Ang matinding panahon at mga sunog sa Europa sa panahon ng lumalagong 2017 ay nakatulong sa pag-urong ng suplay ng bultong alak sa buong mundo, na nakakaapekto hindi lamang sa mga pagawaan ng alak sa Pransya, Italya at Espanya, ngunit sa California din. Mga nagsasalita sa Pinag-isang Wine at Grape Symposium noong nakaraang linggo hinulaang mas mataas ang presyo ng maramihan na alak para sa hindi bababa sa agarang hinaharap at lumalaking presyon sa mga winery na ipasa kasama ang pagtaas sa kanilang mga customer.

Gayunpaman, ang pag-offset sa presyon ay ang ani ng ubas ng alak sa 2017 ng California, inaasahang maabot ang isang mataas (ngunit hindi magbabawas ng rekord) na antas ng halos 4 milyong tonelada kapag ang mga numero ay na-total noong Pebrero. Steve Fredricks mula sa Turrentine Brokerage , isa sa dalawang nangungunang mga dealer sa California na nakabatay sa mga ubas at maramihan na alak, na tinawag na karamihan sa imbentaryo ng alak ng California na 'katamtaman' ngayon sa halos 2.5 milyong mga galon.

Ang maramihan na alak sa California ngayon ay nakikipagpalitan ng hanggang $ 35 bawat galon para sa Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30 para sa Sonoma County Pinot Noir at mas mababa sa $ 7 para sa Chardonnay na lumaki sa mga hindi baybayin na lalawigan. Kahit na ang maramihan na alak sa Europa ay magiging mahirap sa taong ito, ang kumpetisyon ay nagmumula sa Chile kasama ang Cabernet Sauvignon na naihatid sa $ 5 bawat galon at Australia na may $ 4 bawat galon para sa Chardonnay.

Si Fredricks at iba pang mga nagsasalita sa sesyon na tinawag na The State of the Industry ay tumugon sa higit sa 1,000 mga winemaker, growers ng ubas at mga kaugnay na propesyonal, pinag-aaralan ang sitwasyon ng supply at demand mula sa maraming mga anggulo. Pininturahan nila ang isang maliwanag na pananaw sa kasalukuyang sitwasyon ng benta sa buong bansa, na binabanggit ang pagtaas ng 2.9% sa halaga ng lahat ng alak na naibenta noong 2017 at isang pagtaas ng 1.3% sa dami ng kaso, ayon sa Gomberg Fredrikson & Associates data

Ang merkado sa kabuuan ay kumonsumo ng $ 62.7 bilyong halaga ng domestic at na-import na mga alak, na nahahati sa halos dalawang-katlo ng U.S. kumpara sa isang pangatlong internasyonal.

Ang 'Premiumisasyon' ay nagpatuloy na isang bantayan para sa pagganap ng merkado, dahil ang tagal ng kalakaran na kung saan nakikipagkalakalan ang mga mamimili hanggang sa mas mataas na mga puntos ng presyo ay naghahimok pa rin ng paglago na iyon. Ang mga pang-internasyonal na presyo ng maramihan na alak ay higit na nakakaapekto sa mga malalaking tatak ng dami na sub-premium sa presyo at alinman sa flat o pag-urong sa mga benta sa panahon ng 2017, habang natitirang malaking kategorya lalo na para sa malalaking tatlong kumpanya ng E. & J. Gallo , Mga Tatak ng Constellation at Ang Pangkat ng Alak .

Ang isang maliwanag na lugar sa under- $ 10 na kategorya ay may mga naka-box na alak. Mga alak na gusto Boot Box at Itim na kahon sa mga laki ng 3 litro ay lumago ng 14% sa halaga mula sa isang napakalaking base, ayon sa Nielsen data mula sa mga lokasyon na wala sa premyo na ipinakita ni Danny Brager. Ang iba pang tinaguriang mga 'alternatibong' format ng pag-packaging ay sumabog din noong 2017, dahil ang alak sa gripo ay lumobo ng 37% at ang alak sa mga karton ay lumawak ng 19%.

Ang naka-kahong alak ay nagsimulang magbago mula sa isang bagong bagay sa isang puwersa sa merkado noong 2017, na nagpapalobo ng 49% sa mga tindahan na sinusukat ng Nielsen.

Sinabi ni Brager na partikular sa dalawang kalakaran ang tumutulong sa paglago ng mga benta ng alak. Habang ang mga tingiang tindahan bilang isang kategorya ay lumiliit, ang bilang ng mga lokasyon sa pagbebenta ng alak ay pinalawak ng 120,000 sa nakaraang 10 taon. Samantala ang bahagi ng paghahatid ng alak (at bahagi din ng mga espiritu) ay tumaas habang ang bahagi ng beer ay nabawasan.

Ang mga pagpapadala na diretso sa mga consumer mula sa mga pagawaan ng alak ng U.S. ay bumubuo ng isang maliit ngunit lumalaking hiwa ng kabuuang pie. Ang kanilang pagganap ay higit na tumutugma sa mga average, umakyat ng 16% sa halaga at dami sa 2017, at inaasahang aabot sa $ 3 bilyon sa kabuuan sa 2018, ayon sa data mula sa Sovos ShipCompliant at Mga Alak at Ubas .

Sa kabila ng lahat ng mabuting balita para sa mga tagagawa ng alak, ang ilang mga nagsasalita at dumalo sa simposium ay nagpahayag ng isang maliit na pangamba tungkol sa kung gaano katagal ang magagandang oras ay magpapatuloy na lumiligid sa isang negosyo na kilala sa pagganap ng paikot.

Si Mike Veseth, isang propesor sa ekonomiya at tagapagtatag ng Ang blog ng Economist ng Alak , naka-quote na numero mula sa Internasyonal na Organisasyon ng Ubas at Alak na nagpakita ng paggawa ng alak sa mundo noong 2017 ay ang pinakamababa ng hindi bababa sa 18 taon. 'Ang industriya ay gumagalaw mula sa lakas patungo sa lakas, ngunit nagbabago rin ito, at ang pagbabago ay nakakagambala.'