Ang makulay na carrot salad na ito ay accent ng mga pagsabog ng coriander at paprika at pinagsama ng creamy Greek yogurt. Pinagmulan mula sa Network ng Pagkain, ang ulam ay idinisenyo upang ipares sa bagong portfolio ng alak ng network, entwine, nilikha sa pakikipagtulungan sa Wente Vineyards ng California. Kahit na ang mga tala sa pagtikim ng alak ay nakasulat kasama ang mga pagkaing pagkain, kaya't ang 'mga pampalasa at prutas na bato' ay isinasalin sa 'cinnamon toast na kumalat sa apricot butter.'

Salad

4 na karot, ginutay-gutay
1 sibuyas na bawang, tinadtad
2 kutsaritang ground coriander
¼ kutsarita itim na paminta
¼ kutsarita paprika
1 kutsarang puting suka ng alak
1 maliit na sibuyas, diced
2 kutsarang langis ng gulay
Ang dahon ng Cilantro, para sa dekorasyon

Sa isang daluyan na mangkok, ihagis ang mga karot, bawang, pampalasa at suka. Sa isang medium sauté pan, painitin ang langis at lutuin ang sibuyas hanggang ginintuang, mga limang minuto. Ihagis ang halo ng karot na may lutong sibuyas at palamigin sa loob ng dalawang oras (hanggang sa magdamag). Bago ihain, ihalo sa mga dahon ng cilantro. Naghahain ng 6.

---

Pita Crisps

2 (6-pulgada) buong pitas ng trigo
Pagwilig ng langis ng oliba
¼ kutsarita ng kumin sa lupa
Magaspang na asin at sariwang paminta sa lupa
1 tasa Greek yogurt

Painitin ang oven sa 350 ° F. Gupitin ang bawat pita sa 8 piraso. Banayad na spray ang pita ng langis ng oliba. Budburan ng cumin at timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno hanggang sa malutong, iling ang kawali sa kalahati ng pagluluto, mga 10 hanggang 15 minuto. Ikalat ang Greek yogurt sa pita chips at ihain sa tabi ng salad. Gumagawa ng halos 24 chips.

Rekumenda ng Alak:

Ang isang mayaman, buong katawan na pula na may mala-lupa na mga tala ng halaman tulad ng entwine's 2009 Cabernet Sauvignon ay tatayo sa mga naka-bold na pampalasa ng carrot salad. Samantala, ang creamy yogurt ay nagha-highlight ng mga lasa ng berry sa alak.

10 Ultimate Recipe ng Pag-ihaw