Ang pangalawang pinakamalaking lungsod ng Canada ay tahanan ng isang umuunlad na tanawin ng pagkain at inumin, at kasama rito ang maraming wiski, o 'wiski,' tulad ng pagbaybay dito.

Bagaman mahal ito ng Montreal Scotch , Wiski ng Hapon at American Bourbon , ang mga mausisa na bisita ay maaaring makahanap ng maraming mga eksklusibong mga wiski ng Canada na humihigop. Handa bang tuklasin kung bakit ang Canada ay maaaring ang susunod na malaking pangalan sa wiski? Bisitahin ang mga bar na ito at sample ang isang malawak na hanay ng mga bottling, na nagsasama ng luma at bihirang mga pagkakaiba-iba na hindi matatagpuan sa Amerika.

Mula sa mga whisky-centric tavern hanggang sa paglukso ng mga hot spot na may mahusay na mga cocktail, narito ang walong lugar upang matamasa le wiski sa Montreal.

Sa likod ng kurtina sa Atwater Cocktail Club / Larawan ni MatDeRome

Atwater Cocktail Club

Ilang pintuan pababa mula sa tanyag na kainan ng Foiegwa sa kapitbahayan ng St. Henri ng Montreal, isang nakakubli na alleyway na humahantong sa ang makinis na lugar na ito . Maghanap ng mga mapaglarong cocktail tulad ng The Dandy, isang triple-threat na wiski na inumin na ginawa sa Sortilège Prestige (isang Canadian maple syrup whisky), Bourbon at Ang Scotch, kasama ang syrup ng kape at mga bitter ng Angostura.

Whisky defying gravity sa Big In Japan / Larawan ni LaFond

Malaki sa Japan

Na-modelo pagkatapos ng isang Japanese style style, ito matahimik, nakatagong santuwaryo ay isang pangunahing lugar para sa mga nagmamahal ng Japanese o Scotch whisky, pati na rin ang mga cocktail. Masigasig sa Alak Executive Editor na si Susan Kostrzewa isang beses inilarawan ang Lumang Modelo bilang 'nagbabago ng buhay.' Ang mga mahilig sa Whisky ay maaaring bumili kahit isang bote at iwanan ito sa bar, kung saan ito itatago para sa pribadong pagbuhos.

Ang Whiskey ay isang bihirang bagay na nasa ikatlong palapag ng The Burgundy Lion / Larawan ni Paul Desbaillets

Ang Burgundy Lion

Ito Istilong Ingles na pub nag-aalok ng pagkain ng kaginhawaan at mga tugma sa soccer sa Europa sa mga malalaking screen. Ngunit ang tunay na gumuhit ay isa sa mga pinaka-komprehensibong menu ng wiski sa lungsod, na kinabibilangan ng isang malalim na listahan ng mga bottling ng Canada. Laktawan ang daotan sa ground floor at umakyat sa clubby space sa ikatlong palapag para sa isang pribadong karanasan sa pagtikim ng whisky (inirekumenda ang mga pagpapareserba). Paglipat ng Pro: Sa kabila ng kalye, pinuri ang restawran na si Joe Beef ay perpekto para sa isang pre-o post-inuman na pagkain, siguraduhin lamang na mag-book nang mabuti sa isang mesa.

Ang estilo ay nakakatugon sa sangkap sa The Cloakroom / Larawan ni Winlee Tran

Ang Cloakroom

Nakatago sa tabi ng isang pinasadyang tindahan ng damit na panglalaki, ito malapit, speakeasy-style na puwang walang menu ng cocktail. Sabihin sa isa sa mga mahuhusay na bartender kung ano ang nasisiyahan ka, at gagawa sila ng isang bagay na na-customize sa iyong kagustuhan sa lugar. O, kung ang isang tuwid na ibuhos ay ang nais mo, ituro lamang ang alinman sa maayos na koleksyon ng mga whiskey sa mga istante.

Lahat at Higit Pa Tungkol sa Japanese Whiskey

Ang Coldroom

Si Kevin Demers, na nagpapatakbo rin ng rum-tema na lugar ng rum na may El Pequeño, ay nagbukas ang walang markang bar na ito sa ilalim ng William Gray Hotel noong 2016. Ang listahan ng mga espiritu ay nagsasama ng isang bilang ng mga whiskey ng Canada na hindi magagamit sa U.S., ngunit ang mga cocktail ang tunay na gumuhit. Subukan ang Japanese Crane, isang inuming naka-istilong wiski na gawa sa wiski ng Hapon, kaakit-akit na alak at kalamansi.

Swing ni L'ile Noire para sa eksena sa pagsayaw sa Lunes ng gabi / Larawan sa kagandahang-loob ng L'ile Noire Pub

Black Island Pub

Sa hilaga lamang ng kaakit-akit na Old Montreal, ang whisky bar na ito Ipinagmamalaki ang higit sa 450 mga bottling, na may isang espesyal na diin sa Scotch, pati na rin ang 150-plus gins. Ang live na musika at swing dancing ay bahagi rin ng eksena sa Lunes ng gabi.

Nacarat

Matatagpuan sa loob ng Fairmont Queen Elizabeth Hotel, ang makintab, maluwang na venue ay may isang malaking listahan ng mga espiritu. Ang Whiskey ay tumatagal ng espesyal na katanyagan dito, na may maraming mga solidong pagpipilian sa Canada na naka-highlight. Gayundin, kapansin-pansin ang menu ng cocktail ng Nacarat, na isinaayos ng lasa (mapait, maasim, maanghang, matamis) kaysa sa espiritu.

Highbrow-kaswal na pag-inom sa Whiskey Café / Larawan ni Gaëlle Vuillaume

Whisky Coffee

Matatagpuan sa Mile End, ang minamahal na ito, Whisky bar na nakatuon sa Scotch ay kilala para sa kanyang silid pahigaang tabako, isa sa iilan sa lungsod. Nag-sports din ito ng mga komportableng upuan ng katad, isang panlabas na terasa, at, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, isang natitirang listahan ng wiski. Hanapin ang magagamit nang higit sa 150 mga whisky ng Scotch.