Ang curvy ribbon ng aspalto na kilala bilang Amalfi Drive timog ng Naples ay nag-aalok ng tunay na karanasan sa pagmamaneho para sa mga mahilig. Ang 51-kilometrong (32-milya) na pag-asam na ito na nagtatampok ng mga vertiginous curve at walang katapusang mga panorama ng mga sparkling sea vistas ay higit pa sa link point A hanggang sa point B (Sorrento at Vietri sul Mare, ayon sa pagkakabanggit). Sa katunayan, ang Amalfi Drive ay hindi isang daan patungo sa kung saan: Ito ang patutunguhan.

Sa isang napakalaking sukat, ang La Costiera Amalfitana ay isang nakamamanghang paglalakbay, at isang talinghaga para sa pinakamahusay na Italya ay maaaring mag-alok sa mga bisita. Sa isang labis na nakatuon at siksik na piraso ng baybayin ng heograpiya, naghahatid ito ng isang kahanga-hangang pagpupulong ng mga ideal na Italyano: ang pinakamagandang tanawin ng pinakamahusay na mga beach at mahalagang makasaysayang landmark na pinakakaibigan na tao ang pinaka masarap na pagkain at marangyang tirahan. Ito ang quintessential Italian holiday.

Kabilang sa mga highlight ang mga cascading na bayan ng Positano at Amalfi, pati na rin ang Ravello, na nakapatong sa itaas sa isang bluff na nakaharap sa dagat. Ang nakasisilaw na mga kulay, matamis na aroma at sariwang sangkap ay nagtatakda ng tono para sa ilan sa mga pinaka romantikong venue ng pagkain na inaalok ng Italya. Igalang ang iyong gana sa sariwang pansing araw, shellfish, pusit, creamy mozzarella at succulent cherry Tomates. Hugasan ang pagkain sa malulutong, malambot na pagtikim ng mga puting alak ng rehiyon ng Campania o isang pinalamig na baso ng mayelo na limoncello.

Sorrento

Ang Sorrento ay isang bayan na may isang kaluluwang musikal at minamarkahan ang pinaka-kanlurang punto ng Amalfi Drive. Na-immortalize sa malasutla na tinig ng Italyanong tenor na si Enrico Caruso at international crooner na Frank Sinatra sa awiting 'Torna a Surriento,' ang bayan na clifftop ay nagpupukaw ng malalim na romantikong damdamin at ang mga aroma ng citrus na hardin nito ay nagpapabilis sa puso — o kaya't nangangako ang lyrics.

Ang dramatikong pagpoposisyon ni Sorrento mataas sa itaas ng dagat sa isang mabatong terasa ay nagbibigay ng malinis na tanawin tuwid sa Bay of Naples. Ang pangunahing drag, Corso Italia at Piazza Tasso, ay may linya na may mga panlabas na cafe at gelaterie. Halika sa maagang gabi kung buhay ang Sorrento kasama ang mga mag-asawa at pamilya na namamasyal sa mga avenue.

Ang isang kaibig-ibig na restawran sa Sorrento ay Ang Antica Trattoria . Mayroon itong isang lilim na hardin na kumikinang na may maliliwanag na kulay na mga bulaklak at naghahain ng spaghettoni di Gragnano na may frutti di mare at inihaw na bandiera na isda na nakabalot sa mga dahon ng lemon.

Ang Marina Grande ay ang kaakit-akit na nayon ng pangingisda ng Sorrento (sa antas ng dagat) at tahanan ng Trattoria Sant'Anna da Emilia. Hindi pormal, katangian at abot-kayang, maaari kang magbusog sa cozze al limone (steamed mussels with lemon) o gnocchi alla Sorrentina. Kung dumating ka sa Hulyo 26, ang araw ng kapistahan ng patron Sant'Anna, napakatalino na paputok na nag-iilaw sa gabi sa ibabaw ng Marina Grande.

Para sa isang sopistikado at nakapagpapaliwanag na karanasan sa gastronomic, humimok sa Don Alfonso 1890 (donalfonso.com) sa kalapit na bayan ng Sant'Agata sui Dahil Golfi. Ito ang isa sa pinakatanyag at kritikal na kinikilalang restawran ng Italya (na may isang paaralan sa pagluluto at mga eleganteng bisita na suite para sa mga magdamag na pananatili) salamat sa mga produktong nabuo sa bahay-kahit na ang mantikilya ay sariwang ginto dito. Nag-aalok sina Alfonso at Livia Iaccarino ng pea sopas na may luya at hipon o orecchiette pasta na may broccoli at tartufi di mare.

