Bagaman ito ay isa sa pinaka-nakahiwalay na mga guwardya sa alak sa mundo, ang rehiyon ng Margaret River ng Kanlurang Australia ay nakakuha ng isang mabigat na reputasyon sa nakaraang 50 taon, lalo na para sa agewatadong Cabernet Sauvignon at kumplikado, maraming-maraming Chardonnay.

Ang paghihiwalay nito, gayunpaman, ay humantong din sa paminsan-minsang pagpuna sa sobrang konserbatibo na pagawa ng alak na mabagal na yakapin ang pagbabago.

Gayunpaman, ang pagbabago ay umabot sa malinis at malungkot na mga baybayin ng Western Australia. Ang isang bagong alon ng mga mapaghangad na mga batang tagagawa ay nagsimulang sumabog sa eksena ilang taon na ang nakakaraan, na ginagawang mga ligaw na alak na hindi tipikal ng Margaret River. Ang isang merkado na sabik sa isang bagay na kakaiba ang yumakap sa mga alak na ito, ngunit malinaw na ang mga klasikong istilo na nagpasikat kay Margaret River ay hindi pupunta kahit saan.

Ang isang lokal na nakakita ng pagbabagong ito ay naganap nang una sa kamay ay si Nola Gaebler, na nagmamay-ari Pamumuhay na Margaret River , isang kumpanya na nag-aalok sa mga bisita ng isang gabay na paglibot sa buong bansa ng alak sa isang 1955 Bentley. Pinag-uusapan niya ang nakaraan, kasalukuyan at hinaharap ni Margaret River.

Paano nagsimula ang Pamumuhay na si Margaret River?

'Kilala ako bilang 'Blonde in the Bentley,' o 'Nola with the Rolla.' Ito ay tulad ng pagiging isang tao na may isang aso na umaakit sa lahat ng mga kababaihan na huminto at makipag-chat.'

Sinimulan ko ang aking negosyo 20 taon na ang nakakaraan sa hangarin na 'matapang na maging iba.' ... Nakit-akit ako sa paraiso ng Margaret River. Kailangan kong tanungin ang sarili ko, 'Ano ang gagawin ngayon?' Napagpasyahan kong oras na upang lumikha ng isang negosyo mula sa ilan sa mga gusto ko sa buhay.

Siyempre, ang alak ay nasa tuktok ng love triangle. Ang isa pa, na minana mula sa aking minamahal na ama, ay isang interes sa magagandang kotse. Ang pagmamaneho ay pangatlong pasyon. Nagkaroon ako ng isang panghabang-buhay na lihim na pagnanais na maging isang driver ng rally ng kotse, kahit na mas humimok ako ngayon, salamat sa aking mga batang babae na Klasiko. Ako ang batang babae sa unibersidad na nagmamay-ari ng kotse, at palaging minamahal ko ang pagmamaneho ng mga kaibigan sa klase, mga kaganapan at piyesta opisyal ... Kaya, mula sa mga pagmamahal na ito, ipinanganak ang aking negosyo, na orihinal na tinawag na The Margaret River Lady — Classic Car Touring.

Binili ko ang aking 1955 Bentley at inilagay ang aking pinong, itim na guwantes na katad, na minana mula sa aking lola. Ang Bentley, siyempre, ay ang 'ginang' sa pamagat. Ako ang nagsisikap na maging 'ginang.' Dalawampung taon na ang nakalilipas, napaka-karaniwan para sa isang babae na nagpapatakbo ng ganitong uri ng negosyo. [Ang natatangi na ito] ay ginantimpalaan ng maraming mga pagpapakita sa telebisyon, ang Bentley na naging isang bituin. Ang Margaret River Lady ay nag-morphed sa Pamumuhay na Margaret River noong 2004 kasama ang pagsasama ng isang Lexus sa aking kalipunan upang sumali sa mga ranggo sa mga kababaihan.

Ano ang mga reaksyon ng mga tao sa iyong mga klasikong kotse?

Masisiyahan ang mga bisita sa pagsakay sa luho ng Bentley. Ang mga mas matatandang kotse ay may malawak na mga windscreens, kaya't madalas na binibigkas ng mga panauhin ang malawak na pagtingin na kinukuha nila. Ang isang highlight ay nagmamaneho sa pamamagitan ng mga kagubatan na lugar na may buong-haba na sunroof na bukas sa malalaking puno at kalangitan sa itaas. Kilala ako bilang 'Blonde in the Bentley,' o 'Nola with the Rolla.' Ito ay tulad ng pagiging isang tao na may isang aso na umaakit sa lahat ng mga kababaihan na huminto at makipag-chat. Ang aking mga kotse ay isang pang-akit para sa mga kalalakihan na mahilig sa mga kotse at kung sino ang gumuhit na lumapit para sa isang chat.

