Ang unang araw ng tag-init ay dumating, at nangangahulugan iyon ng mga barbecue at bathing suit. Panahon din ito upang humigop ng masarap, malamig na mga cocktail. Habang ang ilang mga halo-halong inumin ay puno ng asukal na nag-convert sa taba, walang gaanong sisihin sa alkohol sa mga inuming ito kaysa sa kung ano ang hinaluan sa kanila.

'Ang mga espiritu ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga nanonood ng kanilang paggamit ng calorie ngunit nais na patuloy na tangkilikin ang isang cocktail paminsan-minsan,' sabi ni Monica Gourovitch, PhD, senior vice president para sa mga pang-agham na gawain sa Distilled Spirits Council sa Estados Unidos. 'Ang isang karaniwang pag-inom ng mga espiritu ay naglalaman ng 97 calories, na mas mababa sa beer [150] at alak [120].'

Ang mga espiritu ay may pinakamababang calorie kapag hinahain nang maayos. Ngunit para sa mga mas gusto ang mas malikhaing mga cocktail, ang pagpapasasa ay hindi dapat talikuran.

'Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mas mababang calorie na mga prutas at halaman na sangkap at infusions, maaari kang lumikha ng mga kamangha-manghang mga cocktail na lasa masarap at magkasya pa rin sa iyong pangkalahatang plano sa diyeta,' sabi ni Gourovitch.

Masigasig sa Alak ginalugad ang ilang mga nakapagpapalusog na paraan upang makisama sa mga sumusunod na cocktail na ginawa ng Royalton hotel ng New York City.

Ang Alchemist (115 calories)

Sa kagandahang-loob ni Enid Cortes, Royalton hotel, New York City

Ginawa ng sariwang luya syrup, isang ugat na inaakalang makakabawas ng pamamaga at mga pantulong sa panunaw, nakakakuha ang The Alchemist ng isang bubbly kick mula sa Champagne topper nito.

1 onsa na bodka (40% alak)
& frac12 onsa luya-infused simpleng syrup
& frac12 onsa ng katas ng dayap
1 onsa Champagne o sparkling wine (12% alkohol)
4 na dahon ng sambong, nahahati

Pagsamahin ang vodka, simpleng syrup at dayap juice na may tatlong durog na dahon ng sambong. Iling sa yelo at salain sa isang basong coupe. Tuktok na may sparkling na alak at palamutihan ng natitirang dahon ng sambong.

Gin Lantern (138 calories)

Sa kagandahang-loob ni Enid Cortes, Royalton hotel, New York City

Ang Yuzu, ang nakakagulat na prutas ng Japan, ay hindi lamang mayroong tatlong beses na mas maraming bitamina C kaysa sa lemon ngunit naglalaman din ng mga pag-aari ng cell at fat burn. Sa Gin Lantern, ang yuzu juice ay nagdaragdag ng perpektong pandagdag ng sitrus sa malinis, may halaman na sabaw na ito.

1 & frac14 onsa London dry gin (40% alak)
& frac14 onsa Bénédictine o iba pang mabangong herbal liqueur (40% alkohol)
& frac12 onsa yuzu juice
& frac12 onsa honey syrup (3 bahagi ng honey hanggang 1 bahagi ng tubig)
Splash ng club soda
1 tangkay ng rosemary

Pagsamahin ang gin, Bénédictine, yuzu juice at honey syrup sa isang cocktail shaker na puno ng yelo. Masiglang iling at ibuhos ang mga nilalaman sa isang frosted pilsner na baso. Itaas ang cocktail na may club soda, at palamutihan ng isang rosemary stalk.

Agave Royale (139 calories)

Sa kagandahang-loob ng Royalton Hotel, New York City

Naglalaman ng mas mababa sa 140 calories, ang maanghang na matamis na Agave Royale ay gumagawa ng isang peppy poolside cocktail para sa huling bahagi ng tagsibol.

5 mga blackberry, nahahati
1 & frac14 onsa pilak Tequila (40% alak)
& frac14 onsa Maraschino Liqueur (40% alak)
& frac34 onsa lemon juice
& frac34 onsa luya syrup
1 piraso candied luya

Muddle tatlong sariwang blackberry sa isang cocktail shaker. Idagdag ang Tequila, liqueur, lemon juice at luya syrup, at iling gamit ang isang ice cube. Pilitin ang halo sa isang pinalamig na basong bato at itaas na may durog na yelo. Palamutihan ang natitirang mga blackberry at candied luya.

Dalawa Kung Sa Dagat (139 calories)

Sa kagandahang-loob ni Joshua Brandenburg, Royalton hotel, New York City

Ang Chai tea, na mayaman sa mga antioxidant at kilala sa mga anti-namumula na katangian ay gumagawa ng isang kameo sa lutong bahay na syrup na ito, na nagpapahiram ng isang makalupang, sipa ng kanela sa libing na ito na inspirasyon ng maritime.

2 blackberry
1 at frac12 onsa madilim na rum (40% alak)
& frac34 onsa chai tea syrup (pantay na bahagi madilim na chai tea at asukal)
& frac34 onsa lemon juice
Splash ng Fee Brothers Whiskey Barrel na may edad na Mga Bitter
1 stick ng kanela

Muddle dalawang blackberry sa isang cocktail shaker. Pagsamahin ang rum, syrup ng tsaa at lemon juice at mga mapait, at kalugin ng yelo. Ibuhos ang mga nilalaman ng shaker sa isang bato na baso at palamutihan ng isang stick ng kanela.

Ginger Julep (131 calories)

Sa kagandahang-loob ni Justin Delasko, Royalton hotel, New York City

Isang dula sa isang Mint Julep, klasikong Derby Day, gustung-gusto namin ang maanghang na pagkakaiba-iba na naiipong luya na hinalo ng mabuti at hinahain.

1 at frac12 onsa Bourbon (40% alak)
3 dahon ng mint, hinati
2 lemon wedges
2 mga luya na bilog (ginawa ng paghiwa ng ugat ng luya sa 1/8-inch-makapal na mga bilog)
& frac34 onsa simpleng syrup

Muddle ang luya at lemon wedges sa isang cocktail shaker. Idagdag ang mint at gaanong crush. Pagsamahin ang Bourbon at simpleng syrup, at kalugin ng isang ice cube. Pilitin ang halo sa durog na yelo sa isang julep mug at palamutihan ng natitirang dahon ng mint.