Positano

Sa sandaling tumawid ka sa Sorrentine peninsula mula sa Golpo ng Naples hanggang sa Gulpo ng Salerno, ang kagandahang bumabagsak na panga ng Amalfi Drive ay nagsisimulang magbukas. Ang 15-kilometrong (9-milya) na kahabaan ay nagsasama ng isang dramatikong pagkakasunod-sunod ng mga kurba, manipis na bangin, mabatong mga likot at malalawak na vistas. Ang seksyong ito ng kalsada, na kilala sa pamamagitan ng Nastro Azzurro ('asul na laso') ay nagtatapos sa Positano. Dito ay binati ka ng mga may-kulay na pinturang may pintura at buhay na buhay na bougainvillea na bumubuhos ng maraming pababa sa dagat mula sa matarik na mga gilid ng mga kalapit na bundok. Ang isang dating nayon ng pangingisda ay naging palaruan ng dolce vita, ang Positano ay masasabing pinakamagandang bayan kasama ang pinagpalang baybay-dagat na ito. Ang gulugod ng Positano para sa mga naglalakad ay ang maalamat na scalinatella (hagdanan) na ahas pababa mula sa tuktok ng bayan hanggang sa ilalim, kung saan naroon ang beach, mga tindahan at mga restawran sa dagat. Ang mga katutubong kanta na itinakda sa mandolin na musika ay ipinagdiriwang ang mabilis, curvy na pinagmulan nito at itinatag ang la scalinatella bilang isang talinghagang portal sa pag-ibig at kaligayahan.

Ang isang dating nayon ng pangingisda ay naging palaruan ng dolce vita, ang Positano ay masasabing pinakamagandang bayan kasama ang pinagpalang baybay-dagat na ito. Ang gulugod ng Positano para sa mga naglalakad ay ang maalamat na scalinatella (hagdanan) na ahas pababa mula sa tuktok ng bayan hanggang sa ilalim, kung saan naroon ang beach, mga tindahan at mga restawran sa dagat. Ang mga katutubong kanta na itinakda sa mandolin na musika ay ipinagdiriwang ang mabilis, curvy na pinagmulan nito at itinatag ang la scalinatella bilang isang talinghagang portal sa pag-ibig at kaligayahan.

Ang Positano ay may mataas na density ng mga mamahaling hotel at abot-kayang akomodasyon na may makulay na kagandahan at magiliw na init. Ang isang paborito ay ang ika-18 siglo Hotel Palazzo Murat , habang ang nangungunang mamahaling hotel ay ang pinamamahalaan ng pamilya Ang Sirenuse . Ang mga pampublikong puwang ng hotel at ang karamihan sa mga silid nito ay bukas sa Bay of Positano.

Mahusay na pagkain ang matatagpuan sa beachfront Den ng mga Saracens . Kasama sa mga item sa menu ang risotto na may shrimp cream at pag-alikabok ng lemon zest, isang pritong fish plate at spaghetti na may mga tahong at mga clams ng Mediteraneo.

Isa pang superstar hotel ay Ang San Pietro ng Positano . Isang milya ang layo ng bayan, nag-aalok ito ng mga pribadong beach, isang swimming pool at malawak na restawran ng gourmet. Ito ay kabilang sa nangungunang limang mga hotel sa Italya at kahit na wala kang magandang kapalaran (o badyet) upang mag-book ng isang silid dito, ganap kang dapat huminto para sa isang basong alak sa San Pietro terrace sa paglubog ng araw.

Ang Mga Alak ng Campania

Sa rehiyon ng Timog Italya na ito, ang matatag na paglaban sa mga modernong pamamaraan at hindi nagsasamang mga ubas ay lumikha ng isang portfolio ng mga alak na hindi katulad ng iba pang sa mundo.

