Ang Portland ay isa sa mga culinary, alak at beer capitals ng West Coast. Sa Willamette Valley isang oras sa timog at Mount Hood sa silangan, ang Rose City ay malapit sa alak at ligaw sa labas. Ngunit bago ka magtungo sa mga ubasan o bundok, gumugol ng oras sa pagtuklas sa lahat ng inaalok sa Portland.

Simulan ang iyong paglalakbay sa Pearl District at Nob Hill. Ang Pearl District ay puno ng mga eclectic na restawran at mataong tindahan, habang ang Nob Hill ay nakahiga at tirahan, sa tabi mismo ng malawak na sistema ng parke ng lungsod. Para sa isang pastry sa umaga, magtungo sa Ken's Artisan Bakery . Isang finalist na James Beard Award para sa kanyang libro, Flour Water Salt Yeast , Naghahain si Ken Forkish ng mga maselan na croissant at perpektong caramelized flute .

Bumaba sa isa sa pinakamalaking bookstore na independiyenteng nagmamay-ari sa buong mundo, Powell’s City of Books . Sa higit sa isang milyong bago, gamit na at wala nang naka-print na libro, madali mong mapaligid ang mga stack nang maraming oras.

Larawan sa kagandahang-loob ng Lungsod ng Mga Libro ng Powell

Papunta sa Forest Park , isang mapagtimpi rainforest, kumuha ng isang magaan na tanghalian sa Kawayan Sushi , isang napapanatiling sourced-sushi joint na may apat na lokasyon ng lungsod. Sa tabi ng pagpipilian ng chef omakase karanasan sa bar, pumili mula sa walong saké flight.

Para sa isang pick-me-up sa hapon, huminto sa Courier Coffee . Sip sa pour-overs na hinahain sa mga mason garapon habang ang mga tala ng vinyl ay umiikot sa background.

Para sa hapunan, magtungo sa Little Bird Bistro , kapatid na restawran sa Kalapati , parehong pag-aari ng two-time James Beard Award-nagwagi na si Gabriel Rucker. Dadalhin ka ng itik na itik at ang dobleng burger burger, pati na rin ang listahan ng alak na nakatuon sa Pransya.

Nag-aalok ang mga kapitbahayan ng Alberta Arts District at Mississippi Avenue ng mga kakaibang mga tindahan ng boutique at restawran na naghahain ng isang hanay ng mga pang-internasyonal na lutuin. Sa Paxton Gate , kunin ang ilang mga gawing ginawa ng PDX tulad ng mga naka-frame na insekto o pinaliit na terrarium.

Pip's Original Donuts & Chai nagtatampok ng mga pastry na pinirito upang mag-order. Ang mga umiikot na lasa ay maaaring isama ang cinnamon sugar, honey sea salt at lemon-pear butter. Ipares ang iyong mga donut sa housemade chai.

Bushwhacker Cider binuksan ang pangalawang lokasyon nito sa kapitbahayan ng Woodlawn noong 2015, na nag-aalok ng isang hanay ng mga kasambahay, panloob at pang-internasyonal na cider pati na rin ang masarap na kagat.

Para sa isang nightcap, bisitahin ang retro-chic cocktail lounge na Angel Face. Nilalayon walang menu, ilang salita ang gagabay sa mga bartender upang likhain ang iyong pasadyang libasyon.

Madilim na kahoy, may gnarled na mga limbs at pader na may linya na mga kaldero ng tanso na kasama ng Chef-May-ari na si Jason French na pana-panahong inspirasyon sa pamasahe Ned Ludd . Pinuputol pa ng Pranses ang pag-aalab na ginamit sa oven na kahoy na pinaso ng restawran.

Ned Ludd / Larawan ni Robert J. Hill

Para sa isang nightcap, bisitahin ang retro-chic cocktail lounge malaanghel na mukha . Nilalayon walang menu, ilang salita ang gagabay sa mga bartender upang likhain ang iyong pasadyang libasyon. Isang bagay tulad ng, 'magaan,' 'floral' at 'nakakaaliw' ay maaaring magbigay sa iyo ng isang halo ng vodka, lemon, honey at chamomile-isang pagkakaiba-iba sa klasikong Bee's Knees.

Mula sa South Waterfront ng bayan, maglakad sa bagong natapos Tilikum Crossing , isang moderno, tulay na naka-cable na itinayo para sa mga pedestrian, bikers at rider ng MAX light rail ng Portland. Sa sandaling nasa tabi ng Willamette River, maaari mong tuklasin ang Central Eastside, isang kapitbahayan na may linya ng mga inayos na bodega.

Noraneko , ang bagong kapatid na restawran upang matagal nang natapos Biwa , nag-aalok ng steaming bowls ng ramen. Mag-order ng paggamit nito sa chuhai, mga inuming ginawa gamit ang Japanese distillate shochu, at carbonated na tubig na may lasa na may pipino, hibiscus o itim na paminta.

Ang bilang ng mga brewery dito ay maaaring maging napakalaki, ngunit tiyaking bumisita Kumpanya ng Base Camp Brewing . Sip sa Trailside Extra Special Bitter habang tinititigan mo ang mga konstelasyong LED-speckled na konstelasyon ng kisame.

Para sa mga mahilig sa Champagne, isang paglalakbay sa Ambonnay Ay nararapat. Ang karanasan sa sparkling oasis na ito ay pinatataas ng hindi malilimutang serbisyo ng may-ari na si David Speer at gabay ng eksperto. Ang mga napiling presyong baso at bote ay nagha-highlight sa lahat mula sa maliliit na tagagawa hanggang sa sikat na malalaking bahay.

Ang isa pang nangungunang patutunguhan para sa Champagne ay Living Bar . Pag-aralan ang listahan na lalong malakas sa mga boteng prestihiyo ng 'Espesyal na Club' mula sa maliliit na growers. At dahil nagbabahagi ang Bar Vivant ng puwang Pix Patisserie , huwag umalis nang hindi kumukuha ng isang assortment ng macarons.

Humimok sa kapitbahayan ng Mount Tabor, kung saan ang koponan ng mag-asawang Ksandek Podbielski at Katy Millard ay nagbukas ng isang maliit na bistro na may inspirasyon ng Pransya, Makulit . Asahan ang isang madalas na nagbabago na menu na maaaring magtampok ng chickpea socca na may durog na itim na paminta at langis ng oliba o Columbia River salmon na may tuktok ng isang juniper soubise. Ang mga chef ng sous ay nagpapakita ng bawat pinggan, at ang Podbielski ay sumusunod sa likuran ng isang pagpapares ng alak tulad ng isang Oregon Auxerrois mula sa Adelsheim.

Makulit / Larawan ni Jannie Huang