Ang epekto ng mga ubas ng Iberia sa industriya ng alak ng Oregon ay hindi masusukat sa pamamagitan lamang ng pangkalahatang produksyon.

Ang reputasyon ng estado para sa world-class Pinot Noir ay mahusay na itinatag, ngunit ang mga premium na bottling ay pangunahing naka-angkla sa Willamette Valley . Timog Oregon Ang mga vintner ay nagtatanim ng mga ubas ng Pinot, ngunit ang mainit, tigang na klima ng rehiyon ay nagdulot ng marami sa Umpqua at Rogue Valley American Viticultural Areas (AVA) upang galugarin ang mga pagkakaiba-iba ng Mediteraneo.

Ang mga ubas sa Timog Pransya at Italyano ay pinatubo na may malaking tagumpay, ngunit ito ang Kastila at Portuges mga barayti, kasama ng Syrah , umaakyat iyon.

Ano ang Ibig Sabihin Kapag ang Parehong Ubas ay may Iba't ibang mga Ngalan?

Si Tempranillo ang pinuno dito. Ang pagpapakilala nito ay hudyat sa pagsisimula ng kumalat na impluwensyang Iberian na pinasimulan ng Nagtanong sila pagawaan ng alak higit sa dalawang dekada na ang nakakaraan. Ang maraming mga tagagawa ngayon ay sumisid Albariño , Grenache / Garnacha, Mourvèdre / Monastrell, Syrah at isang bilang ng mga iba't ibang Portuges.

Nang ang mga tagapagtatag ni Abacela, Hilda at Earl Jones, ay nagsimula ang kanilang paghahanap para sa pinakamagandang lugar na lalago Tempranillo , ang Umpqua Valley ay malayo sa kanilang isipan. Parehong mga siyentipiko, pinindot nila ang mga libro at kalsada, na sumusulit sa mga winemaker Rioja at Ribera del Duero . Pinag-aralan nila ang mga tala ng klima kapwa doon at sa kanlurang U.S.

Napagpasyahan nila na ang isang maikling lumalagong panahon, mas mabuti na may cool na tagsibol at isang mainit, tuyong tag-init, ay pinakamainam. Naniniwala silang ang kakulangan ng mga ganitong kondisyon ay ang dahilan kung bakit ang mga pagsisikap na gawing mabuti ang Tempranillo sa California ay pinaghirapan.

Ang mga Aplikante 'Cobblestone Hill, Umpqua Valley / Larawan ni Andrew Johnson Photography

Ang pares ay nag-ginto sa southern Oregon, partikular sa paligid ng Roseburg. Doon, ang peligro ng frost ng tagsibol at taglagas ay ang pinakamababa, at ang malalim na pagyeyelo ay nagyeyelo, ang pinaka bihira. Hinanap nila ang mga gilid ng burol na may mabato, mahusay na pinatuyo na mga lupa at ang pinaka-araw na sikat ng araw sa lumalagong panahon.

Bumili ang mag-asawa ng isang birhen na lupain noong 1992, at nagsimulang magtanim noong tagsibol ng 1995. Tulad ng maraming mga alak sa Rioja ay pinaghalo, ang mga paunang ubasan ay may maliit na halaga ng Grenache, Mazuelo, Graciano at iba pa, kasama si Tempranillo.

Makalipas ang dalawang taon, ang unang Abacela na antigo ay may kasamang 243 kaso ng Tempranillo. Hindi bababa sa apat na mga istilo ng Tempranillo ang nagawa mula noon, kasama ang mga varietal na bottling ng Grenache, Graciano, Tinta Amarela at Albariño. Lumilikha rin ang prodyuser ng a Port -style na timpla ng Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão at Touriga Naçional.

'Gustung-gusto namin si Tinta Amarela bilang isang red table wine,' sabi ni Earl, na inaangkin na gumawa ng unang varietal na alak ng bansa mula sa ubas.

Ang Oregon Riesling ay ang Pinakamahusay sa Kanluran

Noong 2015, nabuo ng mga Joneses at iba pang mga tagagawa ang Oregon Tempranillo Alliance , isang samahan na kasalukuyang inaangkin ang 38 mga miyembro. Sa pasimulang simposium nito sa 2018, higit sa 70 mga alak ang isinumite para sa isang bulag na pagtikim, na kasama ang ilang mga bote ng Rioja bilang mga ringer. (Buong pagsisiwalat: Nasa panel na ako ng paghuhusga).

