Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Rating,

Nangungunang Mga Beer ng Hunyo 2010

Kapag naririnig mo ang maputlang ale, ano ang naiisip mo? Alam mo kung ano ang isang ale, at alam mo kung ano ang ibig sabihin ng salitang maputla, maraming tao ang awtomatikong pinagsasama sila upang tukuyin ang mga maputlang ales bilang mas mahina, magaan na mga ales. Kadalasan ang mga tao ay itinuturing ang mga ito bilang isang mas mababang produkto, puno ng tubig at ilaw sa lasa at pagiging kumplikado, at madalas na umiwas patungo sa kanilang hoppier, mas assertively istrukturang mga pinsan ng IPA.
Ngunit maaari kang makahanap ng kaligayahan sa isang maputlang ale!



Bagaman tiyak na totoo na ang mga maputla na ales sa pangkalahatan ay isang mas magaan na istilo, sa pagsasalita, hindi sila nawawalan ng lasa o lakas. Ang mga American pale ales ay karaniwang may kilalang hop aroma, alinman mula sa dry hopping o sa paglaon ng mga karagdagan sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, at madalas na malinaw na ipahayag ang ginamit na mga variety ng American hop. Kadalasan hindi sila napupusuan ng hops, ngunit sa halip ay balanse sa proporsyonal na mga malts. Karaniwang nagpapakita ng mga malt at caramel note ang English pale ales, mas malambot na hop at mas agresibong carbonation kaysa sa mga handog ng Amerika.
Siyempre, ang kasidhian ng serbesa ay nakasalalay sa brewer, ngunit ang buong kumplikadong maputla na mga ale ay naroon. Maaari silang puno ng hop at malt flavors habang natitirang malulutong at balanseng, nagpapakita ng mataas na kakayahang uminom at maginhawang. Sa alkohol na mula 4-7% at isang binibigkas ngunit hindi napakalakas na profile, pinagsama nila nang maayos ang karamihan sa mga pagkain at gumawa ng mahusay na pagpipilian para sa nakakaaliw na tag-init.
Kaya tandaan, maputla ay maganda ... at napaka masarap. Prost!

92 Deschutes Mirror Pond Pale Ale (American Pale Ale Deschutes Brewing, OR) 5.0% abv, $ 9/6 pack. Kapansin-pansin ang mga cascade hop, na may mga bulaklak at malambot na aroma ng citrus hop at pinong malty na tala sa likuran. Ang bibig ay magaan ang katamtamang timbang at balanseng timbang, na may mga lasa ng grapefruit na sinusundan ng malted barley, na nag-iiwan ng isang malasa na impression sa pamamagitan ng malulutong, medyo tart finish. Mahusay na carbonation ay pinapanatili itong buhay. Pinakamahusay na Pagbili.
91 Fuller’s London Pride (English Pale Ale Fuller Smith & Turner PLC, United Kingdom) 4.7% abv, $ 10/6 pack. Bahagyang malabo na kulay ng tanso na may isang kulay ng krema na ulo na nag-iiwan ng magandang lacing. Ang palumpon ay puno ng mga resinous hop note na may isang malakas na gulugod ng toasty, bready malt. Paikot at nagbibigay-kasiyahan sa bibig, nagsisimula sa mga mayamang tala ng piney na paglipat sa sariwang buhay na citrus. Ang tapusin ay nagpapakita ng higit na prutas kasama ang isang naaangkop na pagkatuyo, at ang katamtamang carbonation at pangkalahatang mayaman, maugat na character na gawin itong isang balanseng at kasiya-siyang magluto.
91 Widmer Brothers Ang Orihinal na Drifter Pale Ale (American Pale Ale Widmer Brothers Brewing Company, O) 5.7% abv, $ 9/6 pack. Brewed with Summit at Nelson hops para sa isang natatanging lasa ng citrus at aroma: dugo ng orange, matamis na damo at inihaw na pulang tala ng mansanas na sagana sa ilong at bibig. Magaan na timbang na may katamtamang carbonation at isang magandang balanse ng mayaman na toasted malt, citrus at isang hawakan ng pine resin. Ang tapusin ay mahaba sa nangingibabaw na matamis na tala ng malty na sinusundan ng isang halik ng kapaitan sa tapusin sa takdang oras. Mahusay na isinama at isang mas matatag na alok upang ipares ng maayos sa pagkain.
90 Buong Sail Pale Ale (American Pale Ale Full Sail Brewing, O) 5.4% abv, $ 8/6 pack. Ibuhos ang isang malinaw, ginintuang kulay na may halos isang daliri ng mabula, puting ulo. Ang ilong ay medyo banayad na may kilalang mga tala ng matamis na malt na nai-back ng citrus rind at malambot na matamis na pampalasa. Medyo mataas na carbonation na may malulutong acidity, berdeng mansanas at mala-lupa na lasa ng hop hop na humahantong sa pagtatapos. Katamtamang haba na tapusin na may isang naaangkop na mapait na pagdumi sa dulo.
90 Goose Island Green Line Pale Ale (American Pale Ale Goose Island Brewing Company, IL) 5.0% abv, draft lamang. Ibuhos ang isang ilaw, bahagyang maulap na ilaw na kulay ng tanso na may isang malaking ulo na puting itlog na tumatagal ng oras upang mahulog, naiwan ang mahusay na lacing. Katamtamang mga aroma ng sariwang mint, puting melokoton, matamis na sariwang gupit at hiniwang mga supremong kahel na lumalahad sa ilong. Magaan ang bibig ngunit puno ng malambot na lasa na gumagaya sa palumpon. Ang hops ay mahina at nuanced, at ang tapusin ay malutong at malinis.
87 R.J. King Wingwalker Pale Ale (American Pale Ale RJ King Wingwalker Brewing Company, NY) 5.3% abv, $ 8/6 pack. Isang magaan, nasunog na kulay kahel na may maliit na ulo. Ang ilong ay banayad na may malabong mga pahiwatig ng caramel at orange peel. Magaan at maayos na carbonated sa bibig na may malambot na citrus hops, magaan na kapaitan at malinis, bahagyang astringent finish. Mahusay na maiinom.
86 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe’s Backroom Pale Ale (American Pale Ale Tap Room Brewing Co, NY) 5.3% abv, $ 7/6 pack. Ibuhos ang isang maputlang ginintuang kulay kahel na kulay na may isang maliit na ulo. Ang mga tala ng malambot na bulaklak ay sinusuportahan ng mga pahiwatig ng toasted brioche, sariwang mga pulang hiwa ng mansanas at mga pahiwatig ng ruby ​​pulang langis ng kahel. Katamtamang timbang sa bibig na may banayad na hop bitters sa tabi ng mga tala ng hay at caramel-drizzled peach pit, na sinusundan ng malinis, katamtamang timbang na tapusin.
86 Roscoe's Hop House Craft Ale Pale Ale (American Pale Ale Roscoe's Hop House, NY) 5.3% abv, $ 7/6 pack. Banayad na kulay ginintuang amber na may halos wala na ilong, na nag-aalok lamang ng mahinang mga pahiwatig ng matamis na malt at pulang laman ng mansanas. Magaan at mahangin sa bibig na may malambot na presensya ng citrus hop sa tapusin. Hindi isang buong nangyayari dito, ngunit napaka-mainom sa mainit-init na mga araw ng tag-init.