Kailan ka nagsimulang maging interesado sa alak?

Galing ako sa Vallejo, kaya palagi akong nagdaan napa Valley , pupunta man kami sa isang karerahan o isang lawa, upang mag-ski o sumakay ng bangka o pagbisita lamang sa pamilya at mga kaibigan. Bilang isang bata, naaalala ko ang nakikita ko sa mga ubasan at iniisip kung ano ang tungkol sa mga ito. Ang lugar na iyon ay walang kamukha sa lugar na kinalakihan ko.

Ang kalagitnaan ng '90 ay kung ano ang talagang namumukod sa akin. Nanalo ako ng isang kampeonato, at nagpunta ako sa London at nagpasyang lumabas sa isang napakagandang restawran at magdiwang. Hindi ko pa nakita ang isang listahan ng alak na tulad noon. Ito ay nakakaisip, ang mga pagkakaiba-iba pati na rin ang kalidad ng mga alak. Sumama ako sa isang puting Burgundy, a Joseph Drouhin . Na-decant nila ito-ito ay isang buong karanasan, hindi pa banggitin ang alak ay napakahusay lamang. Sinimulan ko talagang mas maraming uminom ng alak pagkatapos nito.

Nang magpasya ka ilunsad ang iyong sariling label , mayroon bang ilang mga katangian na nais mo sa winemaker o lokasyon? [Nakipagtuwang si Gordon kay August 'Joe' Briggs, at pamangkin ni Briggs, Jesse Inman, sa Napa Valley.]

Bilang isang driver ng NASCAR, hindi namin naisip na aasahan ng mga tao na si Jeff Gordon ay gagawa ng isang alak na uri ng Harlan Estate. Ito ay isang balanse ng pagsubok na alamin kung anong alak ang ipagmamalaki ko at tatangkilikin, at ginagawa itong de-kalidad hangga't maaari, ngunit sa parehong oras ay lumilikha ng isang punto ng presyo na magiging kapaki-pakinabang sa amin sa panig ng negosyo . Nasisiyahan talaga ako sa mga alak [Briggs]. Sa simula, nakatuon ako sa [pagbuo] ng higit pa sa isang Chardonnay at inihambing ito sa ilan sa aking mga paboritong puti ng Napa Valley tulad ng isang Far Niente o isang Kistler. Ngayon, eksklusibo akong umiinom ng pulang alak, kahit na gumagawa pa kami ng isang puting alak.

'Napunta talaga ako sa mga alak na Pransya - Château Mouton Rothschild kay Lafite at Petrus.'

Ano ang nasa iyong sariling koleksyon ng alak?

Nagtayo kami ng isang bagong bahay sa Charlotte, Hilagang Carolina, na may isang silid na alak. Hindi ito isang malaking koleksyon, sasabihin kong 300 hanggang 400 na bote. Talagang napunta ako sa mga alak na Pranses-Château Mouton Rothschild kay Lafite at Petrus. Gustung-gusto ko ang pag-inom ng isang mahusay na Bordeaux. Mukha lang kumpleto. Nakukuha mo talaga ang mga lasa ng prutas at lupa, at hindi ka makapaghintay para sa susunod na paghigop. Syempre, marami sa mayroon ako ngayon, hindi ko man sila binubuksan. Kung mayroon akong kaso ng isang bagay na espesyal at nasa tamang edad, bubuksan ko ang isa para sa isang espesyal na okasyon.

Ang iyong karera ay nagsasangkot ng pandaigdigang paglalakbay. Mayroon ka bang mga paboritong rehiyon?

Ang Tuscany ay isang mahusay na karanasan. Habang hindi ako nakakolekta ng maraming mga alak na Italyano, ang karanasan sa pag-enjoy sa kanila habang nandiyan ka, at ang pagkain-ang buong karanasan ay kamangha-mangha. Ang mga tao ay nagtatrabaho upang mabuhay sa halip na mabuhay sa trabaho. Nasisiyahan silang kumain at magkaroon ng isang baso o dalawa ng alak kasama ang kanilang tanghalian o hapunan. Hindi ito nagmamadali upang makakuha ng kung saan at gawin itong mabilis at bumalik sa trabaho. Sa palagay ko sa Amerika, madalas nating makita ang kabaligtaran ng maraming beses. Nagbigay ito sa akin ng isang bagong bagong pagpapahalaga at pananaw sa pagtamasa ng lahat ng mga bagay na inaalok sa buhay.

Ano ang hinaharap para kay Jeff Gordon Cellars sa taong ito?

Taun-taon, gusto ko lang mag-ayos. Natikman ko ang alak sa iba't ibang yugto ng proseso ng pagbuburo at proseso ng pagbote. Palagi akong nagbibigay ng aking puna. 'Ito ang gusto ko tungkol dito, at ito ang nais kong makita na baguhin o magbago. Kaya't pag-isipan natin iyan sa susunod na taon. '