Kapag ang nangungunang manlalaro ng tennis na si Novak Djokovic ng Serbia ay hindi nasasakop ang korte, ituon niya ang kanyang lakas sa mas masarap na bagay: alak at pagkain.

Para sa ikalawang sunud-sunod na taon, nakipagtulungan ang Djokovic sa opisyal na alak ng U.S. Open, tatak ng Australia Jacob's Creek , upang maging bituin sa serye ng pelikulang 'Ginawa ni'. Sa shorts, ipinapakita niya ang mga hindi malilimutang pagkain sa buong buhay niya. Kasama rito ang unang date kasama ang kanyang asawa ngayon, si Jelena, at tumingin sa kanya mga hapunan sa pagkabata kasama ang kanyang mga magulang, na nagmamay-ari ng mga restawran habang siya ay lumalaki.

Si Djokovic, na nagsasagawa ng diet-based, walang gluten diet, kamakailan ay nagbukas ng isang vegan restaurant Eqvita sa Monte Carlo, kung saan nakatira sila ng kanyang asawa. Inilalarawan niya ang kanyang tagumpay sa propesyonal sa malusog na pagkain.

'Kami ng aking asawa ay nakaranas ng isang evolution sa pagkain at talagang nakita kung gaano ito nakaimpluwensya sa aming kagalingan para sa kabutihan, at nais naming ibahagi ang pasyon sa lahat ng mga tao sa Monte Carlo,' sabi ni Djokovic.

Naabutan namin si Djokovic upang talakayin ang lahat mula sa kanyang diyeta hanggang sa kanyang Serbik na pag-aalaga at ang kanyang malambot na lugar para sa pulang alak.

Novak Djokovic's Zucchini Lasagna

Ano ang mga pagbabago sa iyong diyeta sa iyong laro?

Ang aking diyeta ay hindi lamang nagbago ng aking laro, binago ang aking buhay, ang aking kagalingan. At kung mas maganda ang pakiramdam ko, malinaw na lumilipat iyon sa aking propesyonal na buhay. Ang pagkain ng vegan ay ginagawang mas may kamalayan sa aking katawan sa korte. Inalis ko ang mga lason mula sa aking katawan, at kasama nila ang lahat ng pamamaga at iba pang mga bagay na gumugulo sa aking mga antas ng enerhiya.

Paano napasigla ng iyong pag-aalaga ang iyong pasya na buksan ang Eqvita?

Sa kagandahang-loob ng larawan Krista Kennell / AP Mga Larawan para sa Jacob's Creek

Pamilyar sa akin ang mundo ng restawran dahil lumaki ako kasama ang mga magulang na nasa negosyo sa restawran sa loob ng 26 taon. Kapag lumalaki ako na tinitingnan ang aking mga magulang na dumaan sa matayog at pinakamababang pagiging nasa isang nasabing negosyo, hindi ko akalain na magiging negosyo ako sa restawran. Ngunit sa palagay ko mayroong isang bagay na nakasulat sa mga bituin ... Hindi lamang ito isang pagkukusa sa negosyo - ito ay pag-iibigan at pag-ibig sa pagkain.

Ano ang mahahanap natin sa menu sa Eqvita?

Ang lahat ay 100% organic, nakabatay sa halaman. Ang ganitong uri ng diyeta ay nagbago sa aking buhay at kung gaano ako malusog. Hindi pa ito natuklasan sa mainstream, ngunit sa totoo lang, ang mga tao ay kumakain ng maraming mga bagay [na] mga pagkaing batay sa halaman at mga hilaw na pagkain-salad, prutas at kahit mga panghimagas. Napakagiliw para sa akin upang malaman kung gaano karaming mga pinggan ang maaari naming ihanda sa mga hilaw na sangkap tulad ng mga burger at zucchini lasagna. Ito ay kahanga-hanga, dahil maaari mong i-pack ang mga ito sa banayad na sangkap na puno ng mga nutrisyon.

Nagawa mong ibuhos ang menu sa anumang tradisyunal na pinggan ng Serbiano na nasiyahan ka sa paglaki?

Ang lutuing Serbiano ay talagang batay sa pulang karne at tinapay, ngunit nais naming ipakilala ang isang tradisyonal na lasa ng Serbiano sa aming paraan, batay sa halaman. Ang ilang mga pinggan ay isasama ang repolyo, halimbawa. Medyo naiiba ito sa restawran ng aking mga magulang.

Sabihin mo sa akin ang tungkol sa listahan ng alak.

Mayroon kaming mga organikong alak ... Nakikipagtulungan kami sa ilang magagaling na winery na nagbibigay sa amin ng ilang talagang magagandang pagpipilian.

At ano naman sayo Ano ang gusto mong inumin?

Gusto ko ng mabuting red wine.