Nola Gaebler / Kuhang larawan ni Lifestyle Margaret River

Nabanggit mo kung gaano kakaiba para sa isang babae na nagtatrabaho sa isang posisyon tulad ng sa iyo sa loob ng industriya ng turismo ng alak 20 taon na ang nakakaraan. Nakapikit ba ang puwang ng kasarian, o nararamdaman mo pa rin na naiiba ang pakikitungo sa iyo dahil ikaw ay isang babae sa isang industriya na pinangungunahan ng lalaki?

Hindi ko talaga natagpuan ang alinman sa kaisipan na iyon dito. Sa palagay ko si Margaret River ay naging at ngayon ay puno ng ilang napakalakas na babaeng character at huwaran.

'Nagkaroon ako ng panghabang-buhay na lihim na pagnanais na maging isang driver ng kotse sa rally.'

Mayroon kaming mga modelo ng maagang-araw tulad ng Diana Cullen ( Mga alak na Cullen ) at Merilyn Hutton ( Gralyn Estate ), na kumuha ng mga pangunahing tungkulin sa kanilang mga negosyo sa pamilya, at sa susunod na henerasyon ng mga malalakas na maimpluwensyang kababaihan tulad nina Vanya Cullen, Janice McDonald ( Burch Family Wines ) at medyo kalaunan, Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Lahat sila ay nagbigay daan para sa isang napakalawak na kapaligiran.

Paano mo nakita ang pagbabago ng Margaret River sa nakaraang 20 taon, sa mga tuntunin ng parehong alak at mga tanawin ng turismo?

Mahalaga, ang Margaret River ay hindi nagbago. Mayroon pa ring isang malakas na diwa ng lugar. Ang populasyon nito ay tumaas, ngunit ang likas na kagandahan nito ay hilaw at malinis. Mayroon pa talagang mga kawili-wiling mga tao mula sa lahat ng bahagi ng mundo na gumawa ng kamangha-manghang mga bagay sa kanilang buhay, at na naakit sa espesyal na lugar na ito.

Tungkol sa tanawin ng turismo, nagkaroon ng malaking paglago sa mga winery at atraksyon ng turista pagkatapos ng taong 2000. At ang alak ni Margaret River ay patuloy na nagpapabuti. Pinapayagan ng aming pare-pareho na mga vintage ang mga winegrower at mga winemaker upang maperpekto ang kanilang mga alak mula taon hanggang taon. Kami ay [gumawa ng alak sa loob ng] 50 taon, 20 taon para sa karamihan — hindi siglo, tulad ng sa ilang mga bansa. [Kailangan ng oras] upang maunawaan nang mabuti ang sariling ubasan. Ang aming internasyonal na pagkilala ay tumaas nang malaki sa 20 taon na ako sa aking negosyo.

Mga Makabagong Winemaker ng Australia na Kailangan Mong Malaman

Ang isang bagong henerasyon ng mga batang winemaker ay nag-solo, nagsisimula ng kanilang sariling mga maliliit na label, nag-aaklas ng mga pag-aari at mga pasilidad sa winemaking. Hindi sila gaanong nakatuon sa pagsunod sa mga patakaran, kahit na nangangahulugan ito ng paggawa ng hindi gaanong tipikal na alak ng Margaret River. Iniisip ko ang mga tagagawa tulad Oo mga Vintner , Blind Corner , ANG. Alak , Dormilona , at Flower Marché . Ano ang iyong mga saloobin sa paglilipat ng pilosopiya at sa mga nabanggit na tagagawa?

Talagang nasasabik ako tungkol sa natural na mga alak na ginawa [sa Margaret River], at tungkol sa mga batang baril na gumagawa sa kanila. Isa akong malaking tagahanga ni Nic Peterkin (ng L.A.S. Vino). Siya ay isang charismatic at energetic na binata na gumagawa ng mga hindi malilimutang alak.

Tuwang-tuwa ako na si Josephine Perry ng Dormilona Wines ay nanalo ng [Young’s] Young Gun of Wine Award noong nakaraang taon. Ang hindi tradisyonal na si Sarah Morris sa Si Vintners ay tiyak na nanginginig din. Nararamdaman ko ang isang pakikipag-ugnay sa mga kabataang babaeng ito na kumukuha ng mga panganib at nangangahas na maging iba.