Saan tumutubo ang mga ubas sa mga puno? Sa Campania, ang lugar na nalubog ng araw sa katimugang Italya na pinangalanan ng mga sinaunang Campania Felix ('masayang lupain') salamat sa masaganang pagkamayabong. Tahanan sa bahagyang nalibing na Roman city ng Pompeii, ang kapatid nitong lungsod na Herculaneum at ang magulong 'bagong lungsod' na Neapolis (Naples), ang Campania ay isang higanteng museo ng open-air sa sinaunang mundo. Totoo rin ito sa pagsasaka nito, na kung saan ay nakaugat sa mga tradisyon at kasanayan na sinimulan maraming mga millennia na ang nakakaraan.

Salamat sa sinaunang aktibidad ng pag-import at pag-export ng napakalaking mga lungsod ng pantalan at mga sentro ng Mediteraneo, tinipon ng Campania Felix ang isang makabuluhang patrimonya ng materyal na ubas. Fertile lumalaking kondisyon at bulkanic soils, kasama ang kalapitan ng Roma, isang pangunahing domestic market, nagbunga ng tunay, iba-iba at natatanging alak, na kinakatawan ngayon ng malulutong at pinakintab na mga puti tulad ng Fiano di Avellino at Greco di Tufo, masaganang pula tulad ng ginawa ng Taurasi mula sa Aglianico grape, rosés, passito sweet wines at ngayon ay metodo classico sparklers.
Hindi lamang ang marami sa mga pagkakaiba-iba ay direktang nagmula sa sinaunang Greece, sa gayon ang ilan sa mga lumalaking pamamaraan. Sa Irpinia, ang mabubuong lumalagong lugar papasok ng lupain mula sa Naples, cherry, peras at mga puno ng prutas ay nakatanim sa pagitan ng mga ubas bilang isang kahaliling pananim at bilang isang sistema ng trellis para sa mga ubas. Ang diskarteng ito, na hiniram mula sa mga sinaunang Greeks, ay ipinatupad bilang isang paraan ng pagsuspinde ng mga kumpol ng ubas kung minsan hanggang 16 talampakan mula sa lupa upang palayain ang puwang para sa mga gulay at mga legum na nakatanim sa ilalim.

Ang paglalakbay sa Irpinia ngayon at ang mata ay binati sa isang tanawin ng pantasya kung saan ang mga daang taong gulang na mga ubas ay itinapon tulad ng mga higanteng pugita sa mga fruit orchards, na lumilikha ng isang higanteng canopy upang mai-lock ang init at kahalumigmigan— at isang visual na representasyon ng nahiwalay na pilosopiya ng Campania na winemaking.

Halos ang anumang mga pang-internasyonal na pagkakaiba-iba ay tumagos sa rehiyon na itinanim ng halos eksklusibo sa mga katutubong ubas. Ang mga parsela ng ubasan ay maliit sa daigdig. Si Antonio Capaldo, chairman ng Feudi di San Gregorio ay nagsabi na ang kanyang 250 hectares ay nahahati sa 300 mga parsela — ang bawat ubasan sa average ay mas mababa sa isang ektarya. At ang Campania ay nailalarawan sa pamamagitan ng natatanging mga profile sa lupa, marami sa mga ito ay naglalaman ng materyal na bulkan.

Ang maliit na bayan ng tuktok ng burol ng Taurasi sa Irpinia ay isang haligi ng de-kalidad na alak para sa timog ng Italya sa katulad na paraan ng Montalcino para sa Tuscany at ang Barolo ay para sa Piedmont. Sa katunayan, ang pulang alak na gawa rito mula sa nakabubusog at natural na mga tannig na Aglianico na ubas ay madalas na tinaguriang 'Barolo ng Timog.' Ang mga ito ay makinis, sopistikado at malalim na kumplikadong mga alak na nagpapakita ng kamangha-manghang kapasidad para sa pagtanda ng cellar.

Sa kalapit na Irpinia at Sannio ay ang mga lugar ng Greco di Tufo at Fiano di Avellino. Nagpapakita ang Greco ng magagandang mga aroma, ipinagmamalaki ng Fiano ang mga creamy texture at parehong naglabas ng mga mala-kristal na tala ng brimstone, peras at Golden Delicious apple. Ang Falanghina ay isang malutong, maraming nalalaman at madaling uminom ng puting alak.