Ang isang pangunahing paksa sa simposium ay napagmasdan sa iba't ibang mga clone ng Tempranillo, isang palatandaan na nagaganap ang makabuluhang pag-unlad sa ubasan. Kamakailan-lamang na mga vintage, Masigasig sa Alak iginawad ang 90+ na marka sa higit sa dalawang dosenang Oregon Tempranillos.

Ang tumaas na interes sa nangungunang ubas ng Espanya ay nakinabang din sa Grenache, na una nang nagpumiglas sa Pacific Northwest dahil sa matitinding taglamig. Ginagawa ng timog ng Oregon na klima ang lahat ng pagkakaiba hanggang sa pangmatagalang potensyal nito.

Tinawag ito ni Earl Jones, 'isang mahusay at maraming nalalaman na ubas sa ating klima, bilang isang red table wine, isang rosé o sa isang timpla.' Para sa mga pulang Grenache ni Abacela, naghahanap siya ng maayos na pinatuyo, mainit na mga site upang panatilihing maliit ang mga berry. Para sa mga rosas, pumili si Jones ng mas malalim na mga lupa upang mag-ani ng mas malalaking mga berry.

'Sa Applegate Valley, ang Grenache ay nagbibigay ng isang napaka maselan, matikas na alak na may timbang na katulad ng nahanap mo sa Oregon Pinot Noir, ngunit pinahiran ng maanghang, puting paminta na bahagi,' –Craig Camp, pangkalahatang tagapamahala, Troon Vineyard

Troon Vineyard's pangkalahatang tagapamahala, Craig Camp, ay isa pang tagasunod ng Grenache. Matapos niyang sakupin si Tempranillo, tumalon si Camp na may halos limang ektarya ng mga taniman ng Grenache.

Habang naghihintay siya para sa mga puno ng ubas na magbunga, ang Camp ay bumili ng biodynamically farmed Grenache mula sa alak ng Applegate Valley, Cowhorn .

'Sa Applegate Valley, ang Grenache ay nagbibigay ng isang napaka maselan, matikas na alak na may timbang na katulad ng nahanap mo sa Oregon Pinot Noir, ngunit pinahiran ng isang maanghang, puting paminta,' sabi niya.

Plano rin ng Troon na magtanim ng 3.5 ektarya ng Mourvèdre para sa mga katulad na kadahilanan.

'Kami ay naghahanap upang bigyang-diin ang natural na kaasiman at katamtamang mga alkohol na matatagpuan mo sa Applegate Valley sa pareho ng mga iba't-ibang,' sabi ni Camp.

Cowhorn, Jaxon at J. Scott Cellars gumawa ng magagandang bersyon ng Grenache.

Sa Reustle Prayer Rock Vineyards , sinubukan ito ng may-ari / tagagawa ng alak na si Stephen Reustle bilang isang blending na ubas kay Tempranillo. Natagpuan niya ang kaasiman ng cool-klima na balanse ng Grenache kay Tempranillo. Sinabi niya na nagdaragdag ito ng isang magandang sangkap ng maanghang.

'Ngunit nagulat ako nang malaman kung gaano kahusay ang aming Grenache bilang isang standalone varietal [alak],' sabi ni Reustle.

Ang ilan sa mga puno ng ubas ni Abecela's Grenache sa Fault Line ubasan / Larawan ni Andrea Johnson Photography

Ang Iberian na puting alak na alak

Sa Treos , sa timog-kanlurang sulok ng Willamette Valley, pinapayagan ng isang mas malamig na lokasyon ang kasosyo / tagagawa ng alak na si Dave Jepson na palaguin ang Albariño, masasabing ang pinaka-natatanging puting ubas ng Espanya.

Si Jepson at ang kanyang mga kasosyo sa Treos ay nanirahan sa Espanya ng ilang taon, kung saan sila ay umibig sa mga alak.

'Gustung-gusto namin ang malulutong, hinimok ng mineral, mas mataas na acid na Albariños na ginawa sa mga mas malamig na lambak sa West Coast ng Espanya,' sabi ni Jepson.

