Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Alak At Pagraranggo

Mayaman, Regal, at Rated: Ang aming 10 Paboritong Bagong Châtea malalakaf-du-Pape Wines

Masasabing ang pinaka kilalang crus ng Timog Rhône, ang pangalang Châtea malalakaf-du-Pape ay isinalin sa 'bagong tahanan ng Santo Papa.' Sumangguni ito sa isang panahon noong unang bahagi ng ika-14 na siglo nang magtayo si Pope John XXII ng isang kastilyo sa tag-init sa lugar, na ang labi ay matatagpuan pa rin sa pangunahing baryo sa Pransya.



Ngayon, higit sa 90% ng produksyon ng rehiyon ang mga pulang alak. Ang Grenache ay ang susi ng ubas sa alak ng Châtea malalakaf-du-Pape bagaman maraming mga bottling ang nagtatampok din ng Syrah at Mourvèdre.

Gayunpaman, kapag gumagawa ng mga alak na Châtea malalakaf-du-Pape, ang mga tagagawa ay maaaring bumalangkas ng mga cuvées mula sa alinman sa 13 na pinahihintulutang uri ng ubas ng apela. Ang pinakamahusay na mga pag-ulit ay mayaman na may prutas at mayaman, ngunit pinapanatili ang maayos na istraktura at kagandahan.

Narito ang ilan sa mga nangungunang alak sa pagmamarka mula sa pinakabagong inilabas na vintage.



Isang Gabay sa Mga Alak ng Timog Rhône

Domaine de la Janasse 2016 Vieilles Vignes Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 114, 99 puntos . Buxom at heady, ito ay isang kasiya-siyang mayaman, hedonistic timpla ng Grenache, Syrah at Mourvèdre. Ang sun-drenched mulberry at black cherry flavors ay paputok sa panlasa ngunit ito ay isang matikas na nakuha, nakakagulat na kaakit-akit na alak na may gilid ng mga nuances ng violet, pinatuyong tim at lupa. Ang mga tannin ay malambot sa pakiramdam, na ginagawang mahirap labanan ang bata, ngunit mayroong maraming oras para sa pagpapabuti din dito. Mga European Cellar. Pagpipilian ng Mga Editor. –Anna Lee C. Iijima

Guillaume Gonnet 2016 La Muse Red (Châteauiuif-du-Pape) $ 88, 97 puntos . Ang makatas, prutas na pasulong na alak ay naglalasa ng panlasa sa panlasa ng itim na kurant, mulberry at kaakit-akit. Ginawa mula sa 90% Grenache, ito ay masarap at kumapit ang bibig ngunit naka-frame ng matatag, siksik na mga tannin. Ang isang tinge ng tuyong tim ay nanatili sa tapusin. Naaakit na para sa pinalakas na prutas na dapat itong makakuha ng gilas sa pamamagitan ng 2030. Misa Imports. Pagpipilian ng Mga Editor. –A.I.

Château de Vaudieu 2016 Val de Dieu Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 90, 96 puntos . Ang mga samyo ng banilya, usok at lila ay nagpapalakas ng matapang na blackberry at kaakit-akit sa bombastic red wine na ito. Isang timpla ng 64% Grenache, 28% Syrah at 8% Mourvèdre, ito ay isang mayaman, siksik na naka-texture na alak na may matagal na tapusin na minarkahan ng mga tala ng Bourbon at kape. Apela na para sa flash nito, dapat itong makakuha ng gilas mula 2021 at pagbutihin sa pamamagitan ng 2040. Mga Seleksyon ni Eric Solomon. –A.I.

Domaine de la Charbonnière 2016 Mourre des Perdrix Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 50, 96 puntos . Mahigpit na hinog na mga layer ng blackberry at cherry na makihalubilo sa kape, anis at lupa sa malalim na prutas na ito ngunit may kulay na alak. Ito ay puno ng katawan at malaswang naka-text ngunit naka-frame ng matatag, mahigpit na pagkakahawak na mga tannin na dapat na mas matunaw sa pamamagitan ng 2021. Ang matapang, sumasabog na prutas ay nakakaakit ngayon ngunit dapat makakuha ng pagkapino sa pamamagitan ng 2036 at malamang na humawak pa. Roanoke Valley Wine Company. Pagpili ng Cellar. –A.I.