Ang lugar sa timog ng Naples, sa paanan ng nagbabantang bulkan ng Vesuvius, ay matatagpuan sa Lacryma Christi del Vesuvio ('ang luha ni Kristo') denominazione di Origine controllata (DOC) batay sa Coda di Volpe para sa mga puting alak at Piedirosso para sa ang pula. Ang hilaga ng Naples ay ang makasaysayang lugar ng Falerno del Massico ang mga puti ay gawa sa Falanghina at ang pula ay timpla nina Aglianico at Piedirosso. Ang Inland ay ang lugar ng Taburno (sa lalawigan ng Benevento), na gumagawa ng sarili nitong masaganang bersyon ng Aglianico.

Ang mga katutubong pagkakaiba-iba at isang kultura ng winemaking na matigas ang ulo ay anograpiko — iyon ang nagpapakilala sa Campania, at ang dahilan ng tagumpay nito.

PULA
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) $ 72. Na-import ng Winebow. Pagpili ng Cellar.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) $ 80. Na-import ng Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) $ 80. Na-import ng Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) $ 80. Na-import ng Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) $ 42. Na-import ng Mga Pinili ng Polaner.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) $ 82. Na-import ni Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) $ 68. Na-import ng Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Campania) $ 48. Na-import ng Soilair Selection.

Puti / SPARKLING
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic na Pamamaraan (Campania) $ 45. Na-import ng Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) $ 30. Na-import ng Palm Bay. Pagpipilian ng Mga Editor.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) $ 18. Na-import ng mga Premium na tatak.
87 Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) $ 16. Na-import ni David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Campania) $ 17. Na-import ng Winebow.

Amalfi at Ravello

Ang biyahe sa baybayin sa pagitan ng Positano at Amalfi ay naghahatid ng 10 milya ng mga perpektong larawan na vistas na nagsasama ng mga makinang na tanawin ng dagat sa dramatikong pagkagulo ng baybayin. Ang mga kulay — ang azure blues, maliwanag na mga dilaw, rosas at makulay na mga tono na may verdant — ay makinang hanggang sa mabulag. Ang hangin ay napaka maliwanag na kahit na ang pinakamalayo na punto ng glitter ng dagat ay nakatuon sa pagtuon na may talas.
Kabilang sa mga pinakatanyag na restawran sa Amalfi ay Trattoria Da Gemma ang mga masasarap na item sa menu ay may kasamang mga bagoong na inatsara sa frisella tinapay at paccheri pasta na puno ng burrata keso, pagkaing-dagat at itim na truffle. Mayroon ding hindi malilimutang sabaw ng isda na 'tiya Gemma'. Kung mayroon kang isang matamis na ngipin, ang Amalfi ay tahanan ng ilang mahusay na mga tindahan ng pastry kasama Pansa pastry shop , na may mga panlabas na mesa na nakaharap sa katedral. Kung nais mong manatili sa gabi, isang natural na pagpipilian ang Hotel Santa Caterina .

Nakatayo sa 350 metro sa itaas ng Amalfi na may mga tanawin ng bird's-eye sa baybayin, nag-aalok ang Ravello ng isa pang kumpol ng mga marangyang tirahan at restawran. Ang isang bit off ang pinalo track ay ang mahusay at tunay na Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) sa bayan ng Scala lampas Ravello. Simple at down-to-earth, si Lorenzo ay gumagawa ng isa sa pinakamahusay na frittura di pesce (pritong fish plate) na iyong matitikman.

Pallagrello at Casavecchia

Sa mga ugat sa sinaunang nakaraan ng Italya, ang mga hindi kilalang mga uri ng ubas na ito ay nagniningning sa ilaw sa hinaharap na winemaking ng Campania.
Ni Valerio Borgianelli Spina

Ang Campania, ang rehiyon ng Naples at Pompeii sa katimugang Italya, ay kilala sa kahanga-hangang patrimonya ng mga katutubong ubas tulad ng Falanghina, Greco, Fiano at ang makapangyarihang pulang ubas na Aglianico. Kabilang sa mga hindi kilalang mga ubas sa rehiyon ang dalawang kapanapanabik na mga barayti na may mga ugat na sumasaklaw hanggang sa panahon ng mga gladiator, emperador at Bacchanalia: Pallagrello at Casavecchia

Natagpuan sa lugar ng Caserta ilang mga 30 milya mula sa Naples, ang Pallagrello ay pinangalanan pagkatapos ng bilog na hugis ng mga prutas nito (ang palla ay 'bola' sa Italyano) at isa sa ilang mga iba't ibang ubas sa mundo na naghahatid ng parehong pula at puting alak. . Noong ika-18 siglo, itinanim ni Haring Ferdinando IV ang ubas sa kanyang tanyag na Vigna del Ventaglio (isang hugis-tagahanga ng ubasan na kung saan ang bawat hilera ay nakatuon sa magkakaibang pagkakaiba-iba ng ubas). Matapos ang maikling pagpapahalagang ito ng pamilya ng hari, ang ubas ay nahulog mula sa matingkad hanggang sa malapit sa kadiliman.

