Kung nakatayo ka sa tuktok ng isang talampas sa silangan na sakup ng rehiyon ng alak ng Ribera del Duero, maaaring hindi mo mapagtanto na ang mga puno ng Tempranillo na hinahangaan mo ay ginagawa nila ang taas ng 3,000 talampakan na taas sa antas ng dagat. Parehas din para sa matandang puno ng ubas na Moscatel na tumutubo sa mga bundok sa hilaga ng Málaga, o ang Mencía sa mga bahagi ng Bierzo.

Tulad ng mga winemaker sa buong Espanya ay nagsusumikap upang makabuo ng mga alak na may higit na kagandahan at kasariwaan, ang taas ay napatunayan na pinakamahalagang sangkap ng rehiyonal na terroir. Mula sa mga itinatag na rehiyon tulad ng Rioja at Ribera del Duero hanggang sa hindi gaanong kilalang mga lugar na kasama ang Somontano at ang Canary Islands, ang mga mataas na mataas na ubasan ay kung saan hinahangad ng mga nangungunang tagagawa ng alak ng Espanya ang mga ubas na pipiliin nilang gawing likidong ginto.

Narito ang isang malalim na pagtingin sa mga rehiyon ng alak ng Espanya kung saan pinakamahalaga ang pagkataas, kasama ang mga nangungunang rekomendasyong mula sa ilan sa mga pinakamataas na puntos sa kani-kanilang mga rehiyon.

Mula kaliwa hanggang kanan: Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat), Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) at Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) / Larawan ni Jens Johnson

Priory

Mukhang Maaaring Manlilinlang

Batay sa hitsura, maaaring ipalagay na ang rehiyon ng Priorat sa Catalonia, isa sa pinakamataas at pinakamahirap na rehiyon ng alak sa Espanya, ay isa rin sa pinakamataas na bansa. Tingnan lamang ang nakamamanghang Montsant bluff na nakaupo sa sentinel sa rehiyon. At kumusta naman ang mga matarik na burol sa mga nayon tulad ng Torroja del Priorat at Porrera, ang mga may 100 taong gulang na mga puno ng ubas ng Garnacha at Carignan na hanggang sa tuktok? Ang mga taluktok na iyon ay dapat na 5,000, marahil ay 6,000 talampakan ang taas, tama ba?

Well, hindi eksakto. Sa Priorat, halos 80 milya timog-kanluran ng Barcelona at halos 25 milya lamang papasok sa lupain mula sa Mediteraneo, ang optika ay maaaring nakaliligaw. Habang hindi nakataas tulad ng, sabi, ang mga ubasan ng Mendoza, Argentina, o sa mga anino ng Dolomites sa hilagang-silangan ng Italya, ang Priorat ay mukhang at nararamdaman na isang seryosong rehiyon ng bundok. Gayunpaman, ang mga ubasan nito ay umaabot mula sa mababang hanggang 325 talampakan hanggang sa halos 2,400 talampakan, kung saan Celler Pasanau’s pinakamataas na taniman peter out sa base ng Serra de Montsant.

Ayon kay Dominik Huber, ang winemaker na ipinanganak sa Aleman at nagtatag ng Terroir Al Límit , mayroong dalawang paraan upang makabuo ng mga alak na may kasariwaan sa isang mainit na rehiyon tulad ng Priorat.

Ang isang diskarte ay ang pag-aani ng prutas mula sa pinakamataas na taas na mga spot, kung saan ang temperatura ng gabi at umaga ay pinaka-cool, habang ang isa ay umaasa sa mga ubasan na may nakaharap na mga exposure na kalasag ng mga ubas mula sa nasusunog na araw ng hapon.

Habang si Huber naman Les Tosses (2,100 talampakan) kwalipikado bilang isang lehitimong alak sa bundok, ang kanyang Dits del Terra, na ginawa mula sa mga ubas na lumaki sa halos 1,300 talampakan at nagbebenta para sa halos isang-katlo ang presyo ng Les Tosses, ay maliksi at nagpapakita ng kamangha-manghang pagkamaganda.

Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat) $ 90, 95 puntos . Tinatanggap ka ng Carignan na ito ng mga sariwang berry aroma na tulad ng jam, na may impit ng mga tala ng pampalasa. Pangalawang aroma ng kape at toast ay humantong sa isang buong, puspos na panlasa na may mahigpit na hawak. Malalim, malasang lasa ng inihaw na kaakit-akit ay maanghang sa isang kumplikadong tapusin na naghahalo ng lakas at kagandahan hanggang sa wakas. Uminom mula 2018–2030. Varietal Carignan pinakamataas na ubasan 1,300 talampakan. Mga European Cellar. Pagpipilian ng Mga Editor .

Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) $ 90, 92 puntos . Ang mga flush aroma ng pasas, blackberry at cassis ay hinog na at dumaan. Ang alak na ito ay nararamdaman na masikip, na may scrap ng tannic. Ang maanghang, nakakatakot na lasa ng pulang plum at berry na prutas ay aklat para sa Carignan, habang ang halo-halong mga itim na prutas at igos ay nagpapakita sa isang tsokolate matapos. Pinakamahusay mula sa 2020–2025. Varietal Carignan pinakamataas na ubasan 2,300 talampakan. Hammeken Cellars USA.

Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) $ 43, 94 puntos . Ang malulutong, nakatuon na aroma ng hinog na mga prutas na berry, mainit na aspalto at pampalasa ay malakas at mahusay. Mula sa isa sa pinakamataas na lugar ng Priorat (2,400 talampakan), ang timpla na ito ng Cabernet Sauvignon at Garnacha ay lasa ng maanghang na kaakit-akit, durog na peppercorn at schist. Ang maiinit na tala ng pagtatapos ng mineralidad na sinamahan ng malalakas na lasa ng prutas ay masusing at kumplikadong inumin sa pamamagitan ng 2028. Paghalo ng Cabernet Sauvignon at Garnacha pinakamataas na mga ubasan 2,450 talampakan. Mga Klasikal na Alak.

Mula kaliwa hanggang kanan: Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja), Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) at Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) / Larawan ni Jens Johnson

Rioja

Kung saan Ang Pag-angat ay Katumbas ng Elegance

Ang Ilog ng Ebro, ang dugo ng kilalang rehiyon ng alak na ito, ay pumuputol ng isang landas sa gitna ng Rioja Alta at bumubuo sa timog na hangganan ng Rioja Alavesa, na dumadaan sa Rioja Baja patungo sa Dagat Mediteraneo. Ngunit ang topograpikong palatandaan na higit na tumutukoy sa Rioja ay ang Sierra de Cantabria, na ang mga bluff at taluktok ay isang tanawin mula sa medyebal na winemaking bayan tulad ng San Vicente de la Sonsierra, Elciego at Laguardia.

Ilang mga ubasan ang umaabot hanggang sa paanan ng Sierra de Cantabria sa hilagang bahagi ng Ebro. Para sa pinaka-bahagi, ito ay masyadong cool at hindi mapigilan para sa mga ubas. Sa kaso ng Remelluri , na matatagpuan sa Rioja Alavesa, gayunpaman, ang pinakamataas na ubasan ng Tempranillo na nagmamay-ari / Winemaker Telmo Rodriguez ginagamit para sa kanyang Granja Gran Reserva na umupo sa halos 2,450 talampakan. Isipin ang mga ubasan na ito bilang pintuan sa likod ng mga bundok ng Cantabria — ang anumang mga ubas na mas malayo pa ay hindi hinog.

Sa timog na bahagi ng Ebro ay ang Sierra de la Demanda, kung saan ang mga skier ay nagsasaya sa mga resort na gusto Valdezcaray sa panahon ng taglamig, at kung saan ang Mount San Lorenzo ay may sukat na higit sa 7,400 talampakan.

'Ito ang pinakamataas na bahagi ng Rioja, ngunit dahil nakaharap ito sa hilaga, maaari ka lamang magtanim ng hanggang 550 metro [1,800 talampakan],' sabi ni Patrick Mata, kapwa may-ari ng Nag-import si Olé . Ang kanyang kasosyo sa negosyo, si Alberto Orte, ay gumagawa ng mga alak sa ilalim ng Ang Lumang Klasikong tatak

'Ang Sierra de la Demanda ay ang pinakamataas na kadena ng bundok sa Espanya,' sabi ni Mata. “Ang mga ubasan ay hindi bababa sa 100 metro [300 talampakan] na mas mataas kaysa sa Rioja Alta. Ang pag-aani sa Sierra de la Demanda ay palaging tatlo hanggang apat na linggo pagkatapos ng pag-aani sa hilaga ng Ebro. '

Ang resulta ay ang mga alak na may racy acidity at pangunahing enerhiya.

Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja) $ 40, 93 puntos . Narito ang isa pang raring pula mula sa Rivière na ipinanganak ng Bordeaux na nangangailangan ng oras upang tumira. Ang mga hinog na aroma ay tungkol sa prutas, habang ang alak na ito ay clamping sa panlasa, na may isang pakiramdam ng mga balat ng isang pag-asa ay malulutas sa oras. Ang mga malaswang kaakit-akit at ligaw na lasa ng berry ay natapos sa mga pisngi na nakakakuha ng pisngi at pangmatagalang toastiness. Uminom ng 2019–2035. Ang timpla ng Garnacha at Mazuelo (Carignan) na pinakamataas na ubasan 1,970 talampakan. Mga European Cellar.

Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) $ 95, 94 puntos . Ang kaakit-akit na mga aroma ng puno ng puno, ugat ng licorice, rosas na talulot at hinog na itim na prutas ay nagpapakita ng kagandahan. Ito ay isang touch grippy at bata sa pakiramdam, ngunit sa pangkalahatan ay nagpapakita ito ng balanse. Malalim na flavors ng kaakit-akit, seresa, ligaw na berry at banilya tapusin pinong ng isang balanse ng timbang at kaasiman. Uminom mula 2019–2032. Pagpili ng Cellar. Timpla ng Tempranillo, Garnacha, Graciano at iba pang mga ubas na may pinakamataas na ubasan 2,450 talampakan. De Maison Selections, Inc.

Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) $ 24, 90 puntos . Rooty aroma ng sarsparilla ihalo sa mga pulang-prutas na tono sa banayad na ilong. Ang may edad na Rioja na ito ay nagpapakita ng matitigas na mga tannin at choppy acidity bilang suporta sa mga herbal, leafy plum at red currant flavors. Ang mga lasa ng kamatis, damo at kaakit-akit ay lumalabas sa isang tradisyonal, high-acid finish. Ang timpla ng Garnacha, Tempranillo at Graciano pinakamataas na mga ubasan 1,800 talampakan. Nag-import si Olé.

Mula kaliwa hanggang kanan: Valderiz 2014 Juegabolos (Ribera del Duero), Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero), Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero / Larawan ni Jens Johnson

Ribera del Duero

Ang Pinakamataas ng kanilang Em Lahat

Nakakatawa na si Ribera del Duero, isa sa pinakamataas na rehiyon ng alak sa Europa, ay mukhang flat sa mata. Ang hilagang talampas ng Castilian ay madalas na inilarawan bilang baog, malabo at brutal, dahil sa nagyeyelong mga taglamig at mga tag-init na nagbubuga. Ang mga nakakataas dito ay tumatakbo mula sa halos 3,500 talampakan, kasama ang silangang mga gilid ng Ribera, pababa hanggang sa 2,300 talampakan malapit sa Valladolid, na bumubuo sa hangganan sa kanlurang rehiyon.

Pagbati mula sa malapit sa Aranda del Duero, ang mga alak ng Domain ng Atauta ay ang mga produkto ng mga ubasan na nakatanim sa halos 3,300 talampakan. Ang mga alak ni Atauta ay karaniwang madilim at buong katawan, ngunit napauna sa pamamagitan ng sariwang kaasiman na isang palatandaan ng mataas na taas na Tempranillo.

Sa labas lamang ng lungsod ng Burgos, sa hilagang hangganan ng Ribera del Duero Denominación de Origen (DO), ay kung saan Basconcillos domain magsasaka ng ubas sa humigit kumulang na 3,300 talampakan. Anumang epekto mula sa namesake Duero River ay bale-wala dahil sa hilagang lokasyon. Sa halip, ang pangunahing elemento ng terroir sa Basconcillos ay altitude, kasama ang mga halo-halong lupa na may kasamang luad, buhangin at tisa, na nakakaapekto rin sa mga ubas at nagresultang mga alak.

'Ang Basconcillos ay isang solong, 50-ektarya [humigit-kumulang 125-acre] na parsela na may average na taas na 1,000 metro [halos 3,300 talampakan],' sabi ni Stephen Metzler, pangulo ng Mga Klasikal na Alak , na nag-i-import ng Dominio Basconcillos sa U.S. 'Kapag lumampas ka sa huling hilera, nasa labas ka ng Ribera del Duero DO sa hilagang matinding.'

