Nagliwanag ang langit sa mga pastel shade ng orange, pink at lavender. Nagsayaw ang malalambot na ulap sa abot-tanaw. Ang masungit na taluktok ng mga likas na higante ng South Africa Simonsberg , Pinalibutan kami nina Groot Drakenstein at Die Twee Pieke, nakatayong matangkad at marilag sa di kalayuan. Ang tanawin sa bawat direksyon ay lubos na nakamamanghang-isang paglubog ng araw sa Stellenbosch na talagang isang kapistahan para sa mga mata. Kinain ito ng mga panauhin, sa labas ng damuhan na kumukumpas na mga baso ng Cap Classique.

Nasa banyo ako umiiyak.

Ang Western Cape , na bumubuo sa karamihan ng mga Winelands ng South Africa, ay napakaganda. Ang alak na ginawa doon ay parehong kaakit-akit. Habang bumibisita sa bansa sa unang pagkakataon, nakakuha ako ng dalawang talim na aral sa kahulugan ng lugar na maihahatid ng alak. Upang tangkilikin ang isang baso ng South African Chenin Blanc ay ang malaman kung ano ang pakiramdam na tumayo sa araw sa tabi ng 240-milyong taong gulang na bundok habang umaalingawngaw sa hangin ang mga amoy ng proteas, honeysuckle at sea salt. Ito ay ang pakiramdam ng parehong walang timbang at kaaya-aya, ngunit makapangyarihan, lahat sa parehong oras.

Saan Makakahanap ng Pinakamahusay na Alak sa South Africa

Kahit sa gitna ng gayong likas na karilagan, isang anino ng pagkakaiba ang bumabalot sa bansa. Ang batik ng apartheid ay hindi maiiwasan, at ang napakalaking kahirapan na direktang nagreresulta mula dito ay malalim na tumatakbo sa buong Cape. May agwat ng kayamanan na napakalawak upang hugasan ng masarap na alak. Pagkatapos ng mga araw na pagmamaneho patungo sa napakagagandang alak, na dumadaan sa mga township na may linyang mga bahay na gawa sa lata at scrap metal, kung saan nakatira ang mga taong kamukha ko, natagpuan ko ang aking sarili na nagpupumilit na itago ang aking dalamhati.

Kaya't naroon ako, umiiyak ang aking mga mata sa isang stall sa South African Cultural Carnival at nararamdaman ang bigat ng isang masalimuot at prejudiced na kasaysayan na hindi masyadong naiiba sa sarili ko. Iniisip ko kung ano ang maaaring gawin upang makatulong na baguhin ang mga kalagayan ng napakaraming naghihirap na tao.

Habang pinupunasan ko ang aking mga mata, may isang uri ng sagot na nakaupo sa lababo ng banyo: ang aking baso na kalahating puno ng madilim na garnet na timpla ng Cabernet Sauvignon , Maliit na Ulo , Petit Verdot at Merlot . Estatwa at eleganteng, isang award-winning na red wine na ginawa ni Carmen Stevens , isa sa mga unang Black African winemaker na nagmamay-ari at nagpapatakbo ng winery sa Timog Africa , nag-alok ng tugon. Si Stevens ay miyembro din ng Ang Alak ng Alak , ang kolektibong nagbibigay ng mga mapagkukunan at gabay para sa Mga gawaan ng alak na pag-aari ng Black African , mga winemaker at negosyante, na nag-host ng kaganapan.

Ang pagbabago ay nangyayari na, dahan-dahan ngunit tiyak. Sa pamamagitan ng Wine Arc at mga inisyatiba tulad ng Yunit ng Pagbabago ng Industriya ng Alak sa South Africa , isang nonprofit na nag-promote ng pantay na pag-access at tumaas na representasyon ng mga Black sa alak, ang mga tao mula sa bansa na kamukha ko ay nagkakaroon ng visibility.

Bagama't aabutin ng oras upang ilipat ang pagkakaiba, may ginagawa upang lumikha ng pagbabago para sa mas mahusay, kahit na sa pamamagitan ng lens ng alak. Lumabas ako ng banyo na may panibagong pag-asa, handa na para sa isa pang baso.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Pebrero/Marso 2023 na isyu ng Mahilig sa Alak magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!