Mga 60 taon na ang nakalilipas, ang ubas ay natuklasan muli at pinahahalagahan para sa mga pambihirang tampok nito. Ang White Pallagrello ay makatiis ng pagtanda ng oak at ipinagyayabang ang iba't ibang mga samyo. Nag-aalok ang Red Pallagrello ng istraktura at kahabaan ng buhay at maaaring magtanda ng mga dekada sa bodega ng alak. Ang puting alak ay gumagawa ng isang perpektong tugma sa mag-atas na mozzarella di bufala at ang pares ng pulang bersyon na may mabagal na lutong karne.

Ang pagkakaiba-iba ng ubas na Casavecchia, na nangangahulugang 'lumang bahay' sa Italyano, ay isang pinsan ng genetiko ng ubas na Trebulanum - isang iba't ibang malawak na natupok sa sinaunang Roma. Ang ubas ay naglaho matapos ang pagbagsak ng emperyo at natagpuan muli sa simula ng huling siglo. Ang isang solong puno ng ubas ay natuklasan malapit sa isang inabandunang bahay sa lugar ng Caserta at ang puno ng ubas ay matanda na, ang haba ng braso ng isang tao ay hindi sapat upang yakapin ang puno nito. Ang mga pinagputulan mula sa 'ina ng halaman' ay nagbigay ng pangalawang hangin sa pagkakaiba-iba at ngayon ito ay isang tanyag na pagpipilian sa mga magsasaka. Ang Casavecchia ay pinahahalagahan para sa tannik na istraktura at matinding palumpon ng seresa na nagpapares sa matamis na karne tulad ng inihaw na baboy.

93 puntos
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
Ang inky timpla na ito ng Pallagrello Nero at Casavecchia (dalawa sa pinakalumang mga lahi ng ubas ng Italya) ay binubuksan ng mayaman na mga aroma ng tsokolate, kakaibang pampalasa, maitim na prutas, cola at kanela. Ito ay makinis at mayaman sa panlasa ngunit ang alak ay naghahatid din ng isang mataas na dosis ng tamis na gagana nang maayos sa bihirang baka. Na-import ng Vias Imports. –ML

90 puntos
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
Ang bagong tagagawa na ito mula sa katimugang Italya ay nagtatanghal ng isang napaka-kagiliw-giliw na timpla ng Pallagrello (70%), Aglianico at Casavecchia. Ang alak ay bubukas ng maligamgam na amoy ng katad, pinausukang karne at itim na prutas at naghahatid ng isang natatanging cheffeel na matatag at mayaman nang sabay. Na-import ni T. Elenteny Imports. –ML

90 puntos
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno $ 58
Ang inky makapal at mahusay na nakuha na alak (na gawa sa Casavecchia grapes) ay nag-aalok ng napakagandang mga aroma ng maitim na tsokolate, prun, kakaibang pampalasa at itim na prutas na jammy. Ang mga tannin ay malambot at pinakintab at ang alak ay gumaganap nang mas mahusay pagkatapos ng ilang minuto sa baso. Na-import ng Vias Imports. –ML

88 puntos
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Isang modernong, expression na may edad na oak ng isa sa mga pinaka makasaysayang pagkakaiba-iba ng Italya, na nagpapakita ng mga naka-bold na tala ng tsokolate, sibol, itim na prutas at rum cake. Nakasara ito ng matatag na may isang ugnay ng maliwanag na asim sa pinakadulo. Na-import ng Domaine Select Wine Estates. –ML

87 puntos
Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
Ito ay isang alak na mag-apela sa mga naghahanap ng mga bagong kagustuhan mula sa Italya. Maaari mong madama ang alak dito ngunit ang init ay ibinabawas ng natural na makapal at mayamang pagkakayari ng alak. Ipares ang alak na ito sa mga creamy pasta na pinggan upang tumugma sa tindi ng bibig. Na-import ni David Vincent Selection. –ML