Habang kilala sa mga hindi kapani-paniwala na mga ski hill at snow-dusted peaks, nagho-host din ang Vail ng isang nangungunang tanawin para sa mga mahilig sa alak. Matapos ang isang mahabang araw ng pag-ski, kalimutan ang tungkol sa maiinit na tsokolate — pumunta para sa isang basong alak na ipinares sa isang pagkain na nagtatampok ng pinakamagaling sa mga karne sa Colorado at gumawa.

Sa Siya ay . isang panaginip sa bowlingalley para sa mga foodies at inumin ng alak, pumili mula sa 21 alak sa baso (mula sa Mount Veeder Winery ng Napa Valley hanggang sa Olivier Leflaive ng Pransya) o mula sa isang 100-bote na listahan ng alak. Matatagpuan sa Vail Village, ang pagkain — na hinahain sa silid kainan, lugar ng bar o dinala sa iyong linya — ay lampas sa popcorn at kasama sa mga kagat ng burger ang American Kobe rib eye o mga fritter ng mais sa Colorado.

Block 16 Restaurant nagho-host ng buwanang mga hapunan ng alak na nagdadala sa may-ari ng alak o winemaker sa kontemporaryong istilong restawran na ito. Ang pribadong label na Cabernet Sauvignon, na ginawa ng Page Wine Cellars sa Napa Valley, ay nagtatampok ng eksklusibong likhang sining ng label mula kay Manuel Felguerez, ang pinakatanyag na abstract artist ng Mexico City.

Sa Kelly Liken , ang kanyang namesake restawran sa Vail Village, Chef-May-ari na Liken — na lumitaw sa Top Chef D.C. - mga hapunan ng sining na binigyang inspirasyon ng mga panahon. Ang Direktor ng Alak na si Rick Colomitz (asawa ni Liken) ay nag-cull ng alak na karamihan mula sa California at France, na may ilang mga napili rin sa Colorado. Animnapung magagamit sa pamamagitan ng baso, ang ilan sa tatlong magkakaibang laki ng ibuhos.

Nakatago sa Four Seasons Vail ay Flame Restaurant, kung saan nagmumula si Chef Jason Harrison ng mga sangkap mula sa maraming mga lokal na bukid hangga't maaari at nagsisikap na mailabas ang mga kainan mula sa kanilang komportableng lugar na may mga pinggan tulad ng masarap na granola na hinatid kasama ng foie gras. Ang magkakaibang, 11-pahinang listahan ng alak ($ ​​36– $ 1,935 bawat bote, kasama ang maraming mga pagpipilian sa pamamagitan ng baso) ay magagamit din sa Fireside Lounge at ang katabing panlabas na terasa na kumpleto sa mga kumot na balahibo upang makapasok.

20 talampakan lamang mula sa Eagle Bahn gondola sa Lionshead, Tavern sa Square nagbubuhos ng 18 alak sa pamamagitan ng baso, kasama ang Veuve Clicquot, upang humigop sa panlabas na patio na pinapanatiling mainit ng isang pitong sunog. O panatilihing toasty sa loob ng komportableng gastropub na ito na may isang maliit na menu ng mga plate na nagbabago lingguhan ngunit madalas na nagsasama ng mga lokal na itinaas na karne ng laro at komportableng pagkain tulad ng brie-and-prosciutto inihaw na keso.