Mga rating

Ang Pinakamagandang Wheated Bourbon na Maiinom Ngayon

May malawak hanay ng mga whisky ginawa sa buong Estados Unidos, mula sa rye at mais whisky sa trigo at Tennessee whisky. Ngunit ang pinaka-Amerikano na whisky sa lahat ay tiyak bourbon . Upang matawag na 'bourbon,' ito ay dapat gawin mula sa 51% na mais, na may edad sa mga bagong oak barrels at bawat hakbang ng proseso—mashing, distilling at aging—ay dapat kumpletuhin sa loob ng mga hangganan ng U.S.

Maaari Mo ring Gusto: Ang Pinakamahusay na Bourbons ng 2023

Mahigpit ang mga pamantayang iyon, ngunit hindi iyon ang ibig sabihin ng lahat mga bourbon ay pareho. Nag-aalok pa rin ang kategorya ng maraming pagkakaiba-iba, na may mga producer na nag-eeksperimento sa bawat hakbang ng proseso ng produksyon. Pinipili ng ilan na i-distill ang kanilang whisky sa mga column still para sa mas magaan na espiritu, habang ang iba ay mas gustong gumawa ng mas mayayamang espiritu mula sa mga pot still. Ilang 'patunay' ang whisky na may pagdaragdag ng tubig upang matiyak na hindi ito mas mataas kaysa sa ipinag-uutos na maximum na 125 patunay (62.5% abv) kapag inilagay sa ang bariles , habang ang iba ay nagpapanatili ng kanilang espiritu sa 'kask strength.'

Isa sa pinakamalaking pagkakaiba sa mga bourbon—at pinakamahalaga sa mga tuntunin ng profile ng lasa—ay ang mash bill. Ang natitirang 49% (sa labas ng 51% na mais na nabanggit na) ay maaaring magsama ng malawak na hanay ng iba pang mga butil, tulad ng rye, buckwheat, barley at trigo.

Sa tindahan

Wine Enthusiast Three-In-One Stacking Decanter at Whisky Glasses Set

Nasa Stock | $ 19.99

Mamili ngayon

Ang mga may natitirang mash bill na may kasamang trigo ay kilala bilang 'wheated bourbons' at lalong naging popular sa mga nakalipas na taon, sabi ng resident spirits reviewer ng Wine Enthusiast Newman trabaho .

'Batay sa anecdotal na ebidensya, ang wheated bourbons ay nasa pagtaas, ngunit dahil hindi sila isang opisyal na kategorya, mahirap subaybayan,' sabi ni Newman. 'Ang pinakasikat na wheated bourbon sa merkado ay Pappy Van Winkle. Kasama sa iba pang kilalang trigo ang Maker's Mark, Larceny at Old Fitzgerald.'

Maaari Mo ring Gusto: Ang Pagkakaiba sa pagitan ng Bourbon at Whisky, Ipinaliwanag

Walang mahirap at mabilis na mga panuntunan kung gaano karaming trigo ang dapat maglaman ng isang 'wheated bourbon'. Ang termino ay nangangahulugan lamang na ang trigo ay dapat isama sa iba pang 49% ng mash bill, kahit na 'karamihan sa mga 'wheater' ay naglalaman ng isang patas na halaga,' sabi ni Newman. Ito ay 'nagdaragdag ng malambot na tamis sa bourbon, isang lasa na inihalintulad ng ilan sa cookie dough.'

Hindi nakakagulat na ang mga bote na ito ay sobrang in demand. Mula sa mga mapagmahal na seleksyon at pagpili ng badyet hanggang sa maliliit na batch na bote at sa mga may pinakamatinding nilalaman ng trigo, narito ang pinakamagagandang wheated bourbon na susubukan ngayon.

Pinakamahusay na Badyet : Nine Banded Wheated Bourbon

Ang isang masaganang aroma ng vanilla-bean ay humahantong sa isang profile ng lasa ng cookie-dough na naka-frame ng vanilla at roasted nuts. Isang tilamsik ng tubig na nakatiklop sa cedar at isang nakakaakit na pahiwatig ng balat ng suha, na kumukupas sa isang mabilis na baking-spice finish. Distilled sa Indiana at pinaghalo at bote sa Austin. Pinakamahusay na Bilhin. 89 Puntos — Newman trabaho

$35 Kabuuang Alak

Pinakamahusay na Splurge: Mark Cellar Aged ng Maker

Ang pinakalumang ekspresyon mula sa kagalang-galang na distillery, kabilang dito ang isang timpla ng 11- at 12-taong-gulang na mga bourbon, bawat isa ay nasa kalahati ng buhay nito sa isang limestone cellar upang mapabagal ang pagkuha ng mga tannin. Ito ay umiinom ng katulad ng karaniwang Maker's, na may maraming karamelo, uling at pampalasa, ngunit may kaunting intensity at oak. Ito ang 2023 na edisyon; magkakaroon ng bagong edisyon bawat taon sa hinaharap. 95 Puntos — K.N.

