Ang Golden Era ng Oregon
O kayaAng modernong panahon ng winemaking ng regon kamakailan ay pumasa sa kalahating siglo marka, at talagang sa nakaraang dalawang dekada na ang paglago ng industriya ay bumilis. Ang nasabing isang batang rehiyon ay maaaring inaasahan na maging higit pa sa isang gawaing isinasagawa kaysa sa isang may kakayahang akitin ang pansin sa buong mundo. Ngunit tulad ng ipinapakita ang mga rating at pagsusuri dito, ang mga nagtatanim ng ubas at vintner ng Oregon ay nagawa malapit sa mga himala sa isang napakaikling panahon.
Ang mga magagaling na alak ay nagsisimula sa mga ubasan, at ang patuloy na pagpapabuti sa pagpili ng clonal, ugat at pagpili ng site, kasama ang pagkahinog ng mga baging sa maraming lokasyon, ay nag-ambag lahat. Ang mga bagong AVA — mayroon na ngayong 18 sa estado, at higit pa sa daan — ay napatunayan na higit na higit sa mga gimik sa marketing. Kapag natikman mo ang Pinot Noir mula sa McMinnville, halimbawa, naiiba itong naiiba mula sa Ribbon Ridge o Eola-Amity Hills.
Ang mga nagtatanim ng ubas at Oregon ay nagtapos malapit sa mga himala sa isang napakaikling panahon.
Ang Oregon ay kilalang kilala para sa natitirang Pinot Noir, kaya't ang Willamette Valley ay patuloy na nakakaakit ng mahahalagang mamumuhunan tulad ng Jackson Family Wines at Maison Louis Jadot. Ang 2013 vintage, kahit na mapaghamong, ay gumawa ng kaaya-aya, matikas na Pinot mula sa maraming mga tagagawa kabilang ang Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, ang Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi at Winderlea.
8 Mahusay na Mga Variety ng Oregon Na Hindi Pinot Noir
Sa kanilang katamtamang antas ng alkohol, masigla na kaasiman at kamangha-manghang balanse at haba, ang mga alak na ito ay hindi lamang lumiwanag bago bago, ngunit sa wastong pag-iimbak ay tatanda sa mga resonant, banayad, palate-bending na alak na ginagawang Pinot Noir ang Banal na Grail ng winemaking. Mayroong maraming dito upang humanga, at marami upang galugarin.
Uminom ng Upat na 10 Iba't ibang Seleksyon ng Oregon
Mga Pula
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette Valley) $ 75, 92 puntos. Isang bariles lamang ang ginawa, lahat ng 777 clone at may edad na 100% na bagong French oak. Dagdag na konsentrasyon at mas madidilim na mga lasa ng prutas ng blackberry at black cherry ang kabayaran. Ito ay isang resonant ng alak na may kumplikadong mga guhit ng mineral at bakal.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) $ 39, 92 puntos. Ang orihinal na mga ubas ay nagsimula ng halos isang siglo, na nakapatong sa itaas ng Ilog Columbia sa panig ng Oregon. Ito ay ultraripe, na may brambly prutas na tumatakbo mula sa strawberry pinapanatili mismo sa pamamagitan ng cherry pie. Tulad ng iminumungkahi ng alkohol, puno ito ng katawan at puno ng jammy fruit.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) $ 28, 90 puntos. Makinis at kaakit-akit, na may mausok na gilid sa lila na plum at berry na prutas, ito ay isang masarap, pasulong at madaling inuming rendition ng maaaring maging pirma ng ubas ng Timog Oregon. Ang mga tannin ay malasutla at ang haba ay kahanga-hanga.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) $ 32, 89 puntos. Ang kulay ng oxblood, ang mataba, tannak na alak na ito ay nagbubuhos ng espresso, itim na licorice at composted na lupa sa paligid ng tart blackberry fruit. Ito ay mabango, maanghang at maayos na balanseng.
Araw 2013 Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) $ 34, 89 puntos. Binubuo ng 80% Syrah at 20% Viognier, ito ay medyo magaan ang kulay para sa Syrah, ngunit ang mga lasa ay puno at tumagos. Mahigpit itong mabango, na may halong usok, matalino at mga lasa ng briary.
Puti at Rosé
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) $ 27, 96 puntos. Kahit na ang trigo ng alak na si Jason Lett ay triple ang presyo ng alak na ito, magiging promout pa rin ito sa mga kapantay nito. Nagbubukas ito ng matinding mga mabango ng prutas ng pinya, nagpapatibay ng kaasiman, at nakakaengganyong haba. Sa ikalawa at pangatlong araw pagkatapos ng pagbubukas ay nanatili itong medyo sariwa at nagpapahayag, na may karagdagang mga detalye ng prutas at mineral na nagsisimulang lumitaw. Uminom ngayon hanggang 2035. Pagpili ng Cellar .
Argyle 2005 Pinalawak Tirage Brut (Willamette Valley) $ 75, 93 puntos. Dalawang-katlo na Pinot Noir at isang-ikatlong Chardonnay, ito ay may edad na isang dekada sa bote ng lebadura, bago naalis sa disgrado noong Agosto 2015. Nakakagulat na sariwa, sumabog ito ng banayad, mahusay na isinamang lasa ng citrus rind, peach, almond at pastry. Ang haba at kahanga-hangang istraktura ay nagmumungkahi na maaari itong tumanda ng isa pang dekada. Uminom ngayon hanggang 2025. Pagpili ng Cellar .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette Valley) $ 20, 92 puntos. Ang hindi gaanong kamahal ng dalawang Pinot Gris ng pagawaan ng alak, ito ay sa ilang mga aspeto ng mas mahusay na alak. Mahusay na pokus ay hinihila ang malulutong na lasa ng peras, lemon curd at flinty mineral sa matalim na resolusyon, at ang nakakaakit na mineralidad ay nagbibigay sa acidity ng isang resonant na texture. Ang lahat ay nalulutas sa isang kaibig-ibig, mag-atas na tapusin. Pagpipilian ng Mga Editor .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette Valley) $ 20, 90 puntos. Lahat ng Pinot Noir, na fermented sa neutral na oak at ilagay sa bahagyang malolactic, kabilang ito sa kategoryang rosé. Ang isang kaakit-akit, maputlang-tanso na kulay, nag-aalok ito ng isang nakalulugod na frame ng toasted-cracker sa paligid ng prutas na bato at malambot na mga asido. Uminom ng pinalamig sa temperatura ng puting alak.
Sweet Cheeks 2014 Riesling (Oregon) $ 14, 89 na puntos. Narito ang isang madaling inuming, off-dry at kaaya-aya mabangong alak upang tamasahin bilang isang apéritif o may gaanong spiced pamasahe ng Asyano. Ang mga honeysuckle at orange na pamumulaklak na mga aromatikong dovetail na may lasa ng peras at papaya na prutas. Ito ay bilog at nakakaakit, na may mahusay na pag-angat hanggang sa matapos. Pinakamahusay na Pagbili .
