Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Uso Ng Espirito

Pineau des Charentes

Ni alak o diwa, si Pineau des Charentes ay nagbibigay ng isang hagdan sa pagitan ng dalawang kategorya. Matagal nang naging tanyag ito sa Pransya at Belgium bilang isang apéritif, at ngayon isang dumaraming bilang ng mga bar at restawran ng Estados Unidos ang sumang-ayon sa timpla ng Cognac brandy at gaanong fermented ubas dapat, kasama ang honeyed, pinong tono at antas ng alkohol na madaling gamitin sa pagkain. Sa Chicago, pinaghalo ni Sepia ang isang rosé Pineau sa isang fruit cocktail kasama si Bols Genever sa New York, naghahain ang The Beagle ng shot shot ng Pineau kasama ang foie gras at shortbread. Samantala, ang mga restawran tulad nina Daniel, Per Se, Le Bernardin at Rouge Tomate ay nagsimulang mag-alok ng mahirap hanapin na may edad na Pineau. 'Sapagkat ang merkado para sa Pineau [ay] napakaliit, hindi ito tinatanda ng mga tao,' paliwanag ng Cognac blender at import na si Nicolas Palazzi, ngunit dahil ang sobrang oras ng bariles ay nagdaragdag ng katawan at kumplikadong lasa, sinabi ni Palazzi, 'ang mga cool na bagay na nararapat na mas kilalanin. '



Subukan ang inirekumendang ito ng Spirits Taster Kara Newman:

Pineau des Charentes, Jean-Luc Pasquet, $ 30 (unaged)
Paul-Marie at Fils Très Vieux Pineau des Charentes, $ 90 (may edad na 25 taon)