Karamihan sa mga kagiliw-giliw na tungkol sa mga tagagawa tulad ng Basconcillos at Atauta ay habang ang kanilang mga alak ay malakas at puro, hindi sila sobra sa timbang o wala sa balanse. Ang taas ng mga ubasan ay nangangalaga sa pagiging bago.

Valderiz 2014 Playbolos (Ribera del Duero) $ 50, 96 puntos . Ang mga masarap na aroma ay nagmumungkahi ng maple, kasama ang isang tala ng sup na sinamahan ng mga pabango sa lupa na berry. Ang isang mayaman, purong panlasa ay matindi ngunit nagpapakita ng balanse at comportment. Ang Blackberry, cassis, peppery spice at integrated oak flavors ay detalyado, na may makinis na pagtatapos. Uminom ng buong-katawan na pagtataka sa pamamagitan ng 2028. Varietal Tempranillo pinakamataas na ubasan 2,625 talampakan. Regal Wine Imports Inc. Pagpipilian ng Mga Editor .

Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero) $ 31, 93 puntos . Ang toasty oak at mga graphite aroma ay nagpapatibay sa isang ilong na malasim sa ibabaw at hinog at prutas sa base. Ang isang mag-atas, makulay na bibig ay pinigilan ng matitigas na mga tannin, habang ang alak na ito ay tikman ng toasty oak at mga itim na prutas. Ang isang madilim, makahoy na tapusin ay tsokolate at mayaman. Uminom sa pamamagitan ng 2027. Varietal Tempranillo pinakamataas na ubasan 3,300 talampakan. Mga Klasikal na Alak.

Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero $ 40, 94 puntos . Ang isang magandang ilong ay nagpapakita ng mga tala na lila kasama ang katad, blackberry at cassis aroma. Ang kalangitan ay puno at maligalig, na may mga rubbery tannin na maaaring magamit ng ilang taon upang malutas. Ang isang inihaw, matabang profile ng lasa ay may kasamang mga nuances ng pinausukang karne na ginagawa ito tungkol sa higit pa sa itim na prutas. Uminom hanggang 2028. Ang iba't ibang mga Tempraillo pinakamataas na ubasan 3,450 talampakan. Aviva Vino. Pagpili ng Cellar .

Mula kaliwa hanggang kanan: Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga), Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Málaga) at Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) / Larawan ni Jens Johnson

Malaga

Higit pa sa Araw at Mga Baybayin

Nabanggit ang Málaga, ang pinakamalaking lungsod ng Costa del Sol, at ang mga saloobin ay malamang na mapunta sa buhangin, araw at surf. Ngunit magtungo sa hilaga at papasok sa lupa mula sa maligamgam na tubig ng Mediteraneo, at malapit ka ring umakyat sa Sierras de Málaga. Hindi nagtatagal, tatayo ka sa halos 2,500 talampakan sa ibabaw ng dagat, at magkakaroon ng mga ubas sa iyong bukung-bukong.

Ang mga sunbak na bundok ay nag-aalok ng Malvasia, Syrah at maraming hindi nakakubli na mga ubas sa rehiyon. Ang nangungunang pagkakaiba-iba ay ang Moscatel de Alejandria, ang pinakamahusay dito ay tumutubo sa mga baluktot na puno ng ubas na nakatanim 50-100 taon na ang nakakalipas, marahil mas mahaba.

Bagaman ang karamihan sa produksyon ng Moscatel sa Málaga ay nakatuon sa matamis at pinatibay na alak, Jorge Ordonez , isang kilalang pinanganak na Málaga at taga-import na taga-Boston, at ang bote ng kanyang pamilya na Botani, isang kaaya-ayang tuyong si Moscatel na gawa sa mga ubas na lumago sa masungit na 70-degree slope.

Ang sikreto sa pagiging bago ni Botani sa ilong at panlasa, ayon kay Victor Ordóñez, anak ni Jorge, ay ang mga ubas ay naani ng kamay mula sa mababang ani, mataas na taas na mga puno ng palumpong na nakatanim hanggang noong 1920s.

Na patungkol sa matamis na si Mosatel mula sa Málaga, ang lipi ng Ordóñez ay nagbibote ng maraming alak na magkakaiba ang antas ng kayamanan at kalidad, habang ang kilalang taga-gawa ng alak sa Riojano na si Telmo Rodríguez (tingnan ang Remelluri) ay responsable para sa masarap Molino Tunay na Alak sa Bundok .