Nilayon ni Jepson na lumikha ng isang 'pagkilala' sa mga Spanish Albariños na iyon. Pumili siya ng dalawang mga clone na cool na klima at pinutol ang ani pabalik upang maitaguyod ang tindi ng aroma, lasa, katawan at tapusin.

Ngayon na may nakumpleto na anim na mga vintage, sinabi niya na natagpuan niya ang isang makabuluhang pagtaas ng lalim at pagiging kumplikado ng lasa habang ang mga puno ng ubas ay nagkahinog. Ang Treos Albariños ay mahusay na nakapuntos, kung saan ipinakita nila ang mayamang prutas at buhay na acidity. Gumagawa rin ng mga huwarang bersyon ay ang Abacela, Timog Stage at si J. Scott.

Mga Botelya ng Treos '2017 Albariño / Larawan sa kabutihang loob ni Treos

Umpqua Valley vintner Marc Girardet nahahanap Tempranillo perpekto para sa timpla, ngunit nai-save ang kanyang pinakamahusay na mga ubas para sa kanyang varietal bottling.

Ito ay inilalagay sa pamamagitan ng isang programa ng pagtanda ng istilong bariles ng istilong Gran Reserva-tatlong taon sa French oak at dalawa sa bote-sa pagtatangka na bigyang-diin ang mga tala ng itim na tsaa, kahon ng tabako at mga profile sa katad, sinabi niya. Susunod para sa Girardet ay isang Tempranillo / Grenache na timpla, isa pang maliit ngunit makabuluhang hakbang sa kahabaan ng Iberian trail.

'Ang isang kritikal na masa ay umuunlad sa mga varietal ng Iberian at pinaghalo sa Pacific Northwest,' sabi ni Kiley Evans, tagagawa ng alak ng 2Hawk . Nagtrabaho siya ng mga taon dati sa Abacela. 'Ang mga lokal na pamilihan ay medyo nagiging masikip, at ang mga tagagawa ay nagsisimulang maghanap ng mga landas sa labas ng kanilang mga lokal na rehiyon upang ipamaligya at ibenta ang kanilang mga alak at palakihin ang kanilang mga tatak.'

Kahit na ang kanyang Raptor Ridge Ang pagawaan ng alak ay matatagpuan sa Chehalem Mountains AVA, tagapagtatag / winegrower na si Scott Shull, na pinagkukunan ng kaunting Rogue Valley Tempranillo bilang isang pagpipilian sa pagpapalawak ng portfolio, hindi Pinot Noir.

'Ang Southern Oregon ay lumilikha ng isang pangalan para sa sarili sa paggawa ng mga wain na Tempranillo na pang-mundo, na higit sa paraang nagawa ng Willamette Valley para sa Pinot Noirs,' sabi niya.

Upang makamit iyon, sinabi ni Shull na ang mga tagagawa ay kailangang lumikha ng sapat na supply at maghatid ng isang pare-parehong mensahe sa mga consumer.

'Tumagal lamang ito ng Willamette Valley ng 40 taon, kaya maaaring mangyari ito sa ating panghabambuhay,' masiglang sabi niya.

Ang patunay, tulad ng lagi, ay nasa bote.

Inirekumenda Tempranillo

2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo (Rogue Valley) $ 49, 92 puntos . Ang handog sa antas ng reserba na ito ay banayad at kumplikado sa mga tono ng fig, blackberry, black cherry, leather, espresso at oregano na magkakasama nang maganda. Hindi na kailangang maghintay, ngunit dapat itong magpatuloy sa pag-inom ng mabuti hanggang 2025. Pagpipilian ng Mga Editor.

Delfino 2016 Tempranillo (Umpqua Valley) $ 31, 90 puntos . Kahit na medyo mataas ang tono, maraming magugustuhan dito. Itim na prutas ng cherry at isang pag-aalis ng alikabok sa pulbos ang tumututok sa mga lasa sa isang maayos at maanghang na alak. Habang gumagalaw ito sa kalangitan, isang gulong ng banilya, na sinusundan ng isang matagal na lasa ng bacon, ang lumalabas. Marahil pinakamahusay na uminom ito ngayon hanggang sa mga unang bahagi ng 2020.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) $ 25, 90 point s. Kahit na ang mapagkukunan ng ubasan ay hindi ipinahiwatig, ang pagkakayari at lasa ng alak na ito ay nagsasalita sa pagsasaka ng biodynamic. Ito ay puno ng madilim, madugong lasa at accent, kasama ang isang whiff ng wet lumot. Sa panlasa, naaalala nito ang cool na klima Syrah kasama ang halo ng umami, halamang gamot at gumaling na mga lasa ng karne. Maglaro ng malapit na pansin, at dahan-dahan nitong ilalantad ang mga nakatagong kasiyahan.

