Ang Nedbank Cape Winemakers Guild Auction ay isang taunang kaganapan sa South Africa na kinikilala bilang nangungunang auction ng alak sa bansa na bukas sa parehong pangkalahatang publiko at kalakalan sa alak. Nagaganap sa unang Sabado ng bawat Oktubre, nagtatampok ito ng mga bihirang, limitadong edisyon at mga maliliit na seleksyon na ginawa na eksklusibo para sa kaganapan ng mga kasapi ng Cape Winemakers Guild, isang samahan ng 48 na pinakamahusay na winemaker ng South Africa.

Ginawa upang itaas ang pamantayan at pang-internasyonal na paninindigan ng mga alak sa South Africa, ang mga seleksyon na ito ay kumakatawan sa kahusayan sa winemaking, na may mga alak na kamangha-manghang angkan at tumatagal na kalidad. Ang lahat ng mga alak sa auction ay napapailalim sa mahigpit na pagsusuri ng panel ng pagtikim ng Guild at sinubukan ng isang independiyenteng laboratoryo.

Ang pagiging miyembro ng Cape Winemakers Guild ay sa pamamagitan lamang ng paanyaya. Ito ay pinalawak sa mga winemaker na kinikilala para sa kanilang mataas na pamantayan ng pagka-sining na gumagawa ng mga natitirang alak sa loob ng isang minimum na limang taon at aktibong kasangkot sa pagpapatakbo ng winemaking ng isang bodega ng bodega mula sa pag-aani hanggang sa pagbote.

Regular ding natutugunan ang Guild bilang isang pangkat na teknikal na pagtikim, sinusuri ang mga alak mula sa buong mundo at nagbabahagi ng kaalaman at mga ideya, na tinitiyak na mananatili silang kasalukuyang sa pandaigdigang mga pamamaraan ng winemaking, istilo at kasanayan, na mananatili sa unahan ng pagbabago.

Ang mga alak ng Cape Winemakers Guild Auction ay naging isang pamantayan sa pamantayan, na may label na CWG na kumakatawan sa isang katiyakan ng mahusay na kasanayan at pambihirang kalidad mula sa industriya ng alak sa South Africa. Ang mga pagpipilian sa auction sa 2016 ay may kasamang 32 pulang alak, 15 puting alak, tatlong Méthode Cap Classique sparkling na alak at dalawang pinatibay na alak.

Larawan sa kagandahang-loob ng Cape Winemakers Guild

Nangungunang Puting Alak

Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 puntos. Winemaker: Danie Steytler. Ang direkta at malinis na mga aroma ng Anjou peras, laman ng mansanas, hay, citrus zest, dahon ng dayap at basang bato ang bati sa iyo sa ilong ng kaakit-akit na matandang ubas na si Chenin Blanc. Ipinagmamalaki ng panlasa ang isang kaaya-ayang timbang at kayamanan, ngunit may nakakataas na kaasiman at maliwanag, citrusy na lasa para sa balanse. Ang mga tala ng sariwang hay at malambot na toast ay naglalahad sa tapusin. Isang kagalakan na uminom ngayon, ngunit ang maayos at balanseng alak na ito ay tatanda nang mabuti sa pamamagitan ng 2022.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 puntos. Winemaker: Gary Jordan. Ang alak na ito ay isang nakapagtataka, nagpapakita ng napakahusay na balanse sa pagitan ng lahat ng mga pangunahing elemento - hinog na prutas, maliwanag na kaasiman, isinama na owk at isang luntiang pagkakayari. Mayaman nang hindi labis na ginagawa, na may kaakit-akit na mga tala ng toasted red apple at orange zest na may tali ng mga pahiwatig ng toasted na mani, kaasinan at maliksi na mineralidad. Ang panlasa ay puno at may malasa ngunit hindi malambot o taba, na may sapat na kaasiman na nagpapanatili ng buong karanasan na sariwa sa mahaba, masarap na tapusin. Uminom ngayon – 2022.

Tokara 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 puntos. Winemaker: Miles Mossop. Mayroong magandang konsentrasyon ngunit sapat na pagiging bago sa hinog na kahoy na inihaw na kahoy, pinya, melon at mga aroma at lemon-curd na aroma at lasa sa alak na ito. Ang isang pahiwatig ng toasted brioche ay nagdaragdag ng lalim, habang ang mga accent ng mga sariwang damo at pinindot na dilaw na bulaklak ay nagdaragdag ng isang makalupang kagandahan. Ang panlasa ay puno at bilog, ngunit hindi masyadong labis, na may sapat na kaasiman upang maiangat ang bibig habang nananatili ang lasa ng apple pie at spice orange na sayaw na nakakaakit sa tapusin. Uminom ngayon – 2022.

Nangungunang Mga Pulang Alak

Ang Rijk's 2013 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Tulbagh) ay 94 puntos. Winemaker: Pierre Wahl. Isang siksik, buong-prutas at malakas na alak, ang palumpon ay puno ng hinog, brambly berry at mga mabangong aroma na na-hit ng mga pantulong na tala ng char, gumaling na bacon, itim na paminta at isang hawakan ng mapait na pulbos ng kakaw. Ang panlasa ay plush at decadent, na may napakahusay na balanse sa pagitan ng malambot ngunit nakabalangkas na mga tannin, sapat na kaasiman at naka-bold na black-fruit flavors. Ang mahaba, umuusbong na tapusin ang mga paglilipat ng walang putol mula sa kayamanan ng prutas hanggang sa baking spice, pagkatapos ay itim na tsaa at sa wakas ay matamis na usok. Masarap ngayon, ngunit dapat na mabuti ang cellar sa pamamagitan ng 2022.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 puntos. Winemaker: Dewaldt Heyns. Malaki, naka-bold at makapangyarihan, ito ay kasalukuyang isang bruiser, ngunit ang isa na mayroong mga sangkap na tumatanda nang maayos sa pamamagitan ng 2025, hindi bababa sa. Ang mga karga ng madilim na blackberry at boysenberry ay na-hit ng mga accent ng black pepper, chicory, char at shavings ng cocoa. Ang panlasa ay mayaman at masagana sa pagkakayari, may mga nakabalangkurang mga tannin at bibig na puno ng lasa na mga prutas na itim na walang tigil sa maanghang na pagtatapos.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 puntos. Winemaker: David Finlayson. Siksik at puro, ito ay isang malakas ngunit seksing alak na ikalulugod sa mga tagahanga ng mga magagandang istilong Cab Sauvs. Malubhang samyo ng blackberry, cassis, boysenberry, box ng tabako at spice cake dance sa baso at dalhin sa naka-bold, buong-korte na panlasa. Ang mga tannin ay malakas ngunit malambot, na may isang texture tulad ng durog na pelus at karagdagang mga tala ng singed na katad, barkong puno, tabako at inihaw na espresso na magbubukas sa mahabang pagtatapos. Maaari mo itong inumin ngayon pagkatapos ng ilang oras upang mag-air o mag-decant, o subukan ito pagkalipas ng 2021 at hanggang 2026.

Upang makita ang buong listahan ng mga pagsusuri para sa mga alak sa auction ngayong taon, pindutin dito .

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa ika-32 na auction ng Guild sa Oktubre 1, 2016, bisitahin capewinemakersguild.com