Hindi lahat ng nagmula sa mga bundok ng Málaga ay puti at / o matamis, gayunpaman. Malapit sa postcard-pretty city ng Ronda, Finca La Melonera kumukuha ng ubas tulad ng Syrah, Garnacha at ang hindi kilalang mga pagkakaiba-iba ng Tintilla de Rota at Romé mula sa mga ubas na nakatanim hanggang sa halos 3,000 talampakan. Pinangalanang katutubong lahi ng kambing na Andalusian, ang 2014 Payoya Negra ay madilim, chewy at hinog. Nakatuon din ito at pinong, katibayan na ang mga pinong pulang alak ay umiiral sa malalim na timog ng Espanya.

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga) $ 19, 89 puntos . Isang ilaw na kulay at klasikong mga bango ng mga puting bulaklak, pamumulaklak ng sitrus at basang mga bato ang nagbubukas sa tuyong Moscatel na ito mula sa Málaga. Ang isang matangkad, malutong na panlasa ay may mala-acidity na acidity ay tumutukoy sa mga lasa ng kalamansi, lychee at puting pinya. Ang isang mababang-dami ngunit racy tapusin ay sariwa at tangy. Varietal Moscatel pinakamataas na ubasan 2,500 talampakan. Mga Seleksyon ni Jorge Ordóñez.

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Malaga) $ 60 / 500ml, 91 puntos . Sa ilong, ang alak na ito ay parehong makahoy at isang hawakan na naka-oxidize, na may mga tala ng sibuyas at luya. Sa bibig, maaari mong madama ang resiny bigat ng French oak. Ang puwersahang pampalasa, sibuyas at makahoy na lasa ay nangingibabaw, ngunit may isang mahabang pagtatapos at mahusay na istraktura ng lumang-puno ng ubas na si Moscowatel ay kumakanta. Uminom hanggang 2023. Varietal Moscatel pinakamataas na ubasan 1,800 talampakan. De Maison Selections, Inc.

Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) $ 33, 90 puntos . Ang masarap na itim na prutas na aroma ay nagtutulak laban sa pasas ngunit manatiling nabubuo. Ang timpla na ito ng Syrah, Garnacha, Tintilla at isang ubas na tinawag na Rome ay nararamdaman na rubbery at paghila, ngunit matatag. Ang lasa ng Blackberry, cassis at tsokolate ay chewy ngunit nakatuon. Uminom hanggang sa 2019. timpla ng Syrah, Garnacha, Tintilla de Rota at Romé pinakamataas na ubasan 2,952 talampakan. Domaine Piliin ang Alak at Spirits.

Paano Nakahanap ng Elegance ang Espanya sa pamamagitan ng Paghiwalay mula sa Tradisyon

Mula kaliwa hanggang kanan: Enate 2012 Merlot (Somontano), Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) at Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) / Larawan ni Jens Johnson

Somontano

Kasariwaan sa gitna ng mga kagubatan

Tulad ng pagpunta ng mga rehiyon ng alak ng Espanya, ang luntiang Somontano ay isang bata. Karamihan sa mga ubasan nito ay nakatanim ng tinatawag na 'mga internasyunal na barayti' tulad ng Cabernet Sauvignon, Merlot at Chardonnay noong dekada 1990.

Ang Somontano ay isang maliit na rehiyon ng halos 30 wineries na matatagpuan sa base ng Pyrenees Mountains na naghihiwalay sa Espanya mula sa France. Sa karaniwan, ang mga ubasan ay tumataas hanggang sa pagitan ng 1,150 at 2,450 talampakan. Ngunit nakakalat sa buong Somontano ang ilang mga napili, matataas na taniman kung saan malakas ang simoy at ang mga gabi ay naging cool. Ito ay mga alak mula sa mga katangiang ito, na nag-aalok ng matapang na kaasiman at isang pakiramdam ng pagiging bago at lugar, na tumataas ang profile ni Somontano.

Isang pangunahing halimbawa ng isang mataas na enerhiya, de-kalidad na alak na Somontano ay ang antas ng reserbang varietal na Garnacha na ginawa ng Viñas del Vero , Parte ng González Byass grupo Ang alak ay nagmula sa pag-aari ng Secastilla na unang itinanim sa isang tuktok ng bundok noong 1940 ng humigit-kumulang na 2000 talampakan, na ginagawang orihinal ng Somontano.