Domaine de la Mordorée 2016 La Dame Voyageuse Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 60, 96 puntos . Ginawa mula sa 90% Grenache, ang masarap ngunit sariwang komposisyon ng alak ay nag-aalok ng malalim na lasa ng blackberry at blueberry na minarkahan ng banilya, usok at char. Ang masaganang prutas ay balansehin ng isang malutong na mineral sa ilalim ng katawan at matatag, makinis na mga tannin. Ito ay inumin nang maganda ngunit dapat na mapabuti sa pamamagitan ng 2030. Kysela Père et Fils. –A.I.

Tardieu-Laurent 2016 Cuvée Spéciale Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 80, 96 puntos . Ang mga aroma ng blackberry at mulberry ay lilim ng hinog na bramble at pampalasa sa matatag na puro Grenache na ito. Masidhing prutas at pasulong ngayon, mayroon itong isang kapanapanabik na gulugod ng kaasiman at nagtatagal na mga tono ng mineral na nagmumungkahi ng isang mahabang hinaharap. Napakahusay ngunit matatag na mga tannin na naka-frame ang tapusin. Europvin USA. Pagpili ng Cellar. –A.I.

Cellier des Princes 2016 Blason du Prince Red (Châteauiuif-du-Pape) $ 35, 93 puntos . Ang malinis na itim na seresa at raspberry ay pinabanguhan ng mga tala ng rosemary, anis at lupa sa nangingibabaw na timpla ng Grenache na ito. Madali at puro, nagpapanatili ito ng isang pagiging bago ng mineral na overrides ng anumang pang-unawa ng heft o sobrang paggamit. Ang pinong-grained, grippy tannins ay nagpahiram ng istraktura. Ang mga masagana na lasa ng prutas ay madaling lapitan ngayon ngunit dapat na uminom ng mabuti sa pamamagitan ng 2030. USA Wine Import. –A.I.

Kirkland Signature 2016 Cuvée de Nalys Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 18, 92 puntos . Ginawa ni Domaine de Nalys, isa sa pinakamayaman na mga pag-aari ng Châteauiuif-du-Pape, ang hindi matalo na halagang ito ay nag-aalok din ng mas maraming pananarinari kaysa sa nakaraang mga vintage. Ang mga hinog, plush na blackberry at blueberry note ay may gilid ng usok, bramble, paminta at licorice. Ito ay bilog at masarap, ipinagmamalaki ang malambot, pinagsamang mga tannin at pinong acidity, ngunit pinapanatili rin ang isang maligayang pagiging bago ng mineral. Bagaman handa na ngayon, dapat itong makakuha ng mga masasarap na kumplikado sa pamamagitan ng 2025. Mga Seleksyon ng DC Flynt MW. Pagpipilian ng Mga Editor. –A.I.

La Bastide Saint Dominique 2016 Red (Châteauiuif-du-Pape) $ 37, 92 puntos . Ang mga whiff ng napanatili na itim na cherry at strawberry ay kaakit-akit sa alak na ito na mayroon ding isang masarap na gulugod ng durog na lupa at bato na umaabot mula sa ilong hanggang sa panlasa. Ito ay isang mataba, malambot na alak na nagpasaya ng sariwang mga itim na prutas na lasa at may gilid ng pinong, mahusay na isinamang mga tannin. Mararating na ang alak ay dapat na humawak ng mabuti sa pamamagitan ng 2028. Simon N Cellars. –A.I.

Rémy Ferbras 2016 Terre de Mistral Red (Châtea malalakaf-du-Pape) $ 40, 92 puntos . Ang mga pantay na bahagi ng prutas at masarap, ang buong katawan na pula ay nag-aalok ng maraming pristinely hinog na seresa at berry flavors na binabaan ng mga pahiwatig ng toyo, lupa at grapayt. Ito ay isang malasutla, malambot na paghigop na balanseng ng mga sariwang tono ng mineral at hinog, pinagsamang mga tannin. Handa ngayon dapat itong mapabuti sa pamamagitan ng 2026. Prestige Beverage Group. –A.I.