Mga Highlight

Naging host ang Sonoma County sa pang-limang taunang Gay Wine Weekend, isang tatlong-araw na kaganapan sa kawanggawa na nakatakda sa pamayanan ng LGBT, iniulat ng Sonoma Press Democrat . Higit sa 600 mga dumalo mula sa 20 mga estado ang naglakbay sa hilagang California para sa kaganapan, na inayos ayon sa paglilibot at kumpanya ng kaganapan, Lumabas sa ubasan . Nagtatampok ng mga hapunan ng winemaker, mga tours para sa ubasan at isang pagdiriwang sa Buena Vista Winery, ang Gay Wine Weekend ay nakalikom ng humigit-kumulang na $ 28,500 para sa Face to Face, ang organisasyong nonprofit na nakabase sa Sonoma na nakatuon sa pagtulong sa mga indibidwal na nabubuhay sa HIV at AIDS.

Ang Champagne-brand na Veuve Clicquot ay tina-target ang itinakdang mixology sa isang bagong alok na partikular na ginawa para sa paghahalo sa mga cocktail, mga ulat Negosyo sa Inumin . Inilunsad sa Toronto, Canada, ang bote ay tinaguriang 'Mayaman,' na may isang mas matamis na profile kaysa sa punong barko na brutal na non-vintage. Hinihimok ang mga mamimili na ihalo ang pagsipsip ng mga prutas tulad ng strawberry at grapefruit, o kahit na mga gulay tulad ng pula at dilaw na peppers. Ang Rich ay magbebenta ng $ 80.

Ang mga nangungunang bartender ng bansa ay makikilahok sa prestihiyosong kompetisyon ng Diageo World Class U.S. National Finals bartending sa linggong ito. Ang labinlimang kakumpitensya ay pinatay mula sa daan-daang, nakikipaglaban para sa pamagat ng 'U.S. Bartender of the Year. ' Ang mga eksperto sa industriya ay hahatulan ang bawat isa sa kanilang mga kasanayan sa limang mga hamon. Ang mga dalubhasa ay master mixologist, dalubhasa sa inumin ni Tony Abou-Ganim, bartender na nagwaging award kay Steve Olson, Jim Meehan James Beard Nominee at nagwagi sa Wine Star Award, Julie Reiner Pambansang Pangulo ng United State Bartenders 'Guild, Dave Nepove at 2014 World Class Bartender ng Taon at 40 Sa ilalim ng 40 alumni, si Charles Joly.

---

Sa Kalakalan

Importer at tagapamahagi Frederick Wildman and Sons, ltd. ay hinirang si John Sellar ng bagong pangulo, inihayag na si Corrado Casoli, ang Tagapangulo ng Lupon ni Wildman. Si Sellar ay dating bise presidente at namamahala sa Wildman’s Wholesale Division. Pinalitan ni Benjamin Kirschner si Sellar bilang bagong Direktor ng Pagbebenta para sa Wholesale Division sa New York City at NJ Bilang karagdagan sa appointment ni Sellar, si Bill Seawright, bise presidente ng tagapamahala ng hilagang dibisyon, ay namamahala ngayon sa 30-taong malakas na puwersa sa pagbebenta ng US bilang bise presidente pambansang manager ng benta.

Matapos ang isang malawak na 16-buwan na pagsasaayos, inanunsyo ni Joseph Phelps Vineyards ang muling pagbubukas ng orihinal na gawaan ng alak sa mga bisita. Ang mga firm-winning firm na Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects at Brandenburger Associates AIA ay inatasan na repurpose ang panloob na mga puwang ng alak at pagbutihin ang karanasan ng panauhin, ngunit panatilihin ang panlabas na disenyo ng redwood, na nilikha noong 1973 ng arkitekto na si John Marsh Davis. Kasama sa mga bagong lugar sa pagtikim ang mga silid ng Backus, Insignia at Founder kasama ang isang Great Hall sa gitna ng gusali, pati na rin ang isang bagong kusina at malawak na tanawin ng terasa.

Ang Libreng Flow Wines, mga tagagawa ng alak, ay nakipagsosyo sa mga winemaker na Gotham Project upang magtayo ng isang bagong pasilidad sa East Coast kegging sa Kearny, New Jersey, tatlong milya mula sa Newark. Ang 10,000-square-foot na magkasamang pasilidad, na kung saan ay mag-aalok ng suporta sa pag-tong at logistics sa mga wineries, importers at distributors sa buong rehiyon, ay inaasahang buksan sa pagtatapos ng 2015, habang hinihintay ang pag-apruba ng regulasyon. Ito ang magiging pangalawang pasilidad ng Free Flow, na kung saan ay magpapatuloy sa pagpapatakbo mula sa 25,000-square-foot na Napa-based headquarters.

---

Sa eksena

Sinisiyasat ng Boss-lady at Executive Editor na si Susan Kostrzewa ang tanawin ng alak ng Italya sa pagbuhos ng keso na ito mula sa Tuscany na Colline Lucchesi DOCG.

Nagustuhan ang Italyano na ibuhos kagabi, kaya handa at hindi kapani-paniwala na may malaking hunks ng Parmesan #wetastes pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) Hunyo 21, 2015