'Ito ang tuktok ng Somontano,' sabi ni José Ferrer, ang direktor teknikal at pinuno ng winemaker ng Viñas del Vero. 'Binili namin ang pag-aari na ito noong 2005, ngunit pumupunta ako dito bilang isang batang lalaki kasama ang aking ama upang bilhin si Garnacha na maiinom sa bahay. Kapag nais ni Viñas del Vero na subukan ang isang bagay na mas matindi, Secastilla ang lugar. '

Ang pagbisita kay Ferrer sa isang magandang araw nitong nakaraang Mayo, ang 48 na ektarya ng mga ubasan sa Secastilla ay pinaliguan ng maliwanag na sikat ng araw, sinalanta ng malakas na hangin. Ang pag-aari, na flanked sa lahat ng panig ng mga conifers na lumilikha ng isang dagat ng berde, nagpapalabas ng tulad-bundok na pakiramdam ng tigas. 'Ang tanging lugar na mas mataas [sa Somontano] ay mas malayo sa hilaga, sa aktwal na Pyrenees,' sabi niya.

Nakatikim din kami ni Ferrer ng maraming mga vintage ng prestihiyong pula na timpla ni Viñas del Vero na tinawag na Blecua. Noong nakaraan, nangungunang mga vintage ng Blecua (2001, 2004 at 2005), na ginawa mula sa apat na pulang pagkakaiba-iba na kasama ang Cabernet Sauvignon at Merlot, na niraranggo sa mga nangungunang pulang alak ng Espanya. Habang ang alak ay hindi naibenta sa U.S. sa loob ng mahabang panahon, umaasa si Ferrer na ang 2010 Blecua ay magagamit sa limitadong mga merkado ng Estados Unidos sa pagsisimula ng susunod na taon.

Enate 2012 Merlot (Somontano) $ 40, 90 puntos . Ang mga hinog, matitig at mausok na madilim na berry na aroma ay maanghang at medyo mainit. Ang luntiang Merlot na ito mula sa isang mainit na taon ay masagana at mabilog, na may mabigat at buong pagkuha. Ang maanghang, toasty blackberry at cassis na lasa ay may kasamang chocolaty oak, habang ito ay siksik, chewy at takip sa bibig sa pagtatapos. Uminom hanggang sa 2019. Varietal Merlot pinakamataas na ubasan 1,900 talampakan. Monsieur Touton Selection Ltd.

Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) $ 37, 90 puntos . Ang mga hinog, bahagyang nalubog na mga aroma ng berry na prutas, kaakit-akit at pasas ay may kasamang mga tala ng banilya at oak na butil. Ang isang medium-body palate ay maliksi, sariwa at makatas. Mga lasa na may tulong sa oak na kape, mocha at tsokolateng accent plum at prutas na berry. Sa kabila ng pagguhit, siksik na tapusin, ang mataas na taas na Garnacha na ito ay nananatiling patayo sa tangkad. Uminom sa pamamagitan ng 2023. Varietal Garnacha pinakamataas na ubasan 2,300 talampakan. Gonzalez Byass USA.

Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) $ 100, 91 puntos . Ang Somontano ay hindi eksaktong pangunahing real estate sa mga rehiyon ng alak ng Espanya, ngunit ang Blecua, isang timpla na ubas na pinangunahan ni Cabernet Sauvignon, ay isa sa pinakamahusay na alak na inaalok ng rehiyon. Ang usok, licorice, rooty cola at lemony oak aromas ay halo sa mga lasa ng blackberry, kape, cola at mga inihaw na karne. Medyo choppy at mahirap ngayon, ngunit tutulungan ito ng oras. Isang pangunahing uri ng alak na maiinom mula 2011 hanggang 2016. Paghalo ng Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha at Tempranillo pinakamataas na ubasan na 1,800 talampakan. Gonzalez Byass USA.

Mula kaliwa hanggang kanan: Escalada do Sil 2014 Red (Valdeorras), Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) at Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Vino de Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) / Larawan ni Jens Johnson

Bierzo, Tenerife at Valdeorras

Off the Beaten Path

Maliban sa mga rehiyon ng alak na yumakap sa higit sa 3,000 milya ng baybay-dagat ng bansa-mga lugar tulad ng Rías Baixas sa Galicia, ang Sherry Triangle sa timog at ang hilagang Basque Country-ang pagtaas ay isang kadahilanan sa buong Espanya.

Halimbawa, sa rehiyon ng Levante na kasama ang Alicante at Jumilla DOs, ang Montgó Massif ay umabot sa halos 2,500 talampakan. Ngunit dahil sa init at mala-disyerto na topograpiya na nangingibabaw sa bahaging ito ng timog-silangan ng Espanya, ang Levante ay hindi pakiramdam partikular na mabundok.

Ang pagtaas din ay isang mapanlinlang na mahalagang kadahilanan sa panloob na mga rehiyon ng alak ng Galician ng Valdeorras at kalapit na Ribeira Sacra, kung saan ang mga ubasan ay nakakapit sa matarik na mga ilog ng Sil River. Sa silangan lamang ng Valdeorras ay ang Bierzo, na bahagi ng teknikal sa Castilla y León, na may mga ubasan sa burol na tahanan ng pirma ng rehiyon na Mencía.

Ang magandang kasariwaan at kagandahan ay ipinahayag sa Swerte ng Marquis's 2015 Los Pasitos , na nagmula sa lava-crust slope ng Pico de Teide sa halos 1,300 talampakan sa isla ng Tenerife sa Canaries.

'Ang Suertes del Marqués ay isang maliit na lugar sa gilid ng isang bulkan sa malawak na Karagatang Atlantiko, na matatagpuan sa tamang taas lamang at nakatanim ng mga walang taning na uri ng mana ng mana,' sabi ni Eric Solomon, tagapagtatag ng Mga European Cellar , na inaangkat ang mga alak ng Suertes del Marqués.

Bilang karagdagan sa Los Pasitos, na ginawa mula sa lokal na ubas ng Baboso Negro, ang May-ari ng Suertes del Marqués na si Jonatan García Lima ay nakikipagtulungan din sa mas pamilyar na mga uri ng Canary Island tulad ng Listán Negro at Blanco, Malvasia at Tintilla. Sa kabila ng board, ang mga alak ay sariwa, buhay na buhay at ang malinaw na mga beneficiaries ng ubas na lumago sa tumpak na tamang lugar.

Pag-akyat sa Sil 2014 Pula (Valdeorras) $ 40, 90 puntos . Para sa ibang lahi ng pusa, tingnan ang timpla na ito ng Merenzao (Trousseau), Mencía at Garnacha mula sa Valdeorras sa Galicia. Ang isang matikas, schisty na ilong ay nagpapakita ng gamy, masarap na kaakit-akit at mga aroma ng kurant na katulad ng Pinot Noir. Ang isang choppy, astringent palate ay ginagawang mas mababa sa makinis ang alak na ito. Ang herbal plum at spicy oak flavors ay pinatitibay ng racy acidity at nagtatapos ng mahaba at halos citrusy sa lasa. Uminom hanggang 2022. Pinagsama ng Merenzao, Mencía at Garnacha ang pinakamataas na mga ubasan 2,460 talampakan. Nag-import si Olé.

Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) $ 55, 92 puntos . Ang mga Foxy blackberry at cassis aroma ay bata at walang untamed, na may tala ng basa na balahibo ng hayop. Ang Mencía na ito ay masalimuot at mayaman, na may isang siksik, puspos na panlasa. Ang mga tsokolate na black-fruit flavors ay natapos sa matitigas na mga tannin, maraming natitirang prutas at isang istraktura na nagpapahiwatig na ang alak na ito ay narito upang manatili nang ilang sandali. Uminom ng 2019–2025. Varietal Mencía pinakamataas na ubasan 2,950 talampakan. Mga ubas ng Espanya.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Alak mula sa Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) $ 45, 92 puntos . Nasubukan mo na ba ang varietal Baboso Negro mula sa isla ng Tenerife? Bigyan ito ng isang shot at malamang na mapahanga ka, tulad ko. Ang mga cherry at plum aromas ay nasa pulang zone, habang ang alak na ito ay nararamdaman na malutong at sariwa, na may gilid. Ang maasim na raspberry at plum flavors ay nagtatapos sa mabilis na paggalaw. Ito ay isang maraming nalalaman at matikas na inuming alak sa pagkain hanggang sa 2020. Ang Varietal Baboso Negro pinakamataas na ubasan 1,475 talampakan. Mga European Cellar.