Oregon Teritoryo 2015 Tempranillo (Oregon) $ 20, 90 puntos . Isang natitirang halaga, ito ang pangalawang label mula sa espesyalista sa Tempranillo na si Paul O'Brien. Nag-aalok ito ng isang boatload ng mga halo-halong lasa at accent, na may sitrus, igos, cherry na tabako at bourbon tea na mahusay na kinakatawan at suportado ng buhay na buhay na kaasiman. Pagpipilian ng Mga Editor.

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) $ 42, 90 puntos . Ito ay isang madilim at puro alak. Ang ilong ay nagmumungkahi ng matamis na hay, habang ang panlasa ay malaki at puno ng mga lasa ng itim na raspberry, tsokolate at kape. Ito ay medyo tannik at ang astringency ay dapat na i-set up nang maayos upang samahan ang isang makapal na hiwa ng baka.

Inirekumenda ang Grenache

Fox Farm 2015 Grenache (Rogue Valley) $ 35, 90 puntos . Co-fermented na may 12% Syrah, ang masarap na alak na ito ay bubukas na may kumplikadong kanela, inihaw na kulantro at mga amoy ng usok ng kahoy. Sumusunod ang mga halo-halong lasa ng prutas na prutas, na may idinagdag na ningning mula sa paggamit ng 30% buong mga kumpol. Ang mga tannin ay pinakintab, na nag-aambag ng mga guhitan ng tsaa at tabako.

Quady North 2017 Rosé ng Grenache (Rogue Valley) $ 19, 90 puntos . Isa sa tatlong magkakaibang 2017 rosés mula sa Quady North, ito ay isang mababang alak, puting-tanso na kulay na alak, na lumilitaw na mapanlinlang na ilaw. Gayunpaman sa katunayan, ito ay naka-pack na may lasa at nagpapakita ng isang mayaman, bilugan na mouthfeel na may isang panalong kumbinasyon ng mga halo-halong bulaklak, halamang gamot at malungkot na seresa. Ang sapat na kaasiman ay nagdaragdag ng isang ugat ng dugo-kahel sa halo.

Nangungunang Limang 2015 Grenache (Rogue Valley) $ 26, 89 na puntos . Ginawa mula sa mga organikong lumalagong ubas, ang malasakit at hinog na alak na ito ay nagpapakita ng tipikal na maanghang na kaakit-akit na ubas at mga itim na lasa ng seresa. Ang kumupas na kulay at maikling tapusin ay nagmumungkahi ng pag-inom nito nang mas maaga kaysa sa paglaon. Tangkilikin ngayon – 2020.

Inirekomenda si Albariño

Ang mga Aplikante para sa 2017 Albariño (Umpqua Valley) $ 21, 92 puntos . Walang nagbago dito sa bagong vintage na ito, at iyan ay isang magandang bagay. Mayaman, may kaaya-aya at siksik na may hinog na lasa ng prutas ng mansanas, peras, peach at bayabas, kung anupaman ito ay mas mapagbigay na ipinagkaloob kaysa sa maluwalhating 2015. Nakakapresko na pagkamakinabangan ang nakatapos ng larawan. Pagpipilian ng Mga Editor.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) $ 25, 92 puntos . Muli ay ipinako ng Treos ang alak na ito, at sa 2016 ang alkohol ay bumaba at ang mga acid ay pataas. Nagpapalakas, lemonyo, at nabasa sa labi na nakalulungkot na labi, labis na naghatid ang alak na ito. Tiyak na para sa mga mahilig sa acid, ngunit sa kanyang pambihirang detalye at haba, lumalagpas ito sa tart lamang. Pagpipilian ng Mga Editor.