Si Francesco Bruno ay nagtawag ng maraming mga tawag vodka at Everclear nitong mga nakaraang araw. Siya ang pangkalahatang tagapamahala ng San Pietro Wines , isang maliit na tindahan sa Tuckahoe, NY.

'Ang pinakamataas na patunay na dala namin ay 100-proof vodka, at binibili ito ng mga tao, ngunit hindi namin inirerekumenda na gawing hand sanitizer iyon,' sabi ni Bruno, na binabanggit na ang Center for Disease Control payo laban dito din.

Ang Bruno ay isa sa maraming mga nagtitinda ng alak na ang pangunahing negosyo ay lumipat bilang isang resulta ng coronavirus pandemya. Habang ang mga mamimili ay nag-iimbak sa papel sa banyo at pinatuyong beans, binago rin nila kung paano sila bumili ng alak, serbesa at espiritu.

Isang Mensahe mula sa Wine Enthusiast Media Tungkol sa COVID-19

Upang matugunan ang umuunlad na merkado, ang ilang mga tindahan ng alak ay doble ang kanilang mga tauhan habang ang mga bote ay lumilipad sa mga istante. Ang iba ay nakakakita ng mga transaksyon na kumukupas kasabay ng trapiko sa paa at turismo, pinipilit silang tanggalin ang mga empleyado o putulin ang kanilang oras.

Hindi alintana kung ano ang mga bagong kalagayan, maraming mga maliliit na may-ari ng negosyo ang nagpupumilit na umangkop. Kailangan nilang baguhin ang kanilang operasyon tuwing ang mga kalapit na tanggapan ay nangangailangan ng kanilang mga empleyado na magtrabaho mula sa bahay, o kapag ang isang batas ng pamahalaan ay nagsasara ng lahat ng mga bar at restawran .

Ngunit nakakagulat, ang balita ay hindi naging masama para sa mga nagtitingi, sa ngayon. Sa maraming mga mamimili na mananatili sa loob ng bahay, ang mga digital na nagtitinda ay gumagawa ng mabilis na negosyo. Noong nakaraang linggo, ang mga benta sa pambansang ecommerce site na Wine.com ay doble kung ano ang nakaraang taon. Nag triple sila last weekend.

'Ang mga tao ay bibili ng maraming mga bote bawat order, at gumagastos ng bahagyang mas mababa sa bawat bote,' sabi ni Michael Osborn, tagapagtatag at ehekutibong bise presidente ng Alak.com . Maayos ang imbentaryo, sinabi niya, na may 'maraming alak na stock upang matugunan ang kahilingan na ito.'

Minibar , isang site ng ecommerce ng alkohol na naghahatid ng mga bote sa loob ng isang oras sa 50 lungsod, sinabi ang New York Post ang mga benta nito noong nakaraang Huwebes ay mas mataas sa 80% sa nakaraang linggo. Nakaka-drive , isa pang serbisyong paghahatid ng digital, ay mayroong pinakamalaking araw ng taon noong Linggo, na daig pa ang mga pagdiriwang ng holiday sa Halloween at Bisperas ng Bagong Taon.

Ngayon, ang mga brick-and-mortar store ay nagpapalawak ng kanilang mga kakayahan sa paghahatid din.

'Palagi kaming nakikipagtulungan sa mga lokal na courier at nag-aalok ng lokal na paghahatid, ngunit hindi ito naging pangunahing bahagi ng aming negosyo,' sabi ni Stacey Gibson, kasosyo at manager ng wine bar sa Mga Alak sa Park Avenue sa Portland, O. 'Ang aking kasosyo at ako ay pagpupulong sa linggong ito upang mag-ehersisyo ang pagpepresyo upang mabuo ito.'

Nilalayon din ni Gibson na palawakin ang platform ng ecommerce ng Park Avenue Wines, na mayroon ngunit katulad ay hindi kailanman naging isang pokus.

Samantala, sa Tuckahoe, ang San Pietro ay umalis sa paggawa ng isa o dalawang pang-araw-araw na paghahatid sa pag-aalok ng buong-araw na serbisyo sa paghahatid. 'Ang aming mga drayber ay naglalagay ng maraming mga milya,' sabi ni Bruno.

Ang mga tindahan na hindi nag-aalok ng paghahatid ay naghahanap ng iba pang mga paraan upang magsalita sa mga alalahanin ng mga mamimili. Ang Hawthorn Bottle Shop at Tasting Room sa Helena, ang MT ay kumukuha ng mga order sa pamamagitan ng telepono at nag-aalok ng curbside pickup.

'Bagaman isang maliit na porsyento lamang ng mga tao ang tumutuon dito, ang karamihan ay nagkomento kung gaano sila kasaya sa pagpipiliang ito,' sabi ng kapwa may-ari na si Jill Roberts.

Kung saan matatagpuan ang mga tindahan ng alak ay nagpapatunay na lalong may katuturan sa panahon ng krisis sa kalusugan. Ang Park Avenue Wines ay nakatayo sa bayan ng Portland, isang lugar na madalas puntahan ng mga turista at lokal na propesyonal (ang Google at Cigna ay mayroong mga tanggapan sa korporasyon). Ang pagbebenta ay tinanggihan kasama ng maraming mga tao na nagtatrabaho mula sa bahay sa linggong ito, sabi ni Gibson.

At, kahit na sa mga merkado kung saan ang mga mamimili ay kasalukuyang bumibili ng mga bote na may pag-abandona, ang mga may-ari ng tindahan ng alak ay halos hindi makapagpahinga sa kanilang pamimili. Si Eric Goldstein, may-ari ng NYC's Park Avenue Liquor Shop, sinabi Ang New York Times hindi siya maaaring umasa sa naturang mercurial market.

'Ang mga pagsabog na ito ng mga rushes at stock-up, ito ay mga blip,' sabi niya. 'Nakakatuwa sila para sa isang segundo at pagkatapos ay nakikita mo ang pagiging mahinay, at sa palagay ko ang mga ito ay magiging mas matagal at mas mahaba.'

Ang ilang mga hinahangad para sa mapagpasyang aksyon ng pambatasan upang suportahan ang napakaraming mga negosyo na apektado ng pandemya.

'Ang maliliit na negosyo ay isang mahalagang bahagi ng ekonomiya ng Amerika,' sabi ni Gibson. 'Kapag sila ay matagumpay, suportado nila ang kanilang mga komunidad.'

Sa ngayon, ang mga independiyenteng tagatingi ay nagpapasalamat sa bawat tawag sa telepono, paghahatid at pagbili na papasok at pinapayagan silang panatilihing bukas ang mga pinto.

'Ang mga bisita ay talagang napakahusay sa mga tauhan, na nagbibigay ng malusog sa mga benta ng bote upang pumunta,' sabi ni Roberts. 'Ang aming komunidad ay hindi kapani-paniwala na nagbibigay.'