Kasalukuyan ako ... bumubuo ng isang bagong paglilibot [na] ituon ang pansin sa natural na alak ng lugar. Labis akong nasasabik na maipakita ang pag-unlad na ito ng angkop na lugar. Ang paglilipat sa pilosopiya ng winemaking ay tiyak na gumagapang din sa mas matatag na mga ubasan. Ako ay isang mahusay na tagataguyod ng biodynamics mismo.

Margaret River Vineyard / Larawan ng Lifestyle Margaret River

Sabihin mo sa akin ang tungkol sa iyong sariling alak.

Mayroon kaming sariling micro-ubod na matatagpuan malapit sa Margaret River mismo, sa loob ng sulyap ng karagatan, sa subclion ng Wallcliffe. Napakaswerte ko na ang aking alak ay ginawa para sa akin ng isa sa pinakamahusay na mga tagagawa ng alak sa lugar, si Stuart Watson ng Mga Alak na Woodwood . Karaniwan kaming gumagawa lamang ng isang bariles bawat taon (tungkol sa 25 mga kaso), sapat lamang upang mapanatili ako sa kalagitnaan ng linggong alak!

Bakit Cabernet Franc?

Sa katunayan, 'magkakaiba' ang dahilan kung bakit pinili namin na palaguin ang Cabernet Franc. Bumalik noong 1997 nang nagtanim kami, iilan lamang ang mga tagagawa ang lumilikha ng isang tuwid na Cabernet Franc varietal [alak]. Nakuha namin ang mga pinagputulan mula sa isa sa mga tagagawa, at voilà!

Inaalagaan mo ba ang iyong sariling mga ubas? At kung gayon, ano ang proseso ng pagiging part-time viticulturist? Kakaiba ba ang nasa kabilang bahagi ng bakod?

Tiyak na ginagawa natin ito! Tiyak na ito ay naging mas mahirap kaysa sa akala namin at maaaring maging napaka oras. Ang pag-convert sa mga pamamaraan ng biodynamic ay napaka-labor-intensive. Nagbibigay ito sa iyo ng isang tunay na pagpapahalaga sa lahat ng malambing na pagmamahal at pag-aalaga na napupunta sa isang bote ng alak.

Aling mga alak ng Margaret River ang pinakaganyak sa iyo? Ano ang bukas mo sa isang araw ng lingguhan o isang espesyal na okasyon?

Ako ay isang Chardonnay queen, at mahal din ang aking mga timpla ng Cabernet at Cabernet. Masuwerte para sa akin, ito ang pinakatanyag ng Margaret River. Sa panahon ng isang araw ng trabaho, ang aking ginustong alak ay isa sa aking sarili, isang Cabernet Franc. Para sa isang espesyal na okasyon, pipili ako ng isang premier Chardonnay, marahil ay mula sa Alak si Pierro , Leeuwin Estate o Woodlands Wines. Pagkatapos ng isang mas matandang Cabernet Sauvignon mula sa aking underground cellar, marahil isa mula sa Woodlands Wines, Cullen , Moss Wood Wines o Cape Grace Wines .

Margaret River Beach Sunset / Larawan ni Douglas Kelley sa pamamagitan ng flickr

Pinakamahusay na lugar upang panoorin ang paglubog ng araw na may hawak na baso ng alak?

Ang antas ng damo sa itaas ng Margaret River Surfers Point sa Prevelly Beach, kung saan nakumpleto ang Margaret River Pro sa World Surf circuit. Ito ay isang paboritong lugar para sa mga lokal.

Pagtingin sa iyong kristal na bola, bigyan kami ng larawan ng hinaharap ni Margaret River.

Sa palagay ko ang Margaret River ay magiging mas tanyag lamang habang ang mga tao ay naghahanap ng mga patutunguhan na tunay, malinis at may malay sa kapaligiran. Habang ang mundo ay naging mas magulo at nakaka-stress, ang mga tao ay magiging mas maraming pagtingin sa muling pag-recharging sa isang ligtas at magandang kapaligiran.

Magkakaroon ng karagdagang pag-eeksperimento [ng mga alak] sa lugar, ngunit sa palagay ko ang 'hari ng mga ubas,' si Cabernet Sauvignon at ang 'reyna,' Chardonnay, ay magpapatuloy na maging nangingibabaw na [varietal wines] ng rehiyon. Sa palagay ko ay higit pang pagbibigay diin ang mailalagay sa pangangalaga sa kapaligiran, at hinuhulaan ko na mas maraming mga ubasan ang magsasama ng mga kasanayan sa biodynamic. Ang Margaret River ay makikilala din sa pagiging natatangi nito sa pagiging isang biodiversity hotspot.