahusay na rosas ng Sangiovese.

Bagaman ang ilan sa mga alak na ito ay kahanga-hanga na, dahil ang mga vintner ay nakakakuha ng karanasan sa mga iba't ibang Italyano, ang kalidad ng mga alak ay magpapatuloy na pagbutihin, na ginagawang mas karapat-dapat silang tuklasin. Tumalon nang maaga sa bangka sa pamamagitan ng pagsubok ng magagandang halimbawa na nakalista sa ibaba, na lahat ay magagamit sa U.S.