$150 Drinkhacker

Pinakamahusay na Lakas ng Cask : Elijah Craig Barrel Proof Bourbon

Sa edad na 11 taon at limang buwan, ang pinakabagong edisyon sa serye ng Barrel Proof ay isang straight-up na vanilla bomb, simula hanggang matapos. Sa daan, ang espresso at mga pahiwatig ng maitim na prutas, clove at black pepper ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado, na nagtatapos sa mahaba at sobrang pagkatuyo, na may oak at toasted almond. Batch #B523. 93 Puntos — K.N.

$90 BevMo!

Pinakamahusay na Bottled-in-Bond: Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Bourbon

Ang mga aroma ng vanilla-bean ay nagpapakilala sa 10 taong gulang na bourbon na ito. Ang panlasa ay umaalingawngaw sa vanilla note, na pinagsasama ito ng isang pahiwatig ng tuyo na cherry. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagdaragdag ng cocoa-powder note, mabilis na ginagawang cherry na nababalutan ng tsokolate ang mid-palate. Ang drying finish ay nag-aalok ng cedar at tabako, kasama ang isang mabilis na spearmint exhale. 93 Puntos — K.N.

$466 Paghahatid ng Liquor Bar

Pinakamabigat na Trigo: Old Elk Wheated Bourbon

Sa 45% na nilalaman ng trigo, hindi ka maaaring tumaas nang mas mataas at tatawagin pa rin itong bourbon—49% ang ganap na pinakamataas na limitasyon.

Naglalaman ng 45% na trigo, sinisingil ito ng producer bilang 'isang matinding wheat bourbon.' Kaya paano ito umiinom? Caramel at mocha lead, na sinusundan ng isang lemon-peel na pahiwatig sa cinnamon at clove finish. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagpapaginhawa sa init ngunit pinapanatili ang karamelo sa 100-proofer na ito, at pinapayagan ang mga tinges ng butterscotch at vanilla cookie na sumakay sa paghinga. Distilled sa Indiana, bote ng Old Elk sa Colorado. 93 Puntos — K.N.

$60 Kabuuang Alak

Pinakamahusay na Maliit na Batch : Castle at Key Small Batch Wheated Bourbon 2022 Batch #1

Ito ay isang limang taong gulang na bourbon, na inilabas noong 2022. Nakakaakit ng mga puro caramel aroma. Ang matapang na panlasa ay bubukas na may vanilla at oak, at isang nakakagulat na peach-nectar na pahiwatig. Ang balat ng kahel at niyog ay lumalabas sa pagbuga, na nababalutan ng luya at puting paminta. 94 Puntos — K.N.

$52 Kabuuang Alak

Karamihan sa Meta: Gunnar's Wheated Bourbon

Isang 'wheater' mula sa Wheat State, nagdudulot ito ng kaaya-ayang aroma ng vanilla at malambot na panlasa. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagbabago ng toffee at oak sa makinis na karamelo at crème brûlée na binuburan ng basag na itim na paminta. Pinakamahusay na Bilhin. 90 Puntos — K.N.

$30 AtoZBev

Pinakamahusay para sa mga Cocktail: Redemption Wheated Bourbon

Ginawa gamit ang 45% winter wheat, higit sa karamihan ng wheat-forward Bourbons, at may edad na apat na taon, nag-aalok ang honey-hued whisky na ito ng banayad na aroma ng vanilla at allspice. Ang lasa ay magaan sa una, na nagpapakita ng vanilla, hops at isang bouncy na pahiwatig ng sarsaparilla. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagdudulot ng mga kapansin-pansing pagbabago, pag-uudyok ng malasutlang mga pahiwatig ng butter cookie, buttered brioche at pecan, na nagtatapos sa isang allspice twang. 94 Puntos — K.N.

$50 Kabuuang Alak