Ang Santa Margherita, na itinatag noong 1935, ay nagsimula sa isang personal at masigasig na pangako sa pagpapanatili ng kapaligiran. Ang pagsasaalang-alang sa kapaligiran, pang-ekonomiya at panlipunan ay naging pangunahing mga touchstones ng kumpanya at pinarangalan ngayon sa bawat aspeto ng kung paano gumana ang pagawaan ng alak. Kasama rito ang paggawa ng tunay na napapanatiling mga pagpipilian upang makatipid ng enerhiya, mabawasan ang polusyon at igalang ang lupa at ang mga nakatira at nagtatrabaho dito.

Ang diskarte ni Santa Margherita sa winemaking ay eco-friendly, umiikot sa paggamit ng natural na mga produkto at lumalaking proseso upang maprotektahan ang kalusugan at kagalingan ng mga ubasan. Ang isang halimbawa nito ay matatagpuan sa kanilang sentro ng produksyon sa Chianti Classico, kung saan ang pangkat ng vitikultural ay nagpasyang gumamit ng mga produkto tulad ng tanso at asupre sa halip na maginoo na mga pestisidyo, at muling gamitin ang mga pruned na halaman bilang pag-aabono sa lupa.

---

Para sa karagdagang impormasyon, bisitahin www.santamargheritawines.com

---

Ang Santa Margherita ay patuloy na namumuhunan sa mga bagong mapagkukunan at teknolohiya na makakatulong upang maihatid ang pinakamataas na kalidad ng mga alak. Iniwan ng pagawaan ng alak ang paggamit ng mga byproduct ng hayop taon na ang nakakalipas, at sa halip ay gumagamit lamang ng vegan-friendly bentonite clay, mga yeast na nagmula sa lebadura at mga produktong nagmula sa gulay habang nasasala.

Ang isa sa pinakamalakas nilang pagsisikap na bawasan ang pag-asa ng alak sa mga fossil fuel ay isang diin sa paggawa at paggamit ng malinis na enerhiya. Gumagamit lamang si Santa Margherita ng enerhiya na nagmula sa 100% na nababagong mapagkukunan, tulad ng 6,500 square square ng mga solar panel na ginamit sa kanilang pasilidad sa Portogruaro, na pinapagana ang mga pasilidad na ganap na mapagana ang sarili. Gamit ang solar energy, ang pagawaan ng alak ay gumagawa ng 360,000-kilowatt na oras ng malinis na enerhiya bawat taon, ang katumbas ng pagsunog ng humigit-kumulang na 145 toneladang karbon. Tinatanggal nito ang kanilang output ng emission ng CO2 ng 190 tonelada. Bilang karagdagan, ang Santa Margherita ay bumuo ng isang pagmamay-ari na closed fermentation na paraan upang makuha at muling magamit ang CO2, isang matibay na halimbawa ng pangako ng kumpanya na bawasan ang mga greenhouse gas. Sa katunayan, 10% ng pangkalahatang produksyon ng Santa Margherita Pinot Grigio (1.5 milyong mga bote!) Ang sertipikadong carbon-neutral.

Sa halip na mag-sourcing ng mga bote ng alak mula sa labas ng mga kumpanya, lumilikha si Santa Margherita ng kanilang sarili sa aming pasilidad sa paggawa ng baso, na nagbabahagi ng mga mapagkukunang solar enerhiya sa aming alak. Binabawasan nito ang iba't ibang mga pollutant na nauugnay sa pag-iimbak at emisyon ng transportasyon. Bilang karagdagan, hanggang sa 65% ng mga berdeng bote ng salamin para sa lahat ng aming mga winery ay gawa sa recycled na materyal.

Higit pa sa